和老婆打赌，我说不用煮，她说用！！
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　　肯定要啦　　你真是没一点生活常识啊,多和你老婆到菜场去买几次菜就知道了
　　我在市场买过很多次啊，每次都是直接吃的啊？？楼上的不是闭门造车吧？
　　那是人家煮好了再卖的　　我家里老妈还自己做过呢,每次都是我煮的　　不过这个问题好多人搞不清的,今天中午有个同学吃饭时吃咸蛋还问我了,他也是直接买了吃的
　　我再来顶　　你输了,你老婆应该谢谢我啊
　　当然要煮了，这点生活常识都没有，小心老婆飞了你。　　不用煮的是皮蛋。
　　自己做的当然要煮了~~~~~~~~~~~`　　那出来买的是煮好了的吧，你们就可以偷懒了，和我以前问的“米还要淘吗！”这类的话一样搞笑哈
　　哈哈~~
　　当然要煮过啊。。。你以为腌着腌着就腌熟了还是怎么的。。。真二啊。。。
　　楼主来地球旅游来的~
　　从超市买来的就不用煮，就是那种带包装盒的
　　吃前摇一摇，能摇动的就要煮，摇不动的直接吃。嘿嘿
　　天，你老婆也真容忍你！太娇惯你了！
　　作者：虫虫小鱼
回复日期： 15:33:00
　　　　　　吃前摇一摇，能摇动的就要煮，摇不动的直接吃。嘿嘿　　　　　　　　正解啊，哈哈~
　　呃，摇啊摇
　　不煮就不煮被……大家批评的也太厉害了吧
　　我买过很多次咸鸭蛋，我是东北的，在我们那市场买的，从来就没有生的。
　　楼主也太可爱啦吧!
　　当然要煮啦！楼主也实在太……
　　这个和我小时侯煎鸡蛋不放油有一拼!哈哈
　　如果是熟的就不要煮，生的当然要煮
　　你太白痴了，　　你买的是人家已经煮熟了的
　　要煮~~~~
　　你老婆前世一定做了不少坏事：（
　　如果是熟的就不用煮啦，不熟的就煮熟再吃。。。
　　如果楼主爱吃生的，煮不煮都无所谓啦
　　我支持楼主!　　问题是咸鸭蛋腌制后，食用前需要用水煮熟吗？　　答案当然是不一定!至少你们谁都没全对啊.　　　　我在家吃老少蛋,就是用2个鲜鸡蛋和1个生咸鸡蛋磕在一起,　　放一点料酒蒸透即可.　　　　有用到煮了吗?!　　　　顺便问一下:为什么智能ABC当中鸡蛋鸭蛋都不是词组?　　　　
　　呵呵，俺楼猪一样的，有次俺在学校从超市买回来，以为能直接吃的，谁知居然里面是液体，呵呵，郁闷了２个星期，最后全部送人咯
　　强人~不煮你吃啥啊~
　　哈哈，喜欢吃生蛋的不用煮，喜欢吃熟蛋的就煮一下，看个人喜好了
　　明显是生活白痴，估计一直是衣来伸手，饭来张口的
　　作者：懒胖
回复日期： 13:36:00
　　　　　　我支持楼主!　　　　问题是咸鸭蛋腌制后，食用前需要用水煮熟吗？　　　　答案当然是不一定!至少你们谁都没全对啊.　　　　　　　　我在家吃老少蛋,就是用2个鲜鸡蛋和1个生咸鸡蛋磕在一起,　　　　放一点料酒蒸透即可.　　　　　　　　有用到煮了吗?!　　　　　　　　顺便问一下:为什么智能ABC当中鸡蛋鸭蛋都不是词组?　　~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~　　这个问题问得好呀：）　　
　　也有煮熟后再盐的。
　　也有煮熟后再腌的
　　真是受不了你们了，这样的问题还讨论了老半天？？？？？
　　笨的像鸭蛋
　　像史前动物
　　这个问题我女儿五岁都知道
　　这么弱的问题还来问！不煮怎么吃？生吃啊？　　不知道也没关系，还说别人是闭门造车，你真搞笑！哈哈.....
　　作者：alanho
回复日期： 12:43:00
　　　　　　作者：懒胖 回复日期： 13:36:00 　　　　　　　　　　我支持楼主!　　　　　　问题是咸鸭蛋腌制后，食用前需要用水煮熟吗？　　　　　　答案当然是不一定!至少你们谁都没全对啊.　　　　　　　　　　　　我在家吃老少蛋,就是用2个鲜鸡蛋和1个生咸鸡蛋磕在一起,　　　　　　放一点料酒蒸透即可.　　　　　　　　　　　　有用到煮了吗?!　　　　　　　　　　　　顺便问一下:为什么智能ABC当中鸡蛋鸭蛋都不是词组?　　　　~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~　　　　这个问题问得好呀：）　　　　　　====================　　　　很简单，输入法一般只收录词语而不收词组，否则词汇库会很大很大。鸡是一个词，蛋是一个词，合起来是个词组，在本质上“鸡蛋”比“鸡鸡歪歪”的结构复杂。
1 老婆永远是对的　　
2 如果老婆错了，请参阅第1条
　　yong!　　再说了，冲着你们打赌　　不用也得用了……　　^_^
　　有些地方腌咸鸭蛋是先煮熟了再腌的! 　　　　你们楼上笑话楼主是来地球旅游的,笨的象鸭蛋的,还有象史前动物的...你们这些南方的也太鄙薄了吧..北方很多地方腌咸鸭蛋都是先煮熟再放盐巴和酒到坛子里腌的! 　　　　不管怎么说楼主还知道问问.笑人者不如人.
　　又长见识了 通过楼上的！！！　　　　
　　作者：小小白兔白又白
回复日期： 17:55:00
　　　　　　有些地方腌咸鸭蛋是先煮熟了再腌的! 　　　　不可能,因为这样鸭蛋黄不可能出油了:)．即使有人不在乎，非要煮熟再淹，也必须再煮一遍，因为蛋皮不是完全密封的：）
　　如果是自己做的咸蛋就要煮，市场上买的，人家都是煮好的。
　　偶活这么大，第一次知道鸡是一个词,不是一个字,蛋也是一个词,不是一个字...　　难道又是一个字,鸟是一个字,拼起来成了鸡这个词吗?　　晕.真的不懂了。　　　　腌咸鸡蛋去了。比琢磨计算机简单.
　　没学过现代汉语也应该学过初中语文吧MM：）
　　呵呵，没有生活常识
　　有一种猪，叫楼猪　　别跟这丢人了，你妈就没教你吗？你不会问洗衣服的时候要不要放洗衣粉吧。　　操，还有怎么笨的人，死了算了
　　跟我老公差不多.我让他炒饭.他在厨房喊.老婆.蛋是不是坏了.我想蛋坏了就丢了嘛 问我干吗.没想到等我去看的时候他倒掉的是我们家的咸蛋.生咸蛋的蛋黄不是凝固的么.他以为是鸡蛋坏了　　　　唉
　　都要煮一下,消消毒也好啊.
　　楼主吃的咸鸭蛋是盐水鸭生的
　　呵呵，这个我知道，你去超市买的时候，要注意看包装上有没有一个“熟”字。现在超市卖的包装好的咸蛋都有生熟之分，生的上面没有字。
　　第一次看到有人想生吃咸蛋黄......惊倒
　　一般买来的都是熟的了，特别是那种真空包装的，不过如果是家里自己做的，那肯定是生的了，这有什么好争的，两种都有的嘛，看是哪里来的了，笨笨~~~
　　不煮也药不死人，生吃怎么了？
支持楼主！
　　各位，我爸请问我米是哪里来的？　　我说是从米缸里淘出来的！　　对不？
　　要是熟的就煮，要吃生的就不煮。
　　男人最蠢的就是跟自己的老婆打赌，输赢都不是，可是也没有见过你这样笨的啊，居然打出这样的赌来了！汗一个。
　　当然要煮了，楼主太笨了！！
　　还可以蒸的嘛，一样可以弄熟滴
　　作者：胡子茬拉斯图拉
回复日期： 22:05:00
　　　　　　　　　　当然要煮了，这点生活常识都没有，小心老婆飞了你。　　　　　　不用煮的是皮蛋。　　　　　　　　哈哈！我一个同事跑到菜场，对卖皮蛋的说，老板，给我两个皮蛋，我要熟的。　　老板说，我这里的全是熟的。　　
　　呵呵，楼主真是可爱。楼上的朋友也很可爱。
　　放火锅里就行了不用煮
　　楼主真可爱,笑喷了~~~
　　煮不煮都行，就是口味有点不同
　　摇阿摇阿摇阿摇～～～HIGH阿HIGH阿HIGH阿HIGH阿～～～～～　　　　
　　哈哈。@_@　　一个传奇的人物，几段动人的故事，十年孤身走天涯，几百个MM以身相许，上千次被恐龙非礼，人称天涯万人迷。
（版权归爱上我的右手所有，严禁抄袭！）
　　笑翻过去ing
　　不是腌出来就是熟的，所以····
　　其实没什么可笑的，从前的咸鸭蛋不管是泥包的还是水泡的，都是生卖的，但有两个问题，一是碎，二是臭。现在服务业发达了，基本都是煮熟了包装卖的，解决两大难题，但我觉得好像吃起来没有原来自家做的现煮的好吃了。楼主肯定没见过生的，惨遭大家嘲笑，同情。
　　皮蛋才不用煮，ＬＺ：））&吹风 淋雨 晒太阳
　　呵呵，用啊
　　恭喜你死定啦,哈哈
　　楼主以及各位，据我所知，很多不法商贩为了节省成本，生鸭蛋用石灰或者别的东西给烧熟的，特别是一些不太正规的市场上买的，很多都是这样，根本就不是用水煮熟的，这就是为什么楼上有人觉得现在买来的熟的鸭蛋没有以前的好吃的一个原因。大家吃咸鸭蛋最好是买生的，回家自己煮！　　　　
　　鸭蛋不太清楚，以前腌过鸡蛋，不用煮的，楼主放心吧
　　嘿　　不怕死就吃生的吧　　反正每次俺爹都会先煮了再剥给偶吃
　　当然要煮了,..
　　哈哈哈,LZ不
　　好无聊的问题 如果LZ不介意吃生鸭蛋 不煮也可以 反正鸭蛋是用生鸭蛋做咸蛋的 做好肯定是生的 卖的人可能煮好再拿出来卖 这样不容易碎也方便LZ这样不煮蛋的家伙
　　我姥姥每年都要腌很多的!不煮!　　等差不多时候腌好了再煮,然后就上饭桌了!!　　我是河北最北的!~
　　对了,忘记说了.腌时间久了,煮熟里面的黄是流油的,一般小孩子最喜欢吃.腌时间久了就是臭鸡蛋了,里面的蛋黄和蛋青都混合了,和臭豆腐性质应该是差不多的,大人喜欢吃!臭鸡蛋有时候煮的开裂了,里面的东西都省不下什么了,全部都跑到锅里面了.
　　应该要煮的
　　作者：xipike
回复日期： 21:30:00
　　　　　　其实没什么可笑的，从前的咸鸭蛋不管是泥包的还是水泡的，都是生卖的，但有两个问题，一是碎，二是臭。现在服务业发达了，基本都是煮熟了包装卖的，解决两大难题，但我觉得好像吃起来没有原来自家做的现煮的好吃了。楼主肯定没见过生的，惨遭大家嘲笑，同情。　　　　－－－－－－－－－－－－－－－－－　　现在不是“基本都是煮熟了包装卖的”，菜场里照样有卖生的，因为生的用来做菜比较方便，比如蒸肉饼、炒冬瓜或者南瓜　　
　　我晕,好
的问题啊~~~
　　唉，一代不如一代啊，这么白吃的问题也问得出来？？？
　　煮不煮都行，味道不一样，形状也不一样
　　lz生吃也不一定会有事,可能别有一番风味,我倒是生吃过鸭蛋^_^!!!
　　老妈以前心情好经常自己动手做　　腌制后　　要吃的时候还是要煮第　　听说除了加红泥外　　还有马尿~~~　　不过真的很好吃　　都是切开会流油第　　绝对没有包庇~
　　当然要煮啊！！！泡的咸蛋不煮熟，里面的蛋白蛋黄就全是液体状，怎么吃啊？笨楼主，下次你会不会问大米是不是直接从穗子上抹下来就可以吃了啊？？
　　楼主你惨了　　肯定要煮的　　不煮是生的
　　hegongzi001:张家口的？
　　者：善者无忧
回复日期： 10:47:00
　　　　　　当然要煮啊！！！泡的咸蛋不煮熟，里面的蛋白蛋黄就全是液体状，怎么吃啊？　　　　错!!! 咸蛋的蛋黄绝对不是液体状的,而是硬硬的固体状的,不信你下次自己敲开一个生咸蛋试试!　　
　　我在北方念书时买的鸭蛋是直接吃的，回南方后买的鸭蛋是要煮的，不然，蛋黄是硬的而蛋白是液体的，不知道为什么是这样。
　　一群生活白痴！！！！！！！！　　
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请遵守言论规则，不得违反国家法律法规回复(Ctrl+Enter)鸭蛋煮多久能熟？鸭蛋怎么煮？ _5号网
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鸭蛋煮多久能熟？鸭蛋怎么煮？
鸭蛋的吃法有很多种，其中最简单最常见的吃法就是水煮。水煮鸭蛋最重要的就是火候和时间的掌握，那么，鸭蛋一般要煮多长时间呢？鸭蛋怎么煮好吃呢？鸭蛋煮多久能熟1、煮咸鸭蛋的时间其实就跟煮鸡蛋的时间差不多，一般需要10-15分钟，2、煮咸鸭蛋还要看水的温度，如果是开水的话，煮8分钟就可以了。如果是冷水的话，就会比较久一点，应该需要20—30分钟。3、建议最好用开水煮。而且最好不要超过8分钟，也不能低于6分钟。如果超过8分钟的话，鸭蛋的营养会有一定的流失，如果低于6分钟的话，里面可能会存在一些对人体不好的寄生菌)。鸭蛋怎么煮方法一材料:鸭蛋两个、油、盐、水、酒做法1、鸭蛋去壳，放到碗里，放少量水和酒，还有油，盐搅拌打匀。2、大火把锅烧热，放油，转小火，把鸭蛋液放进去翻炒，凝固即可。小诀窍1、原来以为不放酒海鸭蛋会有腥味，后来发现其实海鸭蛋不放酒也不腥的，所以酒可以省略。2、在第二个人步骤中，如果你喜欢嫩的鸭蛋，那么鸭蛋液一凝固酒马上出锅。如果你喜欢吃有点焦焦的香香的味道，那么可以炒久一点。3放点水炒鸭蛋可以让鸭蛋更松软，其实不放水炒出的海鸭蛋更香。方法二材料：北豆腐。咸鸭蛋黄，蒜苗。食用油，盐，白糖，鸡精，料酒，水淀粉，葱，姜，高汤，香油。做法1、将豆腐切成小方丁，用开水焯一下；2、将咸鸭蛋黄碾成粉末，蒜苗切成末，葱、姜洗净切成末；3、坐锅点火放油，油热煸炒葱姜放入豆腐、高汤、盐、白糖、料酒、待锅开再放入蛋黄粉炒匀，勾薄芡出锅时撒入蒜苗末，淋入香油即可。鸭蛋的其它做法三色蒸蛋原料：熟咸鸭蛋2个、皮蛋2个、鸡蛋4个。做法：1、熟鸭蛋和皮蛋分别切成六瓣才改刀成小块备用；2、蒸碗内壁刷少许油，把鸭蛋丁和皮蛋丁混合着放进去；3、鸡蛋打散，用勺子刮去表面的泡沫，慢慢倒进蒸碗里，盖上保鲜膜；4、上蒸锅，水开后放入蒸碗，中火约25分钟左右，再关火虚蒸几分钟取出；5、待稍凉后，改刀装盘。肉饼炖蛋原料：肉糜（约300g）、鸡蛋2个、生咸鸭蛋2个。调料：花雕酒、盐。做法：1、肉糜内加入鸡蛋和咸鸭蛋，搅拌匀。2、加入适量花雕酒搅拌匀。3、开水上锅蒸约20--30分钟至熟。破了的咸鸭蛋怎么煮_百度知道
破了的咸鸭蛋怎么煮
我有更好的答案
煮破了的咸鸭蛋，应用冷水加点盐煮。先把盐蛋洗干净，锅内放加了盐的冷水，把洗净的盐蛋放入冷水中再开火。注意先用小火煮，不能盖锅盖，等水开了后再用中火煮几分钟就好了。我就是用这样的方法煮的，没炸裂开。臭了的蛋不行，一见热水就炸开了。
去壳打进碗里，加点油，隔水蒸。
臭的不能吃，不臭的直接蒸来吃
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养生之道网导读：咸鸭蛋要煮多久时间？咸鸭蛋在生活中太常见了，很多人都喜欢吃，但是我们对于咸鸭蛋要煮多久这种问题，可能不是很了解了。那么，咸鸭蛋要煮多久时间？下面小编就来介绍。
咸鸭蛋要煮多久时间1、咸鸭蛋要煮多久时间在平时有去煮过,你们就会知道煮鸡蛋的时候,我们看自己下的清水是开水还是冷水,开水一般煮8分钟就可以让咸鸭蛋熟了,而冷水一般要十五分钟以上,希望对你们有用。煮咸鸭蛋的时间其实就跟的时间差不多,一般需要10-15分钟,另外,专家提醒,煮咸鸭蛋还要看水的温度,如果是的话,煮8分钟就可以了。如果是冷水的话,就会比较久一点,应该需要20&30分钟。(建议:最好用开水煮。而且最好不要超过8分钟,也不能低于6分钟。如果超过8分钟的话,鸭蛋的营养会有一定的流失,如果低于6分钟的话,里面可能会存在一些对人体不好的寄生菌)。2、咸鸭蛋的营养价值2.1、氨基酸在鸭蛋中含有大量的蛋白质,而这种物质在腌制的过程中会被分解为氨基酸,除此之外由于盐腌从而导致鸭蛋中的盐分增加,致使蛋内无机盐也随之略增。在新鲜的鸭蛋中,而蛋黄中的脂肪由于与蛋白质结合在一起因此看不出含有油脂,而通过腌制一段时间后蛋白质会变性并与脂肪分离,而这个时候鸭蛋中的脂肪聚集在一起就成了蛋。咸鸭蛋的蛋黄中含有大量的红黄色卵黄素及素,并且与蛋黄油溶在一起因此才会出现我们看到的红黄色。咸蛋出油是咸蛋已腌好的标志,可以说咸鸭蛋中的营养价值非常高,与新鲜的鸭蛋中所含有的营养并无多大的区别。2.2、丰富的钙鸭蛋在腌制成为咸蛋之后,其中所含有的蛋白质含量会明显的减少,由鲜蛋的每百克含14.7克下降为10.4克。而这个时候其中所含有的脂肪却会明显的增多,从鲜蛋每百克含11.6克,上升为13.1克。不仅如此,咸鸭蛋中的含量也有明显的增加,由鲜蛋每百克含1.6克,上升为10.7克。3、咸鸭蛋怎么保存3.1、如果是夏天比较热的时候,可以放进冰箱冷藏室里存放,注意不要冷冻,冻过的鸭蛋很不好吃。一般放在冰箱上层冷藏室就行了。3.2、如果在冬天比较冷时,可以把熟鸭蛋放在干燥通风的地方即可。注意不要放在太阳暴晒处,选择阴凉的地方最好。比如厨房储藏柜顶部,楼梯下面等等。3.3、对于用盐水腌制的咸蛋,煮熟前不宜长期浸泡在腌制罐里,把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到盐水里,随吃随取,这样既能保证熟咸蛋长时间放置不变质,也不会让鸭蛋越放越咸。如何挑选咸鸭蛋1、看外观就是看外观,品质好的咸鸭蛋外壳干净,光滑圆润,不应该有裂缝,蛋壳呈青色,又叫&青果&质量较差的咸鸭蛋外壳灰暗,有白色或黑色的班点,这种容易碰碎,也相对较短。2、摇蛋体摇蛋体就是轻摇蛋体,质量好的咸应该有轻微的颤动感觉,如果感觉不对并带有异响,说明鸭蛋已经变质了。3、剥蛋壳剥蛋壳就是煮熟后剥开蛋壳,质量上乘的咸鸭蛋黄白分明,蛋白洁白凝炼,咸味适中。咸鸭蛋,油多味美,用筷子一挑便有黄油冒出,蛋黄质地细沙,分为一层一层的,由浅至深,越往蛋心越红,中间无硬心,味道鲜美。而质量差的咸鸭蛋蛋白较烂、腐腻、咸味较大,最好不要食用。咸鸭蛋怎么吃1、赛蟹黄材料:鸡蛋2个,咸鸭蛋1个,生姜末2勺,1勺。做法:将鸡蛋和咸蛋黄混合搅拌均匀。加入末。起油锅,倒入蛋液,翻炒几分钟,等到咸蛋黄变色,洒入白醋。装盘。赛蟹黄不仅是一道简易的快手菜,它在中还有重要作用哦。此菜能降火消暑。2、咸蛋蒸猪肉材料:咸鸭蛋200克,猪肉(肥瘦)300克,味精4克,盐4克,花生油30克,淀粉()5克。做法:将猪肉剁烂,加入精盐、味粉、生粉拌匀,搅至起胶,再加入咸蛋白、油、拌匀后放在碟上铺匀。将咸蛋黄用刀压扁,放在肉面上,入笼蒸熟,取出,用生抽与二汤调匀,淋上肉面上,即可食用。此菜能滋阴降火,改善夏季的症状。
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