牛肉千层牛肉酥饼的做法法步骤图，牛肉千层饼怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-05-19 03:28 标签： 牛肉酥饼的做法


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/ 7 牛肉千层牛肉酥饼的做法法步骤

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宅在老家用有限的食材做了一個

老家的卤牛肉（可以替换成其他肉或香肠）
2小勺（1小勺放入面粉，1小勺用来炒牛肉）
无铝泡打粉（或者用酵母用酵母就要加点糖）

美菋牛肉披萨的做法  

  1. 面粉中加入清水，搅拌

  2. 撒上泡打粉（或者用温水化开酵母，加入酵母液）加入油和盐（使用酵母的需要额外加糖），搅拌均匀

  3. 在揉面垫上揉，觉得干了可以加点水揉至面团光滑松软不粘手。放置一会儿（如果用酵母粉则需要醒发至两倍大）这个時间开始做配菜。

  4. 卤牛肉（可以替换成其他肉或香肠）切成小片

  5. 锅里放一点油，加牛肉炒几下加一点水煮一下（因为卤牛肉比较干），放入盐、生抽加入青红椒简单翻炒几下，水已经炒干出锅。

  6. 把面团擀成薄饼比披萨盘略大。老家没有擀面杖我直接用手抻的。

  7. 披萨盘抹点油（这个披萨盘超好用一点都不沾）。

  8. 将面饼放入盘中用牙签戳洞，原谅我这戳法比较粗暴～

  9. 第一层抹上番茄酱（如果家裏有番茄最好再抹上一层番茄泥，味道更好）第二层撒上芝士。

  10. 第四层再加入芝士撒点小葱。

  11. 200度上下火预热5分钟上烤箱！200度上下吙烤15分钟。

  12. 新鲜出炉表面的芝士微微焦。

面饼最好薄一些芝士分两层撒，最好加入新鲜番茄泥

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翻看去年的照片发现去年做过恏几次牛肉饼，可是忘了怎么做于是告诉周叔，周叔说：那中午我们就吃牛肉饼吧
这记性真是问题，昨天吃的啥都忘了所以决定以後把做的菜都记下来，不为别的就为了某年某月周叔想吃的时候别记不起来?

牛肉千层牛肉酥饼的做法法  

  1. 牛肉加洋葱碎、蚝油适量、苼抽适量、花椒粉、葱姜末、盐适量、胡椒粉白糖少量、料酒朝一个方向搅拌均匀。
    面用温水活好稍软即可。

  2. 面分成3份取个剂子擀成長方形，切4刀

  3. 将牛肉馅在面片上抹匀，留最后一角

  4. 用手轻轻按压，面积变成按压前的两倍

  5. 中火锅中到少许油，面饼两面煎待有鼓起即可出锅。

  6. 沾点醋辣椒油味道棒棒哒！

1.洋葱怕出水可以包之前加上搅匀即可。
2.锅中油不要太多少了可以再点一点，多了就成油炸了煎就是一点点油。
3.煎不要用小火小火煎出来会特别油，用中火不会太油

参照这个菜谱，大家做出 7 作品

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