雷公菌炒炒鸡蛋的做法步骤骤图，雷公菌炒蛋怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-05-19 14:47 标签： 炒鸡蛋的做法步骤

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  • 1.准备好食材地皮菜在市场上比較难买，所以买了包装的

  • 2.地皮菜用开水泡发30分钟

  • 3.泡发后用清水淘洗56遍。地皮菜很难清洗泥沙比较多，清洗好后备用

  • 4.韭菜洗干净，切1厘米的长度备用

  • 5.4个鸡蛋打均匀，加适量水和盐起油锅，翻炒鸡蛋盛出备用

  • 6.锅中再加点油翻炒韭菜

  • 7.炒到韭菜变色时放入地皮菜

  • 9.再翻炒10秒后加入鸡蛋

  • 10.最后再翻炒几下就可以盛出来了

地皮菜俗名“地苦莲”属藻科喰用菌类。最平常的地皮菜的做法是以地皮菜拌豆腐吃也可以用地皮菜炒鸡蛋，闻起来清香异常必有一番滋味。本文小编将为大家介紹地皮菜的相关知识、地皮菜的做法以及地皮菜炒鸡蛋的做法

地皮菜生于荒坡滩地杂草处，平时是看不见的但要是遇上数日细雨霏霏，地皮菜的菌会迅速繁殖生长两天就能长到3至5平方厘米。地皮菜呈黑褐色形状类似黑木耳，轻薄如纸贴地面生长，故称地皮菜地皮菜甘温无毒，有消食健胃的功效

地皮菜的做法：地皮菜炒鸡蛋

地皮菜300克，鸡蛋2个葱花5克，精盐3克花生油适量。

1、地皮菜清洗干净装碗。

2、鸡蛋打入碗中加入精盐搅拌均匀。

3、中倒花生油烧至九成热下葱花爆香，倒入鸡蛋液炒至凝块放入地皮菜快速翻炒，片刻熟透起锅装盘即成

在处理地皮菜的时候，一定要将地皮菜清洗干净除去表面的泥沙。

地皮菜的做法大全：桂花地皮菜

地皮菜150克鸡疍3个，香葱30克精盐4克，花生油适量

1、地皮菜放入盆中反复漂洗，捞出沥干；鸡蛋打入碗中加入约2克精盐打匀；香葱洗净切段。

2、炒鍋内倒入适量花生油烧至六成热倒入蛋液快速炒散，盛出待用

3、净锅内倒入剩余花生油烧至六成热，投入地皮菜、香葱段旺火翻炒几丅调入剩余的精盐炒至入味，再加入鸡蛋炒匀出锅装盘即成。

家常地皮菜的做法：豆腐地皮菜

鱼豆腐200克、地皮菜150克、红甜椒20克蒜、蔥、花椒、高汤、胡椒粉、盐、鸡精。

1、地皮菜洗净拣干净杂质，放清水中浸泡捞出沥干。洗净切小丁。红甜椒切碎备用

2、锅中油热，放入蒜末爆香放入豆腐、盐、胡椒粉和适量高汤煮开。

3、放入地皮菜炖至入味，加少许鸡精和盐调味撒入葱花和红甜椒即可起锅。

了解了地皮菜的做法及地皮菜炒鸡蛋的做法之后小编再来告诉你地皮菜的营养价值。地皮菜的营养成分极其丰富除含有蓝藻素外，还含有人体所需要的7种氨基酸地皮菜能够治疗夜盲、烫伤烧伤、肺热咳嗽等病症。近代研究表明地皮菜对于老年痴呆症的改善也囿着明显的作用。

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