原标题:教你做馄饨做法简单叒好看,好吃的不得了~收藏着试试吧!
在冷的直发抖的冬日里吃上一碗热气腾腾的馄饨,是一件很幸福的事情一碗不够,就两碗呗~馄飩汤鲜味美在冬天最适合不过了。今天我们一起来学习自己做混沌做法简单又好看,好吃的不得了~快来试试吧!
下面我们先来学习混沌嘚包法很好看猫耳朵馄饨
猫耳馄饨是很常见的馄饨包法,特点是出来皮薄馅大
在馄饨皮中间准备好肉馅
将两边的角顺着手指向里折
并将兩个角完全重叠粘牢
像猫耳朵的馄饨超可爱!
形状似元宝也是最不露馅的包法
把皮两边压紧向馅中间包起来
顾名思义就是馄饨圆滚滚,怎么煮都不散馅
下面的一边馄饨皮向上卷
完全卷住馅料留一个小边
将两边的皮捏紧向中间叠在一起
粘牢以后就成了一个圆馄饨啦
元旦过年包团圆馄饨最好了!
接下来我们开始做混沌啦~
鲜 虾 小 馄 饨 馅 料
猪肉馅、鲜虾仁、蛋清、葱花、姜末、生抽、香油、盐
1.虾仁切成小粒放入豬肉末、蛋清、葱花、姜末;
2.加入适量调料拌均匀,顺着一个方向搅拌搅拌至肉馅上劲即可。
- 猪肉末与虾仁的比例在2:1左右猪肉末也鈳用鸡肉代替。
- 香菜猪肉馄饨党可在馅料中加些香菜猪肉馄饨末别有一番风味哦。
鲜 肉 小 馄 饨 馅 料
肉馅、葱姜、生抽、盐、糖、香油
1.葱切段姜切丝加凉开水揉捏,尽量多挤出葱姜水;
2.肉末加入适量调料拌均匀慢慢加入少量葱姜水顺着一个方向搅拌,葱姜水每次被肉馅吸干后再加搅上劲肉馅黏稠就可以了。
清清爽爽、热气腾腾那滋味太享受。
想来点重口的辣油芝麻往里调!