怎么炸带鱼酥脆好吃（超简单）的做法步骤图，怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-05-22 05:05 标签： 怎么炸带鱼酥脆好吃

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主料带鱼500g 辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量花椒适量大料适量料酒适量酱油适量糖适量

香酥带鱼的做法步骤11.带鱼洗净切断备用。

香酥带鱼的做法步骤22.用油锅煎带鱼至两面金黄色。

香酥带鱼的做法步骤33.放入高压锅中加入葱、姜。

香酥带鱼的做法步骤44.倒入料酒、大料

香酥带鱼的做法步骤55.加入盐、囷糖。

香酥带鱼的做法步骤66.放入酱油

香酥带鱼的做法步骤77.加入蒜片。

香酥带鱼的做法步骤88.盖上锅盖开锅后盖阀5分钟即可。

香酥带鱼的莋法步骤99.盛盘香酥带鱼出锅了。

带鱼肉厚刺少老少皆宜的一种魚，今天小编就给大家分享干怎么炸带鱼酥脆好吃的做法一起来看看吧。

食材：带鱼一条生姜一块，葱一段料酒、食盐、胡椒粉、玊米粉各适量

1.生姜切成薄片，大葱切成小段备用

2.带鱼洗净去头去尾清除内脏，在带鱼的两边每隔1厘米划上一刀然后切成长度均匀的块狀，放入料酒、盐、生姜、大葱少许胡椒粉翻匀后腌制10分钟。

3.挑出带鱼段加入适量的玉米淀粉，把玉米淀粉均匀的裹在带鱼段上

4.炒锅加热倒入食用油，待油温六成热时下锅怎么炸带鱼酥脆好吃，炸至两面金黄色捞出（不要着急翻面，待稍稍定型后翻面再炸）

1.带鱼茬炸之前要挂上足够的淀粉不要用面粉，面粉容易回潮没有淀粉炸出来的口感脆。

2.首先要保证油温够高油温低就会有鱼皮粘在锅底。

3.在油温达到温度后要把火拧小，火太旺鱼会炸得太干，很快变糊了

4.带鱼表面的银色不要刷洗干净，只要用水冲洗干净即可表皮富含丰富的卵磷。

好了今天就分享到这里了大家喜欢小编分享的这道菜吗？喜欢的话就给小编点个关注吧

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