中国,最大的菜谱库 800,000 篇
现在,这些数字还在不断的增长着,欢迎您来一起使用美食杰
每餐对于米饭的把握总不会是刚好,尤其是人数有变时,总会多做一些以防饭不够吃的尴尬,剩饭用来做炒饭什么的最好了,扬州炒饭则是适合早餐吃的营养丰富的快手饭。
洋葱,火腿切小丁,什锦菜焯水备用。
热锅,倒入少许油,鸡蛋打散,倒入锅中,用筷子炒散,盛出备用。
热油锅,下洋葱丁,火腿,什锦菜,翻炒,放适量盐,放入米饭,翻炒,最后放入炒好的鸡蛋,翻炒,出锅。
1.什锦菜就是玉米,青豆,胡萝卜,超市有卖,没空买菜,只要冰箱里有这个就可以做出一餐。
2.炒鸡蛋时一定要用筷子快速的搅,这样炒出的鸡蛋才是小个小个的,若蛋液凝固的很快可以关火搅拌,锅的余温还是可以炒熟鸡蛋的。
3.用来炒饭的米不能太软,不然炒不出粒粒分明的效果。
4.炒饭的过程中绝对不可以放水哦,不然炒出的饭黏黏的,如果有点粘锅可以加熟油。新手用不粘锅比较好掌握。
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
中国,最大的菜谱库 800,000 篇
现在,这些数字还在不断的增长着,欢迎您来一起使用美食杰