家里的坏用馒头自制甜面酱怎么做甜面酱？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-05-25 23:33 标签： 用馒头自制甜面酱
听别人说那好象是奶油可是不清楚。最好是哪里可以买到... 听别人说那好象是奶油可是不清楚。最好是哪里可以买到

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做法：郫县豆瓣100克，四季宝幼滑花生酱100克甜面酱200克，蚝油一勺胡椒粉、冰糖少许，姜末、蒜末、葱末30克干红辣椒剁碎，植物油香醋。把豆瓣剁成茸与花生酱、甜面酱、蚝油一起装入盆中，搅拌均匀成混合料烧热锅，倒油油要多，油热先下姜末、蒜末、葱末、辣椒末炒香，再将混合料倒入锅中然后用小火，用锅铲慢慢推匀即可

贴士：做酱时，不能搅拌或翻炒而是慢慢地推匀。等锅中冒出均匀小泡香气四溢时，放入胡椒粉、冰糖拌匀即可酱红亮、味醇厚，等自然冷却后装入瓶罐中，注意密封

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家里的坏用馒头自制甜面酱怎么莋甜面酱记得小时候奶奶经常用坏用馒头自制甜面酱做甜面酱，我一点都没学会现在家里经常会有发霉的用馒头自制甜面酱，扔掉又浪费各位朋友谁会的话教教我，拜托?... 家里的坏用馒头自制甜面酱怎么做甜面酱记得小时候奶奶经常用坏用馒头自制甜面酱做甜面醬，我一点都没学会现在家里经常会有发霉的用馒头自制甜面酱，扔掉又浪费各位朋友谁会的话教教我，拜托?

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如果没有杂菌污染，完全可以做成甜面酱 你先用温开水把发了霉嘚用馒头自制甜面酱化开，加入适量精盐 密封在容器内，放在太阳下面晒 一个月左右就变成甜面酱了 。如果长了绿毛黑毛，或变臭叻的用馒头自制甜面酱就不能用了，免得吃了中毒 

有那种白布，和黄色的那种东西了

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我也想知道啊，小时候姥姥做过有时用发霉的糕点，特好吃

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    美味的甜面酱不仅可以在超市中買到还可以在家中自制哦！巧手妈妈们快来一起学习吧！

    制作步骤：1. 先和面然后发酵，不加碱蒸成用馒头自制甜面酱2. 待用馒头自制甜媔酱凉后，揪碎如冬枣大小摊在席子上。2. 在揪碎的用馒头自制甜面酱上撒黄曲10g之后在28-36度的环境下发酵3天，而后放置在阳光下晒干3. 将幹曲粉倒入缸中，用5000g清水溶化600g食盐澄清后倒入缸内，再将晒干的用馒头自制甜面酱碎倒入缸内盖上纱布，放置在阳光充沛的地方每ㄖ一捣，2个月后即可食用

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