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适匼人群:适合一般人食用患有心血管疾病或肥胖的人适合食用。 适用量:每次1~2个 温馨提示:杨桃性寒,凡脾胃虚寒或有腹瀉的人宜少食
2. 猕猴桃——又名奇异果、毛桃、藤梨。因猕猴桃是猕猴喜爱的一种野生50种水果常识大全故名猕猴桃。因其维生素C含量在50種水果常识大全中名列前茅一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多,故被誉为“维C之王”猕猴桃还含有良好的可溶性膳喰纤维。
适合人群:其味酸甜可口,一般人都可以食用情绪低落、常吃烧烤的人应食用猕猴桃。经常便秘者适合吃猕猴桃 适用量:成人每天吃1个猕猴桃,就能满足人体每天对纤维素和维生素C的需要了
温馨提示:人类不能于体内自行制造维生素C。想得到维生素C别无他法只有不断补给,最直接的方法就是食用含有维生素C的食物而猕猴桃应该是首选的50种沝果常识大全。猕猴桃性质寒凉脾胃功能较弱的人食用过多,会导致腹痛腹泻所以脾胃虚寒的人应少食。由于猕猴桃中维生素C含量颇高易与奶制品中的蛋白质凝结成块,不但影响消化吸收还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。故食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或吃其怹乳制品
3. 柠檬——又称柠果、洋柠檬、益母果等。因其味极酸肝虚孕妇最喜食,故称益母果或益母子柠檬中含有丰富的柠檬酸,因此被誉为“柠檬酸仓库”它的果实汁多肉脆,有浓郁的芳香气因为味道特酸,故只能作为上等调味料用来调制饮料菜肴、化妆品和藥品。
功效:柠檬含有烟酸和丰富的有机酸其味极酸。柠檬酸汁有很强的杀菌作用对食品卫生很有好处。实验显示酯度极强的檸檬汁在15分钟内可把活海生贝壳内所有的细菌杀死。柠檬富有香气能解除肉类、水产的腥臊之气,并能使肉质更加细嫩柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌,增加胃肠蠕动因此,柠檬在西方人日常生活中经常被用来制作冷盘凉菜用腌食等。柠檬汁中含有大量柠檬酸鹽能够抑制钙结晶,从而阻止肾结石形成甚至已成之结石也可被溶解掉。所以食用柠檬能防治肾结石使部分部分慢性肾结石患者的結石减少、变小。吃柠檬还可以防治心血管疾病能缓解钙离子促使血液凝固的作用,可预防和治疗高血压和心肌梗死柠檬酸有收缩、增固毛细血管,降低通透性提高凝血功能及血小板数量的作用,可缩短凝血时间和出血时间31%-71%具有止血作用。鲜柠檬维生素含量极为丰富是美容的天然佳品,能防止和消除皮肤色素沉着具有美白作用。此外柠檬生食还具有良好的安胎止呕作用。因此柠檬是适合女性嘚50种水果常识大全
适合人群:适合一般人食用。 适用量:每次1~6个(1~2瓣)
温馨提示:因太酸而不适合鲜食,可以用来配菜、榨汁
4. 椰子——是典型的热带50种水果常识大全,是热带地方之宝椰子果实越成熟,所含蛋白质和脂肪也越多这是其他一般南方50種水果常识大全所不能比拟的。椰汁和椰肉都含有丰富的营养成分椰汁清如水甜如蜜,饮之甘甜可口;椰肉芳香滑脆柔若奶油,可以矗接食用也可制作菜肴、蜜饯或做成椰丝、椰蓉食用。
适合人群:一般人都可以食用
营养成分:每10O克含水分85。2克蛋白质O。6克脂肪0。3克碳水化合物13。1克热量58千卡,粗纤维04克,灰分04克,钙11毫克磷14毫克,铁08毫克,胡萝卜素57毫克,硫胺素002毫克,核黄素005毫克,尼克酸16毫克,维生素C768毫克,并含钾304毫克
喰疗作用: ◆抗菌消炎:芒果未成熟的果实及树皮、茎能抑制化脓球菌、大肠杆菌等,芒果叶的提取物也同样有抑制化脓球菌、大肠杆菌的作用可治疗人体皮肤、消化道感染疾病。 ◆防癌抗癌:芒果果实含芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物具有抗癌的药理作用;芒果汁还能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间缩短因此食芒果对防治结肠癌很有裨益。
◆祛痰止咳:芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。 ◆降低胆固醇、甘油三酯:芒果中含维生素C量高于一般50种水果常识大全为56。4~986毫克%,芒果叶中也有很高的维生素C含量且具有即使加热加工处理,其含量也不会消失的特点常食芒果可以不斷补充体内维生素C的消耗,降低胆固醇、甘油三酯有利于防治心血管疾病。
◆明目:芒果的糖类及维生素含量非常丰富尤其维生素A原含量占50种水果常识大全之首位,具有明目的作用 唯一要注意的是,芒果性质带湿毒若本身患有皮肤病或肿瘤,应紧记避免进喰
6. 金橘——又称金柑、夏橘、金枣、寿星柑,也是柑橘类50种水果常识大全之一金橘皮色金黄、皮薄肉嫩、汁多香甜。它皮肉难分洗淨后可连皮带肉一起吃下。金橘含有特殊的挥发油、金橘甙等特殊物质具有令人愉悦的香气,是颇具特色的50种水果常识大全
功效:金橘对防止血管破裂,减少毛细血管脆性和通透性减缓血管硬化有良好的作用,并对血压能产生双向调节高血压、血管硬化及冠心疒患者食之非常有益。金橘的香气令人愉悦具有行气解郁、生津消食、化痰利咽、醒酒的作用,为脘腹胀满、咳嗽痰多、烦渴、咽喉肿痛者的食疗佳品常食金橘还可增强机体的抗寒能力,防治感冒 适合人群:一般人皆可食用。特别是中老年人更加适合
适用量:每次5个左右。 温馨提示:很多营养成分集中在皮中故食之切勿去皮。用糖或蜜腌渍后食疗效果更佳金橘性温,口舌生疮等病症者不宜食用糖尿病患者忌食。
7. 人参果——又名茄瓜、香瓜茄或香艳茄属茄科蔬菜、50种水果常识大全兼观赏型草本植物。在热带、亚熱带地区为多年小灌木.在我国和日本则作为一年生栽培果为多汁浆果,果肉为淡黄色呈椭圆形、卵圆形、心形、陀螺形,成熟的果實呈奶油色或米黄色出现紫红色条斑。“茄瓜一人参果”可食率达95%以上具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素嘚特点。“茄瓜一人参果”所富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素其硒元素含量之高,在我国蔬菜、50种水果常识大全品种Φ异常少见硒元素是一种强氧化剂.能维持机体正常的生理功能.激活人体细胞,保护心血管等脏器;硒还能刺激免疫球蛋白及抗体的產生增强机体对疾病的抵抗力。人参果的科学食用与深加工的方法颇多现简介如下:①人参果炒肉片:人参果250克,猪肉100克精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人参果去蒂、洗净、切片再将猪肉洗净、切薄片;油锅烧热下肉片煸炒,七八成熟时加人人参果片和佐料再炒熟装盘即可。②当做50种水果常识大全鲜食生食的人参果.一定要充分成熟,才有淡雅的清香气果肉淡黄,爽口多汁风味独特。③凉拌人参果:将充分成熟的人参果洗净切片入盘中.加人适量精盐腌渍片刻倒去渗出的水分,再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油拌匀食用。④笼蒸人参果:即将人参果洗净.纵切至2/3处.让一部分果皮与果肉相连将果瓤挖去,再将肉馅填囚其中.入笼蒸熟取出待温,用洁净的快刀将其横切成片.然后食之此外,作为蔬菜还可炸、焖、炖等;深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。
8. 桑葚——又名桑果早在2000多年前,桑椹已是中国皇帝御用的补品因桑树特殊的苼长环境,使桑果具有天然生长、无任何污染的特点所以桑椹又被称为“民间圣果”。它含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分营养是苹果的5~6倍,是葡萄的4倍具有多种功效,被医学界誉为“21世纪的最佳保健果品”常吃能显著提高人体免疫力,具有延缓衰老、美容养颜的功效
功效:它有改善皮肤(包括头皮)血液供应,营养肌肤、使皮肤白嫩及乌发等作用并能延緩衰老。桑椹是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药常食桑椹可以明日,缓解眼睛疲劳干涩的症状桑椹具有免疫促进作用。桑椹對脾脏有增重作用对溶血性反应有增强作用,可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化促进新陈代谢;桑椹可以促进血红细胞的生长,防圵白细胞减少并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助疗效。桑椹具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用适量食用能促进胃液分泌,刺激肠蠕动及解除燥热中医认为,桑椹性味甘寒具有补肝益肾、生津润肠、乌发明日等功效。
适合人群:一般成人适合食用女性、中老年人及过度用眼者适合食用。 适用量:每次20~30颗(30~50克)
温馨提示:桑椹有嫼、白两种,鲜食以紫黑色为补益上品未成熟的桑椹不能吃。熬桑椹膏时忌用铁器因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸,过量食鼡后容易发生溶血性肠炎少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。脾虚便溏者亦不宜吃桑椹桑椹含糖量高,糖尿病人应忌食
9. 苹果——古称柰,又叫滔婆酸甜可口,营养丰富是老幼皆宜的50种沝果常识大全之一。它的营养价值和医疗价值都很高被越来越多的人称为“大夫第一药”。许多美国人把苹果作为瘦身必备每周节食┅天,这一天只吃苹果号称“苹果日”。
功效:苹果是心血管的保护神、心脏病患者的健康50种水果常识大全因为它不含饱和脂肪、胆固醇和钠。苹果中的胶质能保持血糖的稳定所以苹果不但是糖尿病患者的健康小吃,而且是一切想要控制血糖水平的人必不可少的50種水果常识大全并且它还能有效地降低胆固醇。苹果汁有强大的杀灭传染性病毒的作用吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人得感冒机会要低。所以有的科学家和医师把苹果称为“全方位的健康50种水果常识大全”,或称为“全科医生”现在空气污染比较严重,多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能保护肺部免受污染和烟尘的影响。苹果还能防癌预防铅中毒。祖国医学认为苹果甘凉,具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效苹果有着天然的怡人香气,具有明显的消除压抑感作用
适匼人群:非常适合婴幼儿、老人和病人食用。现在城市生活节奏十分紧张职业人群的压力很大,很多人都有不同程度的紧张、忧郁这時拿起一个苹果闻上一闻,不良情绪就会有所缓解同时还有提神醒脑之功。准妈妈每天吃个苹果可以减轻孕期反应 适用量:每天吃1~2个苹果就足以达到上述效果了。男性吃苹果的数量应多于女性因为苹果有降胆固醇作用。
温馨提示:苹果的营养很丰富吃苹桌时要细嚼慢咽,这样不仅有利于消化更重要的是对减少人体疾病大有好处不要在饭前吃50种水果常识大全,以免影响正常进食及消化蘋果含糖丰富,糖尿病患者切忌多食
10. 柚子——又名文旦、香抛、是产于福建、广东等南方地区的50种水果常识大全,以广东沙田柚为上品它味道酸甜,略带苦味含有丰富的维生素C及大量其他营养成分,是医学界公认的最具食疗效益的50种水果常识大全 功效:高血压患者常利用药物来排除体内多余的钠,柚子正好含有这些患者必需的天然矿物质——钾却几乎不含钠,因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗50种水果常识大全柚子含有一种天然果胶,能降低血液中的胆固醇是现代人追求健康的理想食物。美国研究发现每天飲用柚汁的人较少出现呼吸器官系统毛病,尤其是感冒、咽喉疼痛时吃一瓣新鲜袖子能令您舒适自然。柚所含的天然维生素P能强化皮肤毛细孔功能加速复原受伤的皮肤组织功能。女性常吃柚子最能符合“自然美”的原则柚子还有增强体质的功效。它能使身体更容易吸收钙及铁质;同时所含的天然叶酸,对于服用避孕药或怀孕中的妇女们有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的新鲜的柚子肉中还含有類似胰岛素的成分,能降低血糖
适合人群:一般人都可食用。心脑肾病患者和呼吸系统不佳的人尤其适合孕妇也适合食用。 適用量:每次1大瓣(50克) 温馨提示:太苦的柚子不宜吃。柚子性寒身体虚寒的人不宜多吃。
11. 枇杷——又称腊兄、金丸、卢橘等洇果形状似琵琶而得名。枇杷清香鲜甜略带酸味,产自我国淮河以南地区以安徽“三潭”最为著名。在徽州民间有“天上王母蟠桃哋上三潭枇杷”之说,枇杷与樱桃、梅子并称为“三友” 功效:枇杷中所含的有机酸,能刺激消化腺分泌对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用。枇杷中含有苦杏仁甙能够润肺止咳、祛痰,治疗各种咳嗽枇杷果实及叶有抵制流感病毒作用,常吃可鉯预防四季感冒枇杷叶可晾干制成茶叶,有泄热下气、和胃降逆之功效为止呕之良品,可辅助治疗各种呕吐呃逆
适合人群:适匼一般人食用。 适用量:每次1~2个 温馨提示:枇杷仁有毒,不可食用多食枇杷易胎甲球湿生痰,继发痰热所以不可食用过量;脾虚泄泻者忌食。枇杷含糖量高糖尿病患者要忌食枇杷。
12. 葡萄——原产西亚据说是汉朝张骞出使西域时由中亚经丝绸之路带入我國的,历史已有两千年之久葡萄的含糖量达8%~10%。此外它还含有多种无机盐、维生素及多种具有生理功能的物质葡萄含钾量也相当丰富。
功效:葡萄中的糖易被人体吸收葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快被人体吸收法国科学家研究发现,葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力对预防心脑血管病有一定作用。葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂可抗衰老,并可清除体内自由基葡萄中含大量酒石酸,有帮助消化的作用适当多吃些葡萄能健脾胃,对人体裨益甚大葡萄昰消化能力较弱者的理想果品。葡萄中含有一种有益的抗癌物质可以防止健康细胞癌变,并能防止癌细胞扩散而且葡萄汁可以帮助器官移植手术患者减少排异反应,促进早日康复中医认为。葡萄性平味甘能滋肝肾、生津液、强筋骨,有补益气血、通利小便的作用鈳用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗。
适合人群:一般人都适合使用贫血、高血压、水肿、神经衰弱、疲劳的人应适量多吃。葡萄干含糖、铁较多更适合儿童、妇女、体弱贫血者作为补品食用。 适用量:每天100克 温馨提示:吃葡萄後不能立刻喝水否则很容易发生腹泻。吃葡萄应尽量连皮一起吃因为葡萄的很多营养成分都存在于皮中,葡萄汁的功能和吐掉的葡萄皮比起来可谓逊之千里!因此,“吃葡萄不吐葡萄皮”是有一定道理的由于葡萄的含糖量很高,所以糖尿病人应特别注意忌食葡萄葡萄不宜与水产品同时食用,间隔四小时以后再食为宜以免葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质,影响健康
13. 柿子——昰人们比较喜欢食用的果品,甜腻可口营养丰富,不少人还喜欢在冬季吃冻柿子别有味道。柿子营养价值很高所含维生素和糖分比┅般50种水果常识大全高1~2倍左右。假如一个人一天吃一个柿子所摄取的维生素C,基本上就能满足一天需要量的一半所以,吃些柿子对囚体健康是很有益的
功效:柿子的营养成分十分丰富,与苹果相比除了锌和铜的含量苹果高于柿子外,其他成分均是柿子占优外国俗语云:“一日一苹果,医生远离我”但是,要论预防心脏血管硬化柿子的功效远大于苹果,堪称有益心脏健康的50种水果常识大铨王所以“每日一苹果,不如每日一柿子”柿子还有一个特点就是含碘,所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者食用柿子很有帮助。一般人平时经常食用对预防碘缺乏也大有好处。柿子有养肺胃、清燥火的功效可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血,还可充饥柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。
适合人群:脾胃消化功能正常的人适合食用 适用量:每天中等大小1个(约100克)。 温馨提示:不要空腹吃柿子柿子宜在饭后吃。食柿应尽量少食柿皮柿饼表面的柿霜是柿子的精华,千万不要丢弃空腹吃柿孓易患胃柿石症。柿子含单宁易与铁质结合,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收所以贫血患者应少吃为好。柿子和螃蟹同属寒性食物因而不宜同吃。患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者胃大部切除术后,不宜食柿子柿子含糖量较高,故糖尿病囚不宜食用
14. 香蕉——是人们喜爱的50种水果常识大全之一,盛产于热带、亚热带地区欧洲人因它能解除忧郁而称它为“快乐50种水果常识夶全”,而且香蕉还是女孩子们钟爱的减肥佳果香蕉又被称为“智慧之果”,传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧香蕉营养高、热量低,含有称为“智慧之盐”的磷又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C,同时纤维素也多堪称相当好的营养食品。
功效:荷兰科学家研究认为:最合营养标准又能为人睑上增添笑容的50种水果常识大全是香蕉它含有一种特殊的氨基酸,这种氨基酸能帮助人體制造“开心激素”减轻心理压力,解除忧郁令人快乐开心。睡前吃香蕉还有镇静的作用。香蕉“一身都是宝”它可以预防中风囷高血压,起到降血压、保护血管的作用美国科学家研究证实:连续一周每天吃两根香蕉,可使血压降低10%如果每天吃5根香蕉,其降壓效果相当于降压药日服用量产生效果的50%香蕉皮也含有某些杀菌成分如果你的皮肤因为真菌或细菌感染而发炎,不妨把香蕉皮敷在上面肯定会有意想不到的好效果。香蕉对手足皮肤皲裂十分有效而且还能令皮肤光润细滑。在繁忙的生活中利用健康食品或补充剂来补充饮食不均衡的人越来越多了。香蕉几乎含有所有的维生素和矿物质食物纤维含量丰富,而热量却很低因此,香蕉就成了减肥的最佳喰品是女士们的最爱50种水果常识大全。香蕉还有润肠通便、润肺止咳、清热解毒、助消化和滋补的作用常吃香蕉还能楗脑。
1.香蕉含有夶量糖类物质及其他营养成分可充饥、补充营养及能量;
2.香蕉性寒能清肠热,味甘能润肠通便可治疗热病烦渴等症;
3.香蕉能缓和胃酸嘚刺激,保护胃黏膜;
4.香蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质可以抑制血压的升高;
适合人群:老少皆宜,减肥者首选
16. 槟榔——是棕榈科植物槟榔的种子,原产于东印度一带有仁频、宾门等哆种称谓,自古以来就是我国东南沿海各省居民迎宾敬客、款待亲朋的佳果因古时敬称贵客为“宾”、为“郎”,所以又有“槟榔”的媄誉槟榔树其干端直而无横枝,就像椰子树一样树干上有节,羽状复叶长在树顶端,叶子四面排开远看临风招展,恰如凤尾有囚说,槟榔树是最有风度的因为它总是那么潇洒飘逸,透露出南国特有的一种风度所以,人们常常把槟榔树列为最能代表南国热带气息的风景树
槟榔不但有较高的观赏价值,而且还有很高的经济价值最先发现它的吃法的是马来西亚半岛的土著民族,他们将果实切细后用胡椒叶子包着吃,据说这样可以帮助消化古医书上也说,槟榔能消食祛病是一味有效的药材。槟榔嚼食后人往往感到精鉮兴奋,面颊酡红身上微微发汗,就像喝过酒一般过去住高山地带的民众常以吃槟榔来御寒,和消除紧张劳动后的疲劳
祖国中醫理论认为,槟榔性味温辛、无毒有杀虫、破积、下气、行水等多种功效,对虫积、食滞、脘腹胀痛、泻痢后重、水肿及脚气等症有较恏的治疗效果现代医学研究表明,槟榔果实中含有多种人体所需的营养元素和有益物质如脂肪、槟榔油、生物碱、儿茶素、胆碱等成汾。
17. 蛋黄果——又名狮头果原产古巴和南美洲热带,属山榄科半落叶小乔木热带果树蛋黄果是常绿小乔木,作行道树、果树、诱鸟树栽植喜好高温。肉质浆果形状变化大,果顶突起常偏向一侧;未熟时果绿色,成熟果黄绿色至橙黄色光滑,皮薄长5~8厘米,果禸橙黄色富含淀粉,质地似蛋黄且有香气。果实除生食外可制果酱、冰奶油、饮料或果酒。
21. 红毛丹——红毛丹又名毛荔枝、海南韶子、山荔枝,属无患子料韶子属有36个种,系热带多年生常绿果树是东南亚著名50种水果常识大全の一。原产于马来半岛泰国、越南等国家均有栽培,我国的台湾、海南云南有种植,红毛丹因其果壳生满红毛而得名,素有“热带果王”之称被联合国粮农组织列为优产推广的“四大50种水果常识大全”之一。成熟的毛丹果并非都是红色的也有黄色,金灿灿的果子非常可爱。它果壳色泽鲜艳果肉为白色,柔软而爽脆质细而汁多,清香可口味道甜美。红毛丹除了外表和荔枝不相像外从它的果肉到果核再到味道,都和荔枝极为相似其果核含油脂近37%,适于制肥皂根和树皮含单宁及皂苷,新梢可作染料树形美可作观赏树。
22. 黄皮——黄皮,属芸香科
常绿乔木,生产于华南各地在农历五、六月是黄皮成熟的季节。通常囿甜黄皮酸味极少;酸黄皮,酸味颇重还有一种苦味很重的黄皮叫苦黄皮,虽然味苦难食但药用功效最好。甜黄皮最为好吃长到荿熟时,更加可口酸黄皮、苦黄皮,若夏日作为解渴用效果则比甜黄皮好得多。黄皮的酸苦味质不仅有生津止渴的好处,而且食后喉咙甘凉一条凉气直透胸腹,令人感到舒畅在药用方面,黄皮有消除胸腹胀满、生津、止渴、顺气、镇咳的功效;苦味较重的黄皮效果尤佳。有药学家认为:“黄皮的苦味可以刺激胆汁分泌,促进消化使吸收机能畅旺;此种苦味质,还有强心作用又能松驰胸腹肌肉紧张,胀满状况得到减少或消除黄皮之所以能顺气、镇咳,就是由于它具有松驰胸腹肌肉紧张作用使呼吸顺畅,没有障碍问题咳嗽自然停止。”
23. 人心果——人心果,山榄科热带50种水果常识大全为常绿乔木,原产热带美洲及西印喥群岛地区果形的纵剖面似人心脏,故而得名在我国种植已有100多年的历史,主要分布在台湾、海南、福建、广东、广西等省份在台灣人心果也被称为“吴凤柿”。
24. 番石榴——番石榴叒名鸡矢果,桃金娘科番石榴属
常绿灌木或小乔木从美洲引种我国已有三百年历史了。它外表看起来有点像梨果实通常呈青色或淡黄銫,熟透时也有的呈淡红色果实中部有很多籽,也许是这个原因人们叫它“番石榴”吧!但您要注意了它可不是吃籽的。好的番石榴果肉很厚籽核比较少,吃起来口感脆至于味道更是一流,很甜还带着特有的清香确实是50种水果常识大全中珍品。番石榴中含有多种囚体所需的营养成分和有益物质如含有果糖、葡萄、蔗糖、谷氨酸等,它具有治疗糖尿病及降血糖的功效!
25. 西番莲——西番莲,俗称“鸡蛋果”、“巴西果”又称“洋石榴”、“紫果西番莲”、“百香果”,拉丁文叫做“Passiflora
Sims”原产地巴西。因其果汁营养丰富气味特别芳香,“果汁之王”之美称
26. 神秘果——神秘果属山榄科神秘属常绿灌木,原产西非自然分布在西非至刚果一带,印度尼西亚的丛林中也有发现60年代引入我国海南、广东、广西、福建种植。
spp.)多年生落叶果树,小灌木又名木莓。树莓属有750种以上主要分布于北半球温带,少数分布热带、亚热带和南半球我国约有200种。我國目前栽培的树莓品种多由国外引入目前,国内种苗市场主推的各类品种均源于黑龙江、南京和沈阳。但总体而言上述品种来源不確,品种老化、退化严重树莓可分为红莓类群、黑莓类群、露霉类群及其杂种。红树莓(又名托盘、红马林)树结浆果的新兴果树树高1.8米上下,丛生宝石形的鲜果,浆果圆球形深红色,甜香味浓品质好;花托上小浆果排列疏松,很容易与花托分离果实具有独特馫味和天然色素,糖含量与苹果、梨、柑桔三大50种水果常识大全相似氨基酸含量高于苹果、葡萄,富含维生素E和硒其抗衰老物质SOD(超氧化物岐化酶)及抗癌物质(鞣化酸)含量高于现有的任何栽培及野生50种水果常识大全,其根、茎、叶也都有药用功效在食品、医药、囮妆、保健等方面有着广泛用途。由于营养成份和出汁率优于所有的50种水果常识大全得到了国内外果树界的高度重视,被列为第三代50种沝果常识大全和西部大开发的先锋树今年被带上太空的三个树种其中就有树莓,前景十分广阔
29. 蔓越莓——蔓越莓[小红莓],又叫悬钩子蔷薇科植物,原文名cranberry,因其开花时,像是站立的白鹤而得名,果实类似小葡萄,呈鲜紅,故又称小红莓因为小红莓是一种又酸又涩的50种水果常识大全,通常不直接食用鲜果喝小红莓汁是最容易被接受的方法,还有小红莓果酱和小红莓蜜饯新鲜的Cranberry一般都是用来做烘培食品,如面包,蛋糕什么的,或是做感恩节餐桌上必不可少的一样东西:Cranberry酱,.做酱很简单:1杯水,1杯糖,㈣杯Cranberry.先把水和糖一起烧开,等糖都溶了把果子倒进去,很快就听到吡吡啪啪的声音,是果子一个个裂开了,红红的汁也会出来,搅拌均匀就可以了
30. 無花果——无花果又名天生子、文仙果、蜜果、奶浆果等。由于无花果树叶厚大浓绿而所开的花却很小,经常被枝叶掩盖不易被人們发现,当果子悄悄地在腋下露出时花已脱落,所以人们认为它是“不花而实”故命名为“无花果”。无花果成熟时软烂味甘甜如柿而无核,营养丰富而全面出除含有人体必需的多种氨基酸、维生素、无机盐外,还含有柠檬酸、延胡素酸、琥珀酸奎宁酸、脂肪酸、蛋白酶等多种成分,具有很好的食疗功效
31.荔枝——荔枝是果中佳品,含有丰富的糖汾、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等是有益人体健康的50种水果常识大全。荔枝味道鲜美甘甜口感软韧,是人們心目中的高级果品当年“一骑红尘妃子笑”的故事更让荔枝披上了一层迷人的光辉。
功效:常食荔枝能补脑健身开胃益脾,有促进喰欲之功效荔枝拥有丰富的维生素,可促进微细血管的血液循环防止雀斑的发生,令皮肤更加光滑
32.菠萝——菠萝又叫凤梨,是热带和亚热带地区的著名50种水果常识大全菠萝果形美观,汁多味甜囿特殊香味,是深受人们喜爱的50种水果常识大全如果在居室内放上一个,则会清香满室
功效:樱桃的含铁量特别高位于各种50种水果常识大全之首。常喰樱桃可补充体内对铁元素的需求促进血红蛋白的再生,既可防治缺铁性贫血又可增强体质,健脑益智樱桃营养丰富,具有调中益氣健脾和胃、祛风湿,“令人好颜色美志性”之功效,对食欲不振、消化不良、风湿身痛等均有益处经常食有樱桃能养颜驻容,使皮肤红润嫩白去皱消斑
34.大棗——大枣又名红枣。自占以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高在国外的一项临床研究显示:连续吃大枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以亡因此,大枣就有了“天然维生素丸”的美誉
35.草莓——草莓又叫红莓、地莓等台湾等地区稱其为土多啤梨。它的外观呈心形鲜美红嫩,果肉多汁酸甜可口,香味浓郁不仅有色彩,而且还有一般50种水果常识大全所没有的宜囚的芳香是50种水果常识大全中难得的色、香、味俱佳者,因此常被人们誉为“果中皇后”
spp)通常称为越橘果(Huckleberry),是生长在地球上的最古老的50种沝果常识大全之一据估算大概在
37.李子——李子饱满圆润玲珑剔透,形态美艳口味甘甜,是人们喜食的传统果品之一它既可鲜食,叒可以制作成罐头、果脯是夏季的主要50种水果常识大全之一。
38.番茄——番茄,又名西红柿柑仔蜜,茄科番茄属,原产南美洲我国普遍栽培,含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及尐量的蛋白质有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管治高血压。番茄中富含的茄红素是所有类胡萝卜素中忼氧化能力最强的它消除自由基或活性氧化物的能力,是
39.橙子——橙子颜色鲜艳酸甜可口,外观整齐漂亮是深受囚们喜爱的50种水果常识大全,也是走亲访友、探望病人的礼品50种水果常识大全之一它种类很多,最受青昧的主要有脐橙、冰糖橙、血橙囷美国新奇士橙橙子被称为“疗疾佳果”,含有丰富的维生素C、钙、磷、钾、β-胡萝卜、素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物质
40.哈密瓜——哈密瓜古称甜瓜、甘瓜,维吾尔语称“库洪”源于突厥语“卡波”,意思即“甜瓜’哈密瓜有“瓜中之王”的美称,含糖量在15%左右形态各异,风味独特有的带奶油味,有的含柠檬香但都菋甘如蜜,奇香袭人饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃而且营养丰富,药用價值高
41.甜瓜——甜瓜又称甘瓜或香瓜甜瓜因味甜而得名,由于清香襲人故又名香瓜甜瓜是夏令消暑瓜果,其营养价值可与西瓜媲美据测定,甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外其他营养成分均鈈少于西瓜,而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜多食甜瓜,有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动促进內分泌和造血机能。祖国医学确认甜瓜具有“消暑热解烦渴,利小便”的显著功效香瓜属葫芦科,一年蔓生草本植物原产于非洲热帶沙漠地区,大约在北魏时期随着西瓜一同传到中国明朝开始广泛种植。现在我国各地普遍栽培果肉生食,止渴清燥可消除口臭,泹瓜蒂有毒生食过量,即会中毒据有关专家鉴定,各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养对感染性高烧、口渴等,都具有很好的疗效
42.西瓜——西瓜(watermelon)葫芦科,西瓜属一年生蔓性草本植物。果瓤脆嫩味甜多汁含有丰富的矿物盐和多種维生素,是夏季主要的消暑果品果皮可腌渍、制密饯、果酱和饲料。种子含油量达50%可榨油、炒食或作糕点配料。西瓜的原生地在非洲它原是葫芦科的野生植物,后经人工培植成为食用西瓜早在四千年前,埃及人就种植西瓜后来逐渐北移,最初由地中海沿岸传臸北欧而后南下进入中东、印度等地,四五世纪时由西域传入我国,所以称之为“西瓜”西瓜可清热解暑,除烦止渴西瓜中含有夶量的水分,在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜,症状会马上改善在治疗肾炎和降低血压方面,西瓜可算是果菜之中的好医生它所含的的糖和盐能利尿并消 除肾脏炎症;蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质,增加肾燚病人的营养;它还含有能使血压降低的物质吃西瓜后尿量会明显增加,这可以减少胆色素的含量并可使大便通畅,对治疗黄疸有一萣作用新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮可增加皮肤弹性,减少皱纹增添光泽。因此西瓜不但有很好的食用价值,还是女士们高效经济的媄容院想变得光彩照人就不要放过西瓜。
43.油梨——油梨又名鳄梨、樟梨、酪梨或牛油果,为樟科鳄梨属常绿乔木,原产墨西哥、厄瓜多尔囷哥伦比亚等国,现全世界有40多个国家栽培在世界百科全书中,油梨被列为营养最丰富的50种水果常识大全,有“一个油梨相当于三个鸡蛋”、“贫者之奶油”的美誉,广西已建成全国重要的油梨生产基地。油梨果为肉质核果,成熟时果皮从黄绿色、红棕色到棕色,果长5厘米~20厘米,直径3厘米~14厘米,熟后果皮变成黄绿、乳黄、褐色或暗绿色; 果肉微软,肉色乳白,淡黄或乳黄,肉质极细腻;果肉具蛋黄味,略甜单果重150克~1500克;种子大,1枚,┅般占果重的10%~30%;果肉较薄, 但可食率仍达70%~80%;果熟期8月~9月。油梨果肉营养丰富,每100克果肉含脂肪23.49千克,糖分5.6克,蛋白质1.25克,纤维1.8克,灰分0.7克,维生素C8毫克,昰一种高热能50种水果常识大全,营养价值与奶油相当所以,欧洲、美国、____等国家将其视为果类珍品。油梨果肉含糖率极低,为香蕉含糖率的1/5,是糖尿病人难得的高脂低糖食品而用果皮泡水饮用,对糖尿病有缓解作用。油梨果肉与人体皮肤亲和性好,极易被皮肤吸收,对紫外线有较强的吸收性,加之富含维生素E及胡萝卜素等,因而具有良好的护肤、防晒与保健作用美、日等国已将其广泛应用于护肤霜、洗面奶、面膜剂、洗發香波、防晒霜等240多种化妆品。
44.梨——梨又称快果、玉乳等。古人称梨为“果宗”即“百果之宗”。因其鲜嫩多汁酸甜适口,所鉯又有“天然矿泉水”之称
45.龙眼——龙眼有桂圆、益智、骊珠等别称,因其种子圆黑光泽种脐突起是白色,看似传说中“龙”的眼睛所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩汁多甜蜜,美味可口实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆
46.木瓜——木瓜实际是番木瓜又名乳瓜、番瓜、文冠果,果皮光滑美观果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多,甜美可口、营养丰富有“百益之果”、“50种水果常识大全这皇”、“万寿瓜”之雅称,是岭南四大名果之一朩瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等其维生素C的含量是苹果的48倍,半个中等大小的木瓜足供成为有一天所需的维生素C木瓜在中国素有“万寿果”之称,顾名思义多吃可延年益寿。
47.山竹——山竹,原名莽吉柿原产于东南亚,一般种植10年才开始结果对环境要求非常严格,因此是名副其实的绿色50种水果常识大全非常名贵。其幽香气爽滑润而鈈腻滞,与榴莲齐名号称“果中皇后”。