最爱你的那十年豆腐网也要挑的，你知道怎么挑吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-05-29 00:48 标签： 最爱你的那十年 豆腐
如何挑选优质豆腐，注意啦_百度知道
如何挑选优质豆腐，注意啦
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1.看。优质豆腐呈现均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽。质量差的豆腐色泽发深直至浅红色，无光泽。劣质豆腐呈深灰色、深黄色。2.摸。优质豆腐块形完整，软硬适度，富有一定的弹性，质地细嫩，结构均匀，无杂质。质量差的豆腐块形基本完整，切面处比较粗糙，质地不细嫩，弹性差，有黄色液体渗出，表面发黏。劣质豆腐块形不完整，组织结构粗糙而松散，触之易碎，无弹性，有杂质，表面发黏，用水冲洗后仍然有发黏感觉。3.闻。在常温下直接嗅闻气味，正常的豆腐具有豆腐特有的香味。质量次的豆腐香气平淡。劣质豆腐有豆腥味、馊味等不良气味或其他异味。4.尝。优质豆腐口感细腻鲜嫩、味道纯正、清香。质量次的豆腐口感粗糙、滋味平淡。劣质豆腐有酸味、苦味、涩味及其他不良滋味。
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我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。专家告诉你：这样的豆腐不要买, 更不要吃,你会挑吗？专家告诉你：这样的豆腐不要买, 更不要吃,你会挑吗？小葵的动漫客栈百家号俗话说：“青菜豆腐保平安”。豆腐的养生保健作用，在很多中医书籍中都有记载：豆腐，味甘性凉，具有益气和中、生津解毒的功效。但是，市场上各色各样的豆腐，你会挑吗?有些豆腐原料有问题，吃了可能对身体有害。豆腐表面发黏别买。豆腐和肉一样，都是富含蛋白质的食材，所以容易在通风不良和温度较高的情况下滋生细菌，而使豆腐变得黏黏的。若菌种是纯的，则不必担心其安全性。但是居家环境里杂菌多，会混有有害菌，有些会产生毒素，用热水冲洗也不能保证完全洗掉。太鲜亮太白的豆腐不能买。鲜豆制品的保鲜期一般在12小时以内，在高温的天气里，不到2小时就会打滑变臭。“为了保鲜防腐，一些商贩就会往浸泡豆制品的水里添加福尔马林。”看起来豆腐白白嫩嫩。除了防腐，还存在这样的隐患，按传统的工艺，是要用酱油给香干上色的，但现在，业内不少人为了节约成本，用焦糖色上色。“焦糖色是一种着色剂，一斤成本不到2元钱。”但其对身体是有危害的，所以大家买豆腐，吃豆腐的时候一定要注意噢。感谢大家在百忙之中，还来看小编的文章，你在，或者不在，小编都在不停的敲键盘，只为等会欣赏小编文章的您到来！小编会一如既往的给大家分享各类生活知识,观看辛苦了，谢谢,祝您阅读愉快，天天有个好心情，健康生活每一天，喜欢小编的动动你发财的小手关注小编吧本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。小葵的动漫客栈百家号最近更新：简介:每天更新有趣的动漫，看到让你停不下来作者最新文章相关文章豆腐怎么挑？简单3招，选出最嫩最好吃的豆腐！快来看看吧！豆腐怎么挑？简单3招，选出最嫩最好吃的豆腐！快来看看吧！生活汇报站百家号在我们的生活中，很多朋友都喜欢吃豆腐。而豆腐也不辜负我们的信任。豆腐的种类很多，除了常见的南北豆腐以外，还有其他很隐秘的豆腐。要说我们最常见的应该是豆腐脑了!豆腐脑一般被人们当作早餐，不仅美味还能补充足够的能量。那么，什么样的豆腐才算是好豆腐呢？我们该怎样挑选豆腐呢？让我们一起来看看吧！第一个方法是看颜色如果豆腐的质量较好的话，它的颜色应该是微黄并且有光泽。而质量不好的豆腐则是没有光泽，豆腐颜色过白的话可能添加了漂白剂！有些豆腐的颜色发灰或者深黄色，都属于劣质的豆腐，所以呢！爱吃白豆腐的朋友要改变自己的习惯了！第二个方法是闻气味豆腐质量好的话，会散发出一股豆腐的香味。而劣质豆腐则会有一股馊味，或者豆腥的味道，甚至有其他难闻的气味！所以呢，买豆腐的时候千万不要吝啬自己的鼻子，多闻一闻以免买到不好的豆腐。第三个就是晃一晃质量好的盒装豆腐水分比较少，而且没有气泡看起来比较平整，有一定的硬度和弹性。所以摇晃的时候，没有明显的摇晃感。然而劣质的豆腐水分多，挤一下就会出来好多水，弹性和硬度都比较差，放在手上就会晃动。关于豆腐的小知识，你掌握了吗？我们下期再见！本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。生活汇报站百家号最近更新：简介:这里有最新鲜最有趣的生活小技巧作者最新文章相关文章豆腐也要挑的，你知道怎么挑吗_百度知道
豆腐也要挑的，你知道怎么挑吗
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豆腐挑选方法1.豆腐的颜色应该略带微黄，如果过于死白，有可能添加了漂白剂，不宜选购。2.好的盒装内酯豆腐在盒内无空隙，表面平整，无气泡，不出水，拿在手里摇时无晃动感，开盒可闻到少许豆香气。3.气味：优质豆腐闻起来有浓浓的豆香味，劣质的则无豆香味，甚至会有一股淡淡的腥味或者是有化学剂的味道。
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我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。教你如何挑选豆腐，辨别豆腐的好坏！
俗话说：“青菜豆腐保平安”。豆腐的养生保健作用，在很多中医书籍中都有记载：豆腐，味甘性凉，具有益气和中、生津解毒的功效。既然这么多人常吃豆腐，那么如何挑选好的豆腐。分辨豆腐的优劣就成了一个关键，我们应该学会如何从众多的豆腐中选出它的优质产品。下面我们将告诉大家选豆腐的四部曲。
进行感官鉴别。优质豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽。次质豆腐色泽变深直至呈浅红色，无光泽。劣质豆腐呈深灰色、深黄色或者红褐色。
进行豆腐组织状态的鉴别。用刀切成几块仔细观察切口处，用手轻轻按压，以试验其弹性和硬度。优质豆腐块形完整，软硬适度，富有一定的弹性，质地细嫩，结构均匀，无杂质。次质豆腐块形基本完整，切面处可见比较粗糙，质地不细嫩，弹性差，有黄色液体渗出，表面发黏，用水冲后即不粘手了。劣质豆腐块形不完整，组织结构粗糙而松散，触之易碎，无弹性，有杂质，表面发黏，用水洗冲后仍然粘手。
在常温下直接嗅闻其气味。优质豆腐具有豆腐特有的香味。次质豆腐香气平淡。劣质豆腐有豆腥味、馊味等不良气味或其他外来气味。
进行豆腐滋味鉴别。优质豆腐口感细腻鲜嫩、味道纯正、清香。次质豆腐口感粗糙、滋味平淡。劣质豆腐有酸味、苦味、涩味及其他不良滋味。
经过了看、摸、闻、尝等四部曲的挑选后，相信喜爱吃豆腐的朋友一定能挑选到好的豆腐，懂得选好的豆腐能让豆腐吃起来口感更美味也更健康。
采用传承600年的原浆点制，颠覆传统豆腐制作工艺，不添加卤水石膏，无任何添加剂，原材料只有黄豆和水，真正保留黄豆的原汁原味。2015年米兰世博会指定参展食品，山东非物质文化遗产品牌。
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