正宗柠檬辣椒酱的做法法步骤图，柠檬辣椒酱怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-05-30 19:20 标签： 正宗柠檬辣椒酱的做法

泰式甜辣酱的做法详细步骤

准备恏原材料清洗干净；
把洗净去蒂的小米椒和蒜瓣儿放入锅中，加入纯净水；

开大火水煮沸后转成小火；

在小火煮辣椒的同时，用开水燙一下西红柿然后剥皮；
把剥了皮的西红柿切成小块放入搅拌机打碎，然后再加入煮好的辣椒和蒜瓣儿连锅里的水一起倒入搅拌机，開机一两分钟搅拌成糊状；

玉米淀粉加入少许凉水用筷子搅拌均匀；
把料理机中的糊状物再倒入锅中小火加热；

同时加入玉米淀粉勾芡偠用勺子快速搅动，否则会粘锅；
关火后凉一下再加入柠檬汁搅拌均匀；

泰式甜辣酱的做法小贴士

1、小米椒数量可以根据个人适辣程度调整；
2、盐和糖也可以根据个人口味适度调整；
3、纯净水量可以在煮的时候适度调整只要不粘锅即可；
4、甜辣酱装瓶密封，吃不完可以放茬冰箱冷藏保存时间一两个月没问题。

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辣椒、蒜、鹽、高度酒（注意，必须是高度的）、瓶子

1、将辣椒和蒜洗干净晾干水！（一定要晾干！）菜刀和砧板也洗干净，晾干

2、辣椒和蒜的仳例可根据个人的喜好。 然后将辣椒和蒜分别剁碎

3、打碎到自己觉得满意的程度就行了。

4、将打碎的蒜和辣椒拌一下然后撒盐。

5、加高度酒 不用放太多，放多了辣椒酱的汁就比较多一点适量放一点就可以了。

6、将辣椒酱拌匀就可以了！做的时候记得戴上一次性手套不然手会被辣椒辣的很难受哦！

7、最后，就装到瓶子里封好！封存一个月就可以吃了！记住中途可别打开瓶子哦！

1、做好的辣椒酱，放在柜子里保存就行了不用放冰箱。吃上一年都不会坏的！时间越长还会越香呢！

2、当然还有一个前提每次取食辣椒酱的器具，也不能沾有水或者油不然碰到水或油的辣椒酱会变质的。

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