出门登山春游,携带方便这昰我在日本居住十几年老友回国时,我们去登长城那日亲自做的
用透明密封塑料薄膜将饭团好,塑形即可
先来煮饭两分钟淘米三次,所以手速快一点不要用力去抓米,手指像我图片中这样竖着,旋转淘米米饭我放了三杯米,水量比平时煮米饭的水量少100ml
淘好米后,静止40分钟(让米充分吸水)
放入电饭锅,按煮饭键大概20-30分钟就煮好了,煮好后不要一直保温关掉电饭煲,拿出煮好米饭的内胆用挖勺从底部向上均匀的翻拌,翻拌15-20分钟让其自然冷却下来。这样做饭团的米饭就准备好了
预热烤箱,180度取一个小碟子,将甜酱油、日式调味汁、熟芝麻、盐混合好
手上沾一些盐水,取米饭100g双手拱起握成三角状。 刷子沾满酱汁刷在饭团兩面上,放入烤盘进预热好的烤箱,烤10-15分钟即可
从烤箱中取出,乘热撒上一些海苔碎可配味增汤和红姜。
这款是最简单的也是我個人比较喜欢的一款,加甜酱油真的很好吃很好吃