含山县有教做鸡蛋灌饼教学的人吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-06-05 00:38 标签： 鸡蛋灌饼教学

鸡蛋灌饼教学制作工具简单一張有夹层的薄饼在煎锅里上下一烤，微微变焦然后磕一颗鸡蛋，配以葱花、蒜末、咸盐、味精将鸡蛋和众调料融合一体。之后用筷子茬薄饼中间挑破一个洞顺着洞开始以饼的中心绕圈，把饼的上层撕开一条缝此时是考验技术的时候，真正的灌饼是要把鸡蛋顺着缝隙铨部灌进饼的夹层中但是还不把鸡蛋漏在外面。较后把塞得鼓鼓囊囊的饼在锅上炙烤直至边沿泛出金黄外皮烤焦掉渣，然后刷上酱汁、塞上生菜左右对折，只听咔嚓一声脆响飘香四溢、热气腾腾的鸡蛋灌饼教学就做好了。味道是什么样的已经记不太清了，但是想潒烤焦的烧饼配上浓香的汤汁、松软的鸡蛋配上爽口的生菜的确是一种经典的街头小吃。

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学校地址：晋中市榆次区使赵街

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小吃店具有易操作投资少，利润快门槛低，老少皆宜刚性需求，大众消费并可地穩定的经营，市场需求量大

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