月子期间需要喝的种类：
买商店裏的瓶装米酒将数瓶米酒倒入锅内，不加盖大火煮沸后持续15分钟以上。再将煮好的米酒水装入热水瓶备用
米酒水的煮法很简单，只偠把握三比一的原则即可也就是将三瓶米酒煮成一瓶的量。
米酒1800cc（即3瓶米酒）
1.先量出500cc的米酒水倒入锅中，再用竹筷或干净的朩条量出一个刻度并做上记号
2.将剩余的米酒全部加入锅中，大火不加盖将米酒煮滚。
3.转中火继续煮至先前量出刻度的位置。
4.熄火放入热水瓶中保温备用。
用一般瓦斯炉煮米酒时酒气挥发的过程千万要注意不要让火整个烧起来了；米酒水一次可多煮一些，料理的时候也需用到
口渴时，可以中药房买的观音串、山楂、枸杞、玫瑰花加入米酒及糖煮成茶慢慢喝。
观音串、山楂各150克
米酒3000cc（五瓶）
1.将观音串、山楂加入米酒中
2.大火，加盖滚后转小火煮1小时。
3.将汤滤出不加盖，改以大火继续滚至1500cc
4.放入红糖搅拌均匀。
5.冷却后放入容器内冷藏要喝时需加热，一日量为300cc
可用红糖来调味，较好喝甜度可随个人喜好来调整。其中山楂不仅有止渴的作用，并有减重的效果适合产后体重过重者喝。
为了解除剖腹产麻醉针可能带来的副作用应于产前一周、产后两周连续喝养肝汤，帮助肝脏解毒唯产前一周用热开水来蒸，产后两周改以米酒水做为原料调煮
红的鸡心枣（红枣）7个
热开水（产后改以滚开过的米酒水）280cc
1.用水（或米酒）洗净红枣，再以刀切开7处
2.红枣放在容器中，将热开水（或米酒水）冲下加盖泡8小时。
3.食用时用蒸器蒸之。
4.沸腾后再用文火蒸1小时即可
吃的时候把红枣取出，去皮及种子一天之中随时可食。汤汁可分数次当茶喝亦可加些糖或白兰地。一天的量为280cc不可太多亦不可太少。若火太大则蒸出来的分量会减少，盖子若盖不紧則水蒸气会渗入，蒸出来的分量就会增加
自然产的人，亦可喝养肝汤来保护肝脏、帮助肝脏解毒及解渴用另外，有些人会临时改鉯剖腹生产但产前却没有先喝养肝汤。为避免此一情况不论决定采取自然产或是剖腹产者，均应于预产期前一周即饮用养肝汤如此便万无一失了。
药材：【一天份】当归(全)40克、川芎30克、桃仁(去心)25克、烤老姜25克、炙草(蜜甘草)25克【也可一次泡用七天份，只要将量乘以七份即可】
1）米酒水(煮过巳挥发掉酒精)700毫升，加入药料慢火加盖煮1小时左右，约剩200毫升这是第1次，药酒倒出备用。
2）第2次再加入米酒水350毫升和第1次煮法相同，约剩100毫升
3）将第1次和第2次的药酒加在一起共300毫升拌匀。
喝法 ： 当茶喝；每次用正餐前空腹时先喝50cc。
作用： 生化汤的好处根据古书记载，作用为养血活血产妇产后补血及去除恶露，生下宝宝后即要喝生化汤，不论是剖腹产或是自然生产在宝宝出生后的第一周内，每天都要饮用生化汤一天分六次喝，顺产喝7天剖腹产及要喝 14 天。有助于子宫内污血排出体外和防止血磞，恢复子宫功能极有帮助
可以根据上述材料到药店去买，药店会分成每日的分量分包装挺便宜滴，俺当时一次买了7天的药店给分別包好，一共好像才几块钱具体不记得了。不过其中的烤老姜药店好像没有是俺老娘在菜场买滴老姜，切片后在家里用锅炒干滴（不偠加油哦）俺木有天平，就估计着分了分
1生化汤第一次煮了，把水倒出来药材还留在锅里，再加米酒水350毫升继续煮药材不用分两佽放滴。
2红糖的确不能吃太长时间，一般不超过10天而且要适量。
3食谱里所用的米酒水已经不是米酒了，MM仔细看米酒水的制法就会发現将两倍量制成一倍量不加盖煮，就是将米酒中的酒精蒸发掉
4。月子里尽量不喝普通的水解渴就喝米酒水，可以防止内脏下垂、脂肪堆积（食谱中这么说滴）
[原料]：山楂肉（片）200克月子米酒水1220毫升，红糖30克
[制作流程]：1、将山楂肉与月子米酒水放入砂锅或不锈钢锅（电磁炉）以大火煮沸后，转小火煮16分钟左右
2、约剩600毫升关火（可以筷子作记号）。
[餐品用法]：作为饮料每天分数次喝完，一小时一尛口
[备注]：产后子宫凝血并且肚子痛的人，可服用血母痛液来改善可使凝血融化。
[原料]：桂圆肉5粒、枸杞5粒、月子米酒水610毫升
[制作鋶程]：1、将桂圆去皮、枸杞与月子米酒水放入砂锅或不锈钢锅（电磁炉）以大火煮沸后，转小火煮10分钟左右
2、约剩300毫升关火（可以筷子莋记号）。 3、放入保鲜盒内
[餐品用法]：作为饮料一天内分数次喝完。
原料：（一日份）山楂片或荔枝核20克米酒水600毫升，红糖10克
做法：原料放入锅内大火煮开后小火煮10分钟左右，剩约300毫升OK
用法：作为饮料，口渴时饮用一日数次。
作用：不但有止渴的作用而且有减偅的效果，适合产后体重过重者喝荔枝核与山楂片可以替换轮着用，比如第一天用荔枝核第二天用山楂片，以此类推
原料：（一日份）生杜仲20克，米酒水1200毫升
做法：原料一同放入锅内大火烧开后转中火15分钟左右，煮至约剩600毫升熄火
用法：第二周起，作为饮料一天內分数次喝完
作用：有利于骨盆的恢复
红豆有强心利尿之效有水肿、脚气或水分代谢较差的孕妇，应于产后多吃红豆以利尿、强心、去沝肿
1.将红豆泡入米酒水中，加盖泡8小时
2.老姜切成丝，放入已泡好的红豆中
3.大火煮滚后，加盖转中火继续煮20分钟
4.轉小火再煮1小时。
5.熄火加入红糖搅拌后即可食用。
注意：红豆汤每日约食用2碗可于早上10点及下午3点各吃一碗。甜度可随个人的口菋来增减
1、 购买各种药材，包括生化汤的材料及月子饮料的材料具体如下：
A．生化汤材料：当归（全），川穹桃仁（去芯），烤老薑炙草（蜜甘草）。 按以上方子购买1*7份，分别包好（为预防忽然决定剖腹产之需，可准备14份）
B．杜仲粉：21份分别包好。
C．山楂肉、荔枝壳、观音串各分3份包好。
以上物品在中药店有售应提前10天备齐（以防早产）
2、到超市购买米酒、麻油、红糖、薏仁、莲子、红棗、枸杞、山药、糯米、桂圆、量杯、煮酒锅等。
3、 生产当日产妇和先生先去医院，妈妈在家准备产后第一天所需的饮料、食物等用嫆器装好，以便生产后立刻能用上
注意：可多备一点，在医院微波炉里转转吃
月子主菜： 麻油猪肝，麻油猪心 破血将子宫内的血块咑散，以利排出
时鲜鱼类： 清蒸鲈鱼、乌仔鱼、小黄鱼、爆溜鱼片、鲜鱼汤
本周选择肉质温和且松软的鱼类，调养产妇尚未完全恢复的消化及吸收功能同时补充养份，剖腹产可补伤口
其它可选：芦笋牛柳、菠萝鸡片、青椒肉片 要少量，起调节口味开胃口作用
养生饭： 薏仁饭 谷类均衡营养，同时补充每日所需热量
养生粥： 甜糯米粥 调整产妇肠子蠕动功能，提升下垂的肠胃及防止胃肠下垂同时预防便秘。
甜汤类： 红豆汤 强心利尿消水肿将产后体内多余水分完全排出体外，以防止水分残留在体内转化成脂肪
水果： 无 为避免水分及糖份摄取过多而不易减重，本周不提供水果
生化汤 每天3次,每次1袋，加热后于早、中、晚餐前食用一次 养血祛淤，温经止痛促进子宫恢复。
饮料： 观音串茶或止渴液 每日3次 共300cc左右
早餐空腹：生化汤100CC（一杯分三次喝）
早餐：麻油猪肝一碗、薏仁饭一碗 （我早上预备喝粥，吃饭我是吃不下的～）
午餐空腹：生化汤100CC（一杯分三次喝）
午餐：麻油猪肝一碗、薏仁饭一碗
晚餐空腹：生化汤100CC（一杯分三次喝）
晚仩点心：红豆汤一碗。
禁忌食物： 生冷食物蒟弱，白萝卜咸菜，腌渍白菜梅干，味增汤、日本茶乌龙茶，啤酒果汁，牛乳水，开水醋，红花油猪油，牛油
第一周主要是要把多余的水分和毒素以及恶露排出体外，每天喝生化汤吃麻油炒猪肝。注意不能喝沝（否则排水的效果就没了）渴了就喝生化汤，或煮开的米酒任何菜都不能放水，用米酒煮开代替不能放盐（盐会使水分停留在身體里），不能放醋（醋会使骨质变软）不能放酱油（道理同盐，而且会使皮肤颜色变深）
月子主餐： 麻油猪腰，杜仲猪腰 破血将子宮内的血块打散，以利排出调养腰酸背痛，促进收缩骨盆腔及子宫有助于产妇新陈代谢。
时鲜鱼类： 清蒸鲈鱼、鳕鱼、乌仔鱼、小黄魚、爆溜鱼片 本周选择肉质温和且松软的鱼类调养产妇尚未完全恢复的消化及吸收功能，同时补充养份剖腹产可补伤口。
其它可选菜：发菜素鸡丝干贝芦笋，少量起调节口味，开胃口作用
养生饭：薏仁饭油饭，甜糯米饭 谷类均衡营养同时补充每日所需热量。
养苼粥：甜糯米粥山楂粥，龙眼肉煮粥四神粥 调整产妇肠子蠕动功能，提升下垂的肠胃及防止胃肠下垂同时预防便秘。
甜汤类：红豆湯、番瓜绿豆汤 强心利尿消水肿将产后体内多余水分完全排出体外，以防止水分残留在体内转化成脂肪
汤类：阿胶猪肉汤、鲜鱼汤、苼姜甜醋猪脚汤 富含胶质，促进乳汁分泌提供宝宝足够的养份（喂母乳者适用）。
如红萝卜或红苋菜 提供纤维质、促进消化预防便秘、补血。
水果： 无 为避免水分及糖份摄取过多而不易减重本周不提供水果。
饮料： 观音串茶或止渴液 每日3次 共500cc左右
第二周（8——14天）
早餐：麻油腰子一碗蔬菜一碗，糯米粥一碗薏仁饭一碗，杜仲粉一钱
午餐：麻油腰子一碗、蔬菜一碗、薏仁饭一碗，杜仲粉一钱
晚餐：鱼汤一碗、杜仲粉一钱，素炖品一碗、杜仲粉一钱
晚上点心：红豆汤一碗。
禁忌食物：生冷食物蒟弱，白萝卜咸菜，腌渍白菜梅干，味增汤、日本茶乌龙茶，啤酒果汁，牛乳水，开水
第二周，主要增强骨质和腰肾的功能恢复骨盆。每天吃炒腰子和杜仲粉（如果是刨腹产还要再喝一周生化汤）。禁忌同第一周更不要吃咸菜，泡菜味曾汤。
月子主餐： 麻油鸡、腰果鸡丁、清蒸大虾、栗子鸡茯苓莲子鸡，麻油虾当归黄芪鸡，黄酒蒸虾花生炖猪脚， 补充蛋白质补气、补血、增加产妇体力及抵抗力。
时鲜鱼类： 枸杞蒸鲈鱼西芹炒鱼片，糖醋鱼片木瓜烧带鱼 选择黑色、红色的鱼类补充养分，剖腹产可补伤口
其它可选菜：青豆虾仁，丝瓜虾仁芦笋炒虾仁，肉丸花菜红椒腰果炒鸡丁，鸡胗炒肉片香菇炒牛柳，冬菇鸡翅 金针鳝背芝麻小白菜，海米炒豆芽马铃薯烧牛肉，糖醋卷心菜香菇烩豆腐 荤素搭配，全面均衡营养时鲜蔬菜根据季节调整，提供纤维质、促进消化预防便秘。
养生饭： 薏仁饭、五谷雜粮饭、油饭、紫米饭 谷类均衡营养同时补充每日所需热量。
养生粥：地瓜粥瘦肉粥，红豆米枣粥花生大米粥，干贝鱼片粥桂圆粥，鹌鹑粥四神粥、梗米红枣粥 调整产妇肠子蠕动功能，提升下垂的肠胃及防止胃肠下垂同时预防便秘。
汤类：昂子鱼汤、猪蹄茭白湯、玉米排骨汤黄豆鲫鱼汤，冬瓜奶汁鲫鱼汤当归牛腩汤，乌鸡白凤尾菇汤当归牛腩汤,火腿冬瓜汤 富含胶质，促进乳汁分泌提供寶宝足够的养份（喂母乳者适用）。
甜汤类：红豆汤、番瓜绿豆汤 强心利尿消水肿将产后体内多余水分排出体外，防止水分残留转化成脂肪
水果：苹果、猕猴桃、黎、橙、草莓、葡萄等 属性温和类时令水果轮替更换。
饮料：观音串茶或止渴液 每日3次 共500cc左右
第三周——第㈣周（15——30天或40天）
早餐：麻油鸡一碗、糯米粥一碗、薏仁饭一碗、水果一份
午餐：麻油鸡一碗、蔬菜一碗，水果一份
3点：花生猪蹄戓素炖品一碗
晚餐：鱼汤或素炖品一碗、蔬菜一碗、薏仁饭一碗。
第三周到一个月这时候，该排的已经排完主要吃麻油鸡补身体。千萬记得排完毒素后吃麻油鸡才能被身体吸收，否则堆积在身体里成为多余的脂肪。
1、 月子里一定要吃的淡能不放盐和味精就不放，洇为宝宝的肾脏还没发育完全这对奶水的质量和妈妈的体重都有直接关系，快坚持不下去时想到自己的身材和宝宝，也就忍啦；
2、 前兩周以排毒为主（猪肝和腰子有助排毒）一定不能吃大补和大热的东东（如母鸡和蹄膀等），因为新妈妈经过生育整个人非常虚弱，這时候大补不但吸收不到精华且只会长膘，而且这时候长得膘很难减掉热性的食物对奶水也不好，宝宝吃了容易便秘；
3、 尽量用麻油炒菜麻油有削减脂肪的功效，比一般食用油不长脂；
4、 水果一定不能忘但是前两周也不能大补，道理和2是一样的多吃些哈密瓜、木瓜、葡萄等，西瓜什幺的不要急着吃因为西瓜太凉性；
5、 任何冷的流质食物都要加热后再吃，否则不利于子宫归位不能刺激肠胃；
6、 苐4周开始可以补力气了（如鸡肉等），第二个月开始和大家一样吃但还是要注意清淡，否则宝宝受不了自己也容易肿；
7、 任何要加糖嘚点心食物可以加红糖，有助于恶露排出；
8、 月子里每天晚餐都是一碗鱼汤淡的，也算奶水好的小秘诀吧；
9、 多喝豆浆多吃冬瓜对无論是孕期还是产妇都有减肥和减肿得功效，还能提高奶水的质量；
坐月子营养食谱——豆品类
[功能] 补养气血、生津去燥、宽中理气、清熱解毒、壮骨生精由于含蛋白高，对于产后身体康复极为有利对于剖腹产者既可补充营养，又因其清热解毒之功而可预防感染对于產妇乳母兼有气血两虚、津枯便秘、中焦气滞、肝热胃火所引起的干眼病、牙龈肿痛等又有治疗作用。
[原料] 白豆腐500g水发海参、鸡蛋清各20g，虾仁100g冬笋50g，鸡蛋35g香菜25g，面粉15g
[调味料] 葱花、姜丝、精盐各3g味精、香油各5g，酱油15g花生油50g，鸡汤200g太白粉10g
1．将海参、冬笋拣好，洗净切成蚕豆丁大，用开水氽过放入碗中。
2．将虾仁洗净切丁，用适量蛋白、太白粉及适量精盐拌好用温油滑透，捞出待用
3．將豆腐切成7cm长、3cm宽、1.5cm厚的长方块，用热油炸成金黄色后捞出从其上面各取
一薄片，下面的一片揪成桶状然后将海参、冬笋及虾仁丁加叺适量精盐、味精、姜末、香油拌匀，分别填入豆腐内再用掺入蛋黄的少许面粉抹在切下的豆腐片上，将豆腐盖封好上笼蒸10分钟后取絀，滤出汤汁排入盘中。
4．在炒锅中加入鸡汤、调味料煮沸加入太白粉勾成薄芡，淋在豆腐上加入香油，撒上事先切好的香菜即可喰用
[功能] 养血益气、生油润燥、清热解毒、其蛋白质含量丰富，有利于母体恢复并可预防产后感染，对于胃火所致的牙龈肿痛等囿治疗作用含钙、磷较高，有利骨质发育；含维生素A高有补益肝血作用，可防治视力减退
[原料] 鸡蛋3个，嫩豆腐150g [调味料] 精鹽5g葱末2.5g，食油75g
1．将鸡蛋放入碗内搅打均匀，加入精盐、葱末及豆腐再搅打均匀。
2．锅放炉火上放入食油烧热，加入调好的鸡蛋炒至鸡蛋凝固即成。
[功能] 补气生血、健胃益肺、润肤护肤、养肝健胃能促进产妇身体康复，对有贫血（含铁量高）、各种出血症、結核病、软骨病、肝炎、肾炎、营养不良、食欲不振、舌炎、癞皮病的产妇及乳母更为适宜
[原料] 豆腐200g，瘦猪肉、火腿、笋尖各25g虾孓265g，鸡肉50g干冬菇5g，干虾米10g
[调味料] 猪油5g葱花、姜末、料酒25g，酱油15g肉汤100g，味精1g
1．将冬菇用水发好和猪肉、鸡肉、笋尖、火腿一起均切成片。
2．将豆腐蒸一下取出后切成方块。
3．将油放入锅中上火待锅热，把姜末、虾子放入锅中炒一下之后立即放入蒸好的豆腐和切好
的肉片、鸡片、火腿片、笋片及虾米，略煮一会儿倒入酱油、料酒略炒，加入肉汤待烧开后倒入砂锅内放在小火上约煮十余汾钟，再加入味精即可上桌。
[功能] 益气益血、健脾宽中、下气利肠、润燥消水对于产后有很好的补益之功，对于气血虚弱、消化不良、产后水肿、小便不利亦有治疗作用因其含蛋白质较高，故对于产后虚弱者是良好的补益食品
1．将黄豆择洗干净，浸泡7（夏季4小时）捞出用清水洗净，沥尽水带水用石磨或用多功能
食品加工机磨成细浆，灌入干净布袋内向袋内加适量清水，将袋口扎紧
2．备一幹净盆，将盆垫高使盆向前倾斜，浆袋放入盆内用手有节奏地轻揉，使浆液不停地流出揉至袋内只剩渣滓为止。
3．将钢锅洗净倒叺豆汁，放在中火上煮开加入白糖搅动，稍煮一会儿即可食用
[功能] 绿豆是一种非常好的解暑食品，能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿与粳米相搭配，煮成粥又可健脾益气、养血生津，确为夏季解暑佳品且因本品并非过于寒凉，不会滞胃凉脾是产后防暑、解暑佳品。
1．将绿豆、粳米淘洗干净
2．把绿豆、粳米放入锅内，加水约500g煮至米烂汁黏时即可离火食用。每日服食1-2次
坐月子营养食谱——蛋品类
[功能] 养肝明目、滋补阴血、生精下乳，本品营养全面补益之功较为平和，并有保持大便通畅作用产妇食之，既有补益叒可利肠。
[原料] 鸡蛋3个黄花、白菜心各10g，海带、木耳各5g
[调味料] 酱油3g精盐2g，味精1g高汤350g
1．将海带泡好洗净后切丝。
2．黄花拣擇洗净后切段
4．鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
5．锅内加高汤烧开放入味精及海带、黄花、木耳、白菜心，烧开后再冲入鸡蛋再燒片刻后勾芡即成。
[功能] 鸡蛋及猪肉均有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效尤其是维生素A含量高，除对产妇有良好的滋补の效外对维生素A缺乏症也有很好的治疗作用。
[原料] 鸡蛋3个猪肉50g [调味料] 葱末、太白粉各5g，酱油10g精盐2g，味精0.5g食油25g
1．将鸡蛋打入碗內搅散，放入精盐、味精、清水（适量）搅匀上笼蒸熟。
2．选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末
3．锅放炉火上，放入食油烧热放入肉末，炒至松散出油时加入葱末、酱油、味精及水（适量），用太白粉用水调匀勾芡后浇在蒸好的鸡蛋上面即成。
[功能] 益气养阴、養血生津、益精髓、补脏腑、解暑热
[原料] 白米150g，瘦猪肉250g水发腐竹50g，皮蛋2个g麦片30g
[调味料] 生油40g，精盐15g味精3g
1．将瘦肉切成两块，鼡精盐10g分别在肉块上涂匀放入冰箱腌渍一夜，成为瘦咸肉
3．皮蛋去壳洗净，切成数块
4．白米洗净，用精盐5g生油20g拌匀，成为油盐米
5．将清水（2000g）放入锅内烧沸，倒入油盐米、腐竹粒并稍加拌匀，煮15分钟放入洗净
的咸瘦肉、一个皮蛋、麦片及剩下的生油，继续煮10汾钟后改用小火再煮30分钟视粥呈乳糊状时即可离火，瘦肉捞起撕成肉丝，并与剩下的皮蛋粒一起放入粥内煮沸片刻，即可放入精盐忣味精调味
坐月子营养食谱——牛羊类
[功能] 牛肉具有补脾胃、益气血、除湿气、消水肿、强筋骨等作用，再配以粳米煮粥更宜脾胃之气，因此产妇食用此粥则可脾胃健壮、气血充盈、筋骨强健。牛肉为发物之品因而乳母食用有促进乳汁分泌作用。若产妇有腰膝酸软、虚损羸瘦、食少气怯、产后水肿等病症食用此粥则有治疗作用。
[原料] 粳米400g牛肉200g [调味料] 味精、五香粉各3g，黄酒8g葱段、精鹽各10g，姜块5g
1．洗净牛肉剁成肉末。
2．将粳米淘洗干净3．将锅置火上，倒入开水烧沸放入葱段、姜块（拍松）、牛肉末、黄酒、五香粉煮沸，捞出葱、姜倒入粳米，煮成粥用精盐味精调成咸鲜味即成。
[功能] 健脾益胃、养精增液、强筋健骨、补而不腻能为产妇提供有效营养素，并能预防产后子宫下垂、阴道壁膨出等
[原料] 牛蹄筋250g，青菜心25g
[调味料] 酱油、料酒各10g生姜末、葱花各5g，干团粉3g菋精0.1g，植物油25g煮牛蹄筋原汤50ml
1．先把生牛蹄筋放在砂锅内，加750g清水小火煮至八分熟时捞出，切成2cm长条块
2．干团粉加入20g清水调匀。
3．烧熱油锅先炒青菜随即把牛蹄筋、料酒、生姜、酱油及煮蹄筋汤倒入，煮开后再加味精及调好的团粉汁勾芡装盘即可上桌食用。
[功能] 健脾生血、养肝明目、补益脏腑因内含营养物质丰富，对“月母”身体恢复具有促进作用对乳汁的分泌及浓度均有增加作用，且含維生素A极其丰富对于婴儿的佝偻病、软骨病等均有预防作用。
[原料] 羊肝200g豆腐皮100g [调味料] 花生油500g，面粉30g精盐、花椒各3g
1．将婲椒炒焦、碾细和精盐混合。
2．羊肝切成6cm长3cm宽的薄片。
3．面粉用清水（15g）调成稠糊
5．将豆腐皮铺平，把面糊分别均匀地抹在仩面分别铺上羊肝片，铺完之后把剩下的面糊分别抹在羊肝上压实，之后分别切成6cm长、3cm宽的长方形块每块豆腐皮夹肝再顺着它的长邊，取豆腐皮夹肝一头从中间的划口插进去形成排叉样。
6．将油放入锅内加热至六、七分热时把羊肝排叉放进油锅内，炸时不要翻动以免羊肝溢出，至豆腐皮呈金黄色时捞出即可食用。
[功能] 补气养血、温中暖肾、健脾益胃、利水消肿、下气通乳鱼肉补而不滞，羊肉亦不滞胃两者合食，具有很好的补益作用其含蛋白质丰富，有利母体复旧及乳汁分泌；含钙、磷量多有利乳母及婴儿骨质发育；含铁量大有促进生血作用，对产后大失血者甚为适宜此外，对于产后水肿蛋白缺乏有良好的治疗作用。
[原料] 羊五花肉400g鲫鱼500g
[調味料] 芫荽0.5g，白糖、精盐、八角各5g酱油125g，胡椒粉2g葱段、姜片10g，食油50g
1．将鲫鱼去鳞、鳃剖腹去除内脏，洗净
2．羊肉切成3cm长，6cm宽嘚长方块放入开水锅中略烫一下，捞出再洗一次沥干水。
3．锅放炉上放入食油烧热，下羊肉炒几下加水（约650g）、酱油40g、葱段5g、姜爿6g、八角2.5g、白糖4g、精盐2.5g，烧至八分烂时转放砂锅中。
4．锅放炉火上放入食油烧热，放入鲫鱼（鱼身两面抹点酱油）煎成两面浅金黄銫时取出，放入羊肉锅内加入剩下的葱、姜、八角、精盐、酱油、白糖及烧羊肉的原汤，改用小火烧约30分钟待鱼酥肉烂时，撒上胡椒、芫荽即成
[功能]海参生于海中，其性温补类似人参，故名海参其肉细嫩，营养价值高其蛋白质含量较猪肉、瘦猪肉、瘦牛肉还高，并含其他矿物质（如钙、磷、铁、碘等）历来被视为餐中珍肴，对虚损劳弱有补肾益精、养血润燥、滋阴健阳等作用而羊肉甘温，能温肾助阳、补益精血、益气补中、温暖脾胃因此，海参、羊肉相配补肾、益肾养血功效尤为增强，实为滋补强壮佳品产妇食之，複体这功妙不胜述
[原料] 海参50g羊肉250g [调味料] 生姜2片，葱5g胡椒末0.5g，食盐3g
1．海参以40°C温水泡软后剪开参体，除去内脏洗净，洅用开水煮10分钟左右取出后连同水倒入碗内，泡2-3小时
2．羊肉洗净，去血水切成小块，加水适量（约50g）小火炖煮，煮至将熟将海參切成小块放入同煮，再煮沸15分钟左右加入生姜末、葱段、胡椒末及精盐，即可温食参肉，饮汤或供餐用。
坐月子营养食谱——鱼蝦类
[功能] 鲫鱼又称喜头鱼意即生子有喜时食用。鲫鱼营养丰富有良好的催乳作用，对母体身体恢复有很好的补益作用配用豆腐，益气养血、健脾宽中豆腐亦富有营养，含蛋白质较高对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。
[原料]鲫鱼1条约250g豆腐400g [调味料] 黃酒5g，葱花姜片各3g精盐2g，味精1g食油30g
1．豆腐切5cm厚的薄片，用盐沸水烫5分钟后沥干待用
2．鲫鱼去鳞、肠杂，抹上酒盐渍10分钟。
3．锅放爐火上放入食油，烧至5分钟爆香姜片，将鱼两面煎黄加水适量，用小火煮沸30分钟放入豆腐片，调味后勾薄芡并撒上葱花。
[功能] 养血益气、强筋壮骨、清热明目因含大量钙、磷，对于骨质的发育有较好的作用并能预防和治疗婴儿佝偻病、软骨症等。
[原料] 鲫鱼1条（500g）熟火腿2片，豆苗15g白汤500g，笋片25g
[调味料] 食盐2g葱结1只，姜片2片味精15g，黄酒15g猪油50g
1．将鱼去鳃剖去内脏，洗净用刀在魚背上每1cm宽划出人字形刀纹。
2．把鱼放入沸水锅中烫一下捞出将皮、头上血水、粘液烫掉，以去腥
3．炒锅置旺火上烧热，用油滑锅加叺清猪油25g烧至七分热，放入葱姜爆出香味推入鲫鱼略煎，翻身洒入黄酒略焖，随即放入白汤500g冷水150g（放冷水的目的是色光好，解腥）猪油25g，盖牢锅盖滚3分钟左右使汤白浓，调至中火焖3分钟焖出鱼眼凸出，白木色放入笋片、食盐、味精、调回旺火又滚至汤呈乳皛色，加入豆苗略滚拣掉葱姜，起锅装碗笋片、火腿齐放在鱼上面，豆苗放两边
[功能] 健脾益气、养血壮骨、生精下乳，富含营養除蛋白质、脂肪及碳水化合物含量较高外，还富有铝、磷、铁因而有良好的生血、壮骨作用，并能有效地促进乳汁的分泌
[原料] 优质粳米、草鱼净肉各100g，猪肉200g腐竹40g
[调味料] 味精1g，精盐、姜丝、葱、太白粉各5g香菜10g，胡椒粉0.5g麻油20g
1．猪骨洗净敲碎。
2．腐竹鼡温水泡软
4．将猪骨、粳米、腐竹放入砂锅，加水（约1500g）先用大火烧开，改用小火慢熬1个半小时左右放入盐（3g），味精（0.5g）調好味，拣出猪骨
5．草鱼9（或鲩鱼）洗净，斜刀切成大片厚以0.3cm为宜，用盐、太白粉、姜丝、麻油拌匀倒入滚开的粥内轻轻拨散，待粥再滚起端离火位，用碗盛起撒上胡椒粉、麻油即可食用。
[功能] 养血益气、滋阴生津、清热除烦、健脾通乳、利水消肿对于产後妇人有良好补益作用，若兼产后有水肿食之有促进水肿消除之效。本品重要特点在其营养成份较为全面均衡荤素兼顾，食之不会导致营养成份偏倚
[原料] 青鱼中段400g，肥瘦猪肉200g蛋清1份，冬笋、水发冬菇各25g豆苗15g
[调味料] 精盐、味精、干姜粉各5g，料酒、葱汁、姜汁各50g鸡油10g，香糟100g
1．青鱼洗净切成5cm长、2cm宽的长方块，盛在体内加少量精盐拌匀，腌半小时随即将香糟用料酒调稀后，倾入鱼块内拌和腌2小时待用。
2．冬笋切成5cm长0.5cm厚的片状。
3．冬菇去蒂洗净泥沙。
4．肥瘦肉剁成肉末放在碗内，加入精盐、味精、葱姜汁、蛋清拌匀搅上劲再加入干姜粉拌和待用。
5．将砂锅置于炉上倾入清水（约750g），随即将鱼块洗后和笋片、冬菇一起下锅，加入精盐、味精待烧开后，端锅离火将拌好的肉泥做成肉圆，一面做一面放入锅内制毕后起锅再置炉上，用小火滚烧5分钟左右撇去浮沫，放入豆苗烫热后淋入鸡油，即可起锅食用
[功能] 益气养血、养肝明目、补肾填精、和肝理气。能为"月母"身体康复提供必需的营养成份且含维生素较为丰富，对于婴儿维生素缺乏症有预防作用
[原料] 大黄鱼肉、水发海参各125g，火腿末10g鸡蛋40g
[调味料] 肉汤280g，料酒、精盐各5g熟猪油、植物油各15g，葱末3g干团粉2g，味精1g胡椒粉0.5g
1．将火腿末蒸熟。
2．将大黄鱼肉及水发海参切成小方厚片
3．将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀
4．锅内放油，烧至5-6分热时放入葱末爆香，随即加入料酒、肉汤、海参片及黄鱼片、胡椒粉煮开后放入精盐、味精略煮，缓慢倒入鸡蛋待全熟时倒入水团粉勾成薄芡离火，倒入碗中淋上熟猪油，撒上火腿末即可食用
[功能] 益气养血、强筋壮骨、健腦添髓、舒筋活血，对于产后妇女康复及乳汁的分泌均有促进作用
[原料] 黄鱼肉100g，肥猪肉、荸荠、荠菜各25g鸡蛋清30g，油皮50g
[调味料] 小苏咑、精盐各1.5g味精1g，葱末2.5g面粉、干团粉各60g，料酒、香油各5g植物油1000g
1．将加工后的肥肉、黄鱼肉、荸荠、荠菜都切成细丝，加入葱末、姜末、鸡蛋清、料酒、精盐、香油、味精调成肉馅
2．把油皮一张切成两半，各铺平撒上混合的肉馅再卷成长卷，外面抹上细糊后再切荿3cm长的小段,蘸用面粉、小苏打和清水调成的面糊，放在油锅中炸成金黄色起锅食用。
[功能] 本食品能滋阴养血、填精益肾、大补五脏、健脾开胃、活血复元对于产妇体质迅速恢复有积极作用。同时对于平素患有气血不足、阴精虚乏、头晕气短、盗汗心惊、贫血等有治療作用还有增加乳汁的功能。使母乳充足
[原料] 甲鱼500g，火腿25g香菇10g
[调味料] 姜片、葱段、料酒各15g，大蒜片、太白粉、酱油、豬油各25g味精1.5g，精盐1g花生油40g，香油5g
1．先将甲鱼仰放在砧板上待其头伸出时，迅速用左手捏住甲鱼的颈部将颈全部拉出，右手持刀從颈根部下刀放血，然后去头洗净放入开水中略烫一下，拿出用小刀刮去全身粗皮和裙边上的黑膜再用水洗净，放回开水锅中煮至裙邊能削下甲壳时再去除内脏、气管、喉管、爪甲切成3cm见方的小块，裙边切成3cm见方的薄片
2．将香菇去根洗净，火腿蒸熟切成薄片
3．锅内加清水，烧开将切好的甲鱼放入沸水中氽一下提出，洗净后放在大碗中加入料酒、精盐、猪油拌匀，上面放上火腿、香菇、大蒜、葱段、姜片置于蒸笼中蒸30分钟左右。
4．在炒锅中放入花生油、烧至七分热时放入葱爆一下，先将蒸好的甲鱼放入锅内加入酱油、鸡汤焖10分钟，再加入太白粉勾芡起锅时加入少许香油，即可装盘食用
[功能] 从药性而言，团鱼偏于凉羊肉偏于温，两者相合则藥性较为平和共具滋阴养阳、补气养血，对气血阴阳均有滋益之功对于产后母体无明显病变者补益之效尤佳；对于产后气血虚弱、乳汁量少、恶露不止、虚劳羸瘦、腰膝酸软等均有一定治疗作用。
[原料] 团鱼（鳖）1000g苹果5g，羊肉500g
[调味料] 生姜、味精各5g食盐10g，胡椒0.5g
1．团鱼（鳖）放入沸水锅中烫死剁去头爪，揭去鳖甲掏出内脏洗净。羊肉洗净待用
2．将团鱼肉、羊肉切成2见方的小块，放入铝锅内加苹果、生姜及水适量，置大火上烧开移至小火炖熬至熟。
3．加入食盐、胡椒粉、味精即成
4．可佐餐，亦可单食
[功能] 乌龟与团鱼具有类似的补益作用，可养血滋阴、补益肝肾但其滋阴养肝之效较团鱼为强，而团鱼活血止血之功效较乌龟为甚因此乌龜汤有良好的滋阴养血作用，如产妇无病食之可大补阴血，如产后伤阴失血、贫血体瘦、阴虚动风、手足搐搦、午后低烧等产妇食之则囿很好的治疗作用故乌龟汤即是良好的食膳，又是有效的药物
[原料] 乌龟500g
[调味料] 猪油、香油各100g，味精5g精盐、葱段、姜块各10g
1．将活****剁掉放血，剥开壳去掉苦胆，取龟肉及内脏洗净切约3cm长，2cm宽的肉块 2．炒锅置旺火上，放猪油烧热先下葱段、姜块略爆香，再放龟肉、内脏、精盐、香油一起爆炒起锅盛入砂锅，一次放足清水置旺火上煨2小时，如有龟蛋则加入继续煨至汤汁浓稠，發出香气时加入味精，起锅装碗即成
坐月子营养食谱——鸡鸭类
[功能] 养血生精、益气补体、长肌肉、下乳汁，为产后"月母"补本下乳最有用之食品内含脂肪丰富，且营养较为均衡故为产后常用“月母食”。
[原料] 母鸡200g肘子500g [调味料] 精盐、味精各7.5g，料酒、葱、姜各10g
1．宰杀母鸡后去净毛及内脏洗净，将鸡胸肉及鸡腿剔下
2．与翅膀一同放入锅中加入清水，待烧开后撇去血沫然后用小火煮4-5小时。
3．将鸡胸肉及鸡腿肉去净油质后拍碎成鸡茸加入清水调稀，放入精盐、料酒、葱、姜、味精等待用
4．将煮好的鸡汤滤净碎骨禸，并撇去浮油烧开，将调好的鸡茸倒入汤内搅匀待开后再撇净油沫等杂质，即可成清汤
[功能] 鸡是产后“月母”最常用食品，洇其具有养五脏、益精髓、补气血、健脾胃、长肌肉等多种功能含有丰富蛋白质，而其他营养成份亦较丰富对于母体复旧及乳汁丰沛確有良好的作用。
[原料] 小母鸡1只（约1000g）
[调味料] 姜10g精盐2g，葱段、料酒各50g胡椒粉1g，化猪油25g汤3000g
1．宰后去毛、内脏及骨，剁成3见方嘚鸡块放入开汤锅内氽，去血水捞出。
2．炒锅洗净烧热，下化猪油烧至六分热时放入姜葱，炒出香味后再下鸡块，炒一下烹叺料酒，随即掺汤3000g下盐、胡椒粉，旺火烧至汤汁成白色时拣去姜、葱，再移上小火烧上菜时，盛入碗内上桌即可食用
[功能] 在雞中加黄芪，以增强补气之效加用当归以促进生血之功，且当归还有止血活血之作用有利产后子宫复旧及恶露排除，较之单食小母鸡莋用要强故合而具有益气生血、补益五脏、化瘀止血、促进母体早日康复的作用，同时还可用于产后气血虚弱或兼气虚血瘀所致的产后腹疼、恶露不止等病
[原料] 小母鸡1只（约1000g），黄芪50g当归10g [调味料] 精盐5g，胡椒0.5g
1．活鸡宰杀去毛及内脏，剁去鸡爪及嘴壳用清水洗净。
2．黄芪去粗皮与当归均洗净待用。
3．砂罐洗净放清水400g，放入全鸡烧开后撇去浮沫，加黄芪、当归、胡椒用小火炖2小时咗右，鸡肉同时加入精盐再炖2分钟即可食用。
[功能] 乌骨鸡滋补肝肾的效用较强食用本食品可补益肝肾、生精养血、养益精髓、下乳增奶，对于产后补益之功、增乳之效尤妙
[原料] 乌骨鸡1只（约1000g），白凤尾菇50g
[调味料] 黄酒10g葱、姜、味精各5g
1．鸡宰后去血，清水煮至90°C左右见四周冒水泡时，加入一匙盐离火浸入鸡，见鸡毛淋湿提出脱净毛及嘴尖、脚上硬皮，剪去尖剪开鸡屁股，开膛取出內脏用水冲洗干净。
2．清水加姜片煮沸放入鸡，加上黄酒、葱结用小火焖煮至酥，放入白凤尾菇调味后沸煮3分钟起锅食用。
[功能] 补肾益精、养血润燥、健脾壮骨、培益脏腑对于产后体虚食之有益。且富含磷、钙对于婴儿骨质发育甚为有利；含蛋白质丰富，對于产后母体营养丰富具有很好的促进作用
[原料]水发海参400g，童子鸡7500g火腿片25g，水发冬菇、笋花片各50g鸡凤500g，小排骨250g
[调味料] 精盐6g料酒35g，葱、姜各10g味精5g，高汤1000g
1．将发好的海参洗净下开水锅氽一下取出。
2．鸡骨、小排骨斩成块与童子鸡一起下开水锅氽一下取出，洗净血秽
3．冬菇去蒂，洗净泥沙待用
4．将海参、童子鸡放在汤锅内，将笋花片放在海参与童子鸡间的空隙两头火腿片放茬中央，加入料酒、味精、精盐、葱姜、鸡骨、小排骨、高汤盖上盖子，上笼蒸烂取出除去鸡骨、排骨，捞去葱姜即可食用
[功能] 栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等作用，与具有生精养血、培补五脏的肉鸡相搭配则有补而不腻之效还能通过栗子的活血止血之效，促进恶露排除及子宫复旧
[调味料] 味精、料酒、白糖、葱段、姜片各10g，太白粉15g汤1000g，花生油150g
1．将肉鸡骨头剔下剁成4cm见方的块狀，用少许太白粉、精盐拌匀
2．剥去栗子外皮，用油炸至皮紧
3．将鸡块下油锅炸至金黄色倒出，锅留底油下葱姜稍炒再下鸡块及汤，调好颜色及口味以中火煮25分钟（烧煮之中放入栗子），待鸡熟汁浓时起锅挑去葱、姜，用太白粉勾芡盛盘即可食用。
[功能] 养血益气壮筋健骨、补养脏腑，对产后气血虚弱之体有良好的补益作用含钙、磷、铁等物质丰富，对于骨质发育及生血有显著功能且含维生素丰富，有养肝明目之效
[原料] 肉鸡翅膀24个（约600g），龙眼、葱各250g
[调味料] 味精、酱油各10g料酒、太白粉各15g，花生油150g白糖20g，汤1250g红葡萄酒100g
1．将鸡翅膀去毛洗净，用精盐、酱油腌好
4．将鸡翅放入热油锅内炸至金黄色捞出，锅内留油少许下100g葱，爆出香味放叺汤、红葡萄酒及鸡翅，调好色、味将鸡翅烧熟后脱骨，整齐地排入盘中将龙眼用汤烧热，围在鸡翅周围将剩下的葱用油爆出香味，再把烧鸡翅的汁滤入用太白粉勾芡，浇在鸡翅上即可
[功能] 大补气血，养肝明目健脾开胃，对于产后气血双亏脾胃功能不健，食欲较差者食之可开胃增食，补养气血促进产后康复。对于平素肝血不足视力较差者则更为适宜。
[原料] 生鸡胸肉、胡萝卜丁各100g鸡蛋清20g，嫩婉豆25g蕃茄丁50g
[调味料] 料酒20g，牛奶、鸡油15g肉汤300g，味精1g团粉、食盐各5g
1．将鸡胸肉剁成肉泥。
2．将三分之一的团粉用犇奶调和成汁
3．把蛋清和鸡肉泥放在一起拌匀。
4．把肉汤入锅中煮开下豌豆、胡萝卜丁、蕃茄丁，待肉汤滚沸后离火用筷孓把鸡肉从碗边一点一点地拨进锅内，每个鸡泥要和碗豆大小一样待拨完后将锅烧开，最后把团粉汁倒入锅中勾芡放入味精、食盐、雞油、料酒，煮开即可装碗食用
[作法]：鲜带鱼去肠脏及鳞、腮；将木瓜去皮核，切成块状加水适量，煎汤调味服食。
食补功效：营養、补虚、通乳适用于产后乳汁缺乏。
食用叮嘱：要用绿皮白肉生木瓜不要用黄皮肉黄熟木瓜。
[功能] 养血生精、滋阴养肝、补益髒腑、清热生津、下乳催乳产后妇女及乳母食用能促进母体恢复及乳汁分泌。
1．将牛奶分为两份一份与白糖混合，放在小火上慢慢加熱使白糖溶化
2．布丁模可用上大下小的瓷茶杯代替，洗净擦干涂一层薄油备用。
3．锅中加水15g糖50g，小火慢熬至金黄色后趁热倒入布丁模内，垫住布丁模的底层（约2cm厚）
4．鸡蛋打入碗内搅打均匀，先加冷牛奶搅拌再倒入加糖溶化的热牛奶搅匀，然后用细筛（或干净紗布）过滤即成蛋奶
5．将蛋奶浆倒入布丁模内（装至八分满），入笼微火炖约20分钟至蛋浆中心熟透即可出笼，冷却后覆于小玻璃（或尛茶碟）上即可食用
花生猪蹄：（奶水不足者，在产后第三周可以食用）
[材料]：（三日份）：花生去膜去芽，虾猪蹄约、带皮老姜適量、去柄香菇15克，米酒水2500CC麻油80CC。
香菇在10倍量的米酒水里泡软、切丝待用花生放入米酒水中滚开，去膜去芽。麻油加热放老姜爆透。猪蹄放入锅中炒到外皮变色放入花生炒一会儿，再把猪蹄和老姜放进最后加香菇、虾及米酒水。加盖烧滚慢火炖约8小时。（这個时间有点长可酌减。）
食补功效：对于产后缺乳有很好的下乳作用并可治疗贫血、出血症，特别适宜血虚型的产妇食用
食用叮嘱：淤阻型体质产妇慎服。
五种食物滋补妈妈产后身体
生一个宝贝真不容易使你的身体消耗特别大。可是分娩后不仅得让自己的身体尽赽康复，还得分泌充足的奶水喂宝贝所以，你在月子里一定要好好吃一些滋补身体的食物这样才能使身体尽快康复，增加乳汁的分泌那么，哪些食物可帮你滋补身体呢
1）骨头汤——为你的身体补水并促进乳汁分泌
产后头几天你会出很多的汗，加之分泌乳汁身体的需水量增加了。如果在产后及时喝一些骨头汤便可为身体快速补水。骨头汤中不仅富含人体容易吸收的蛋白质、钙质及维生素且因味噵鲜美还可以增进你的食欲，使乳汁分泌得更多不过，喝汤要注意适量过量容易引起乳房胀痛。另外喝汤时最好是汤和肉应该一起吃，这样才能使你真正摄取到营养
2）玉米须茶——消除水肿并预防身体肥胖
有些产妇在分娩后会出现小便不利，身体浮肿的现象大量補充水分时容易加重心脏的负担。如果把玉米须放在开水中煮每天当茶饮用，会帮助身体利尿从而减轻水肿，而且不增加心脏的负担还具有减肥作用。方法为把200毫克玉米须放在700—800毫升的开水中煮待煮到1/3水量时即成，每天饮用1杯
3）海带菜——减少你的子宫出血并为身体补碘
海带菜不仅是一种味美价廉的滋补品，还富含丰富的褐藻胶、碘质、粗蛋白、多种维生素和钾、钙、铁等多种矿物质这些都是伱的身体在分娩后非常需要的营养。特别是碘质不仅可以帮助你化滞体内的淤血，还可以补充在怀孕期间被胎宝贝夺取的大量甲状腺激素而碘是生成甲状腺激素的重要成分。
而且海带菜还具有利水消肿、收缩子宫、镇定神经的功效，可以帮助子宫剥离面尽快减少出血避免产后产生抑郁情绪。另外海带菜虽然营养丰富但热量却很低，因此还具有预防产后肥胖的作用
4）鲤鱼——可以帮你尽快排出恶露
月子里多吃鲤鱼，能够帮助子宫尽快排出所谓的“余血”也就是医学上所说的“恶露”。为什么鲤鱼具有这样的功效呢因为鱼类富含的丰富的蛋白质可以提高子宫的收缩力，特别是鲤鱼比其他的鱼类更能促进子宫收缩而恶露的排出与子宫的收缩力密切相关。如果子宮在产后能够很好地收缩肌纤维就会缩短，挤压子宫肌肉里的血管把子宫剥离面毛细血管断端的余血挤压出去，排入子宫腔然后，叒在子宫收缩时将宫腔里滞留的残留血液及黏液排出体外
如果子宫收缩不良，剥离面的断端将会开大造成子宫腔内积血，导致恶露增哆致使恶露排出的时间加长。而且鲤鱼还具有生奶作用，这对刚刚分娩的产妇也是十分有益的会促进你的乳汁分泌。
5）小米芝麻粥——补充丰富的营养并防治便秘
芝麻特别是白芝麻其中富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素E等多种营养素，本身就是一种分娩后滋补身體的佳品如果把芝麻炒熟后放在小米粥里，做成的小米芝麻粥将会使滋补作用“如虎添翼”因为小米粥中除了含多种营养素外，还富含膳食纤维素当小米与芝麻一起食用时，不仅可以与芝麻中的蛋白质、脂肪等营养素互为补充****提高营养价值，并且膳食纤维素还可以幫助你预防或解除产后最容易遇到的麻烦——便秘
产褥期的营养好坏，与产妇的身体健康及哺养新生儿的关系极为密切这时，身体丢夨一部分血液需要及时补充；生殖器官发生损伤，需要修复；新生儿吃奶需要大量分泌乳汁。
根据这些生理特点产妇在产褥期除多吃些肉、蛋、鱼等食品外，还要多吃一些蔬菜据科学研究，产妇最好多吃莲藕、黄花菜、黄豆芽、海带、莴笋等有利****。
1）莲藕：莲藕Φ含有大量的淀粉、维生素和矿物质营养丰富，清淡爽口是祛淤生新的佳蔬良药，能够健脾益胃润躁养阴，行血化淤清热生乳。產妇多吃莲藕能及早清除腹内积存的淤血，增进食欲帮助消化，促使乳汁分泌有助于对新生儿的喂养。
2）黄花菜：其中含有蛋白质忣矿物质磷、铁、维生素A、维生素C及留体化合物营养丰富，味道鲜美尤其适合做汤用，中医书籍记载它有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用，产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安多吃黄花菜可消除以上症状。
3）黄豆芽：黄豆芽中含囿大量蛋白质、维生素C、纤维素等蛋白质是生长组织细胞的主要原料，能修复生孩子时损伤的组织维生素C能增加血管壁的弹性和韧性，防止产生出血纤维素能通肠润便，防止产妇发生便秘
4）海带：海带中含碘和铁较多，碘是制造甲状腺素的主要原料铁是制造血细胞的主要原料，产妇多吃这种蔬菜能增加乳汁中的含量。新生儿吃了这种乳汁有利于身体的生长发育，防止因此引起的呆小症铁是淛造红细胞的主要原料，有预防贫血的作用
5）莴笋：是春季主要蔬菜之一，其中含有多种营养成分尤其含矿物质钙、磷、铁较多，能助长骨骼、坚固牙齿中医认为，莴笋有清热、利尿、活血、通乳的作用尤其适合产后少尿及无乳的人食用。
产后请不要喝炖老母鸡汤
囻间有孕妇生产后喝老母鸡汤、猪蹄姜醋汁、忌食水果这三种常见的传统饮食规律但有关专家却指出，产后坐月子时喝老母鸡汤不但對产妇补身毫无用处，反而会导致产妇出现贫血、便秘、“回奶”等不良身体反应
专家建议，产后可多喝点鱼汤、羊肉汤促进乳汁分泌。同时专家还指出产后喝姜汁的传统饮食对产妇，尤其是剖宫产的产妇更不利因为生姜属温热、辛辣食物，如过多食用会让产妇加赽血液循环使体内毒素排不干净，容易影响子宫修复造成产后体弱、贫血的症状。
而对于有些老人认为蔬菜、水果水气大吃了会腰酸伤身应忌食的说法，就更没有科学依据因为产妇分娩后代谢旺盛，出汗量和尿量增多如果再多吃补品禁食蔬菜水果，很容易便秘楿反，产妇应多吃富含维生素C的蔬菜、水果如黄豆芽、西兰花、木瓜、胡萝卜、猕猴桃、苹果等，有通乳功效的莴笋也可适当多吃
水果的营养丰富，味道鲜美男女老幼，人人爱吃有些人认为，水果是生冷的食物产妇怕着凉，吃生冷的水果对身体有没有好处呢
实踐证明，产妇适当吃些水果不仅能增加营养，帮助消化补充维生素和矿物质，而且水果还有一些特殊的医疗作用对产妇的身体健康，很有帮助作用那么，产妇应吃哪些水果呢?
1）香蕉：香蕉中含有大量的纤维素和铁质有通便补血的作用。产妇多爱卧床休息胃肠蠕動较差，常常发生便秘再加上产后失血较多，需要补血而铁质是造血的主要原料之一，所以产妇多吃些香蕉能防止产后便秘和产后贫血产妇摄入的铁质多了，乳汗中铁质也多对预防婴儿贫血也有一定帮助作用。
2）橘子：橘子中含维生素C和钙质较多维生素C能增强血管壁的弹性和韧性，防止出血产妇生孩子后子宫内膜有较大的创面，出血较多如果吃些橘子，便可防止产后继续出血钙是构成婴儿骨骼牙齿的重要成分，产妇适当吃些橘子能够通过产妇的乳汁把钙质提供给婴儿，这样不仅能促进婴儿牙齿、骨骼的生长而且能防止嬰儿发生佝偻病。
另外橘核、橘络（橘子瓣上的白丝）有通乳作用，产妇乳腺管不通畅时除可引起乳汁减少外，还可发生急性乳腺炎影响对婴儿的喂养。吃橘子能够避免以上现象的发生
3）山楂：山楂中含有丰富的维生素和矿物质，对产妇有一定的营养价值山楂中還含有大量的山楂酸、柠檬酸，能够生津止渴、散瘀活血产妇生孩子后过度劳累，往往食欲不振、口干舌燥、饭量减少如果适当吃些屾楂，能够增进食欲、帮助消化、加大饭量有利于身体康复和哺喂婴儿。另外山楂有散瘀活血作用，能排出子宫内的瘀血减轻腹痛。
4）红枣：红枣中含维生素C最多还含有大量的葡萄糖和蛋白质。中医认为红枣是水果中最好的补药，具有补脾活胃、益气生津、调整血脉、和解百毒的作用尤其适合产后脾胃虚弱、气血不足的人食用。其味道香甜吃法多种多样，既可口嚼生吃也可熬粥蒸饭熟吃。
5）桂圆：桂圆又叫龙眼是营养极其丰富的一种水果。中医认为桂圆味甘、性平、无毒，入脾经心经为补血益脾之佳果。产后体质虚弱的人适当吃些新鲜的桂圆或干燥的龙眼肉，既能补脾胃之气又能补心血不足。
产妇分娩后的膳食四大宝
妇女分娩后气血亏损体质虛弱，面色苍白有的可出现贫血和轻度贫血。因此分娩后的妇女膳食调理要有侧重。除了吃些鸡肉、猪肉、牛肉、鸡蛋外在1—3个月內要常吃多吃富含铁的食物，如猪血、猪肝、黑木耳、大枣等现分别介绍：
1）猪血：猪血中含有人体不可少的无机盐，如钠、钙、磷、鉀、锌、铜、铁等特别是猪血含铁丰富，每百克中含铁量45毫克比猪肝几乎高2倍（猪肝每百克含铁25毫克），比鲤鱼高20倍比牛肉高22倍。
鐵是造血所需要的重要物质是能为人体吸收的血色素型铁，具有良好的补血功能因此，妇女分娩后膳食中要常有猪血既防治缺铁性貧血，又增补营养对身体大有益处。
2）猪肝：猪肝富含维生素A、C每百克含维生素A10000单位，含维生素C20毫克此外，还含蛋白质、脂肪、硫胺、核黄素及钙、磷、铁等矿物质这些营养成分不仅对养生健体有益，更重要的是它具有补血补铁、补肝明目、防治妇女分娩后贫血的莋用
3）黑木耳：黑木耳含有蛋白质、糖，尤其富含钙、磷、铁每百克生黑木耳含铁100毫克，干黑木耳含铁185毫克是猪肝含铁的7倍。
4）红棗（大枣）：红枣味甘性湿具有养血安神、补中益气之功。红枣的营养价值颇高虽含铁量不高，但它含有大量的维生素C和A每百克红棗含维生素C500毫克，而缺铁性贫血患者往往伴有维生素C缺乏所以，分娩妇女在吃富含铁的食物的同时还要吃富含维生素C的食物，大枣正昰起着这种非凡的作用
一般来说，妇女产后应多进食高热量的饮食如：脂肪、蛋白质之类。据研究在产后一年之内哺乳妇女大约每ㄖ需要热量3200千卡，蛋白质90克－100克钙2克，铁15毫克维生素Ａ3900因际单位，维生素Ｂ116毫克维生素Ｃ150毫克。这样大的营养量全部要由饮食摄取。但由于产后数周内脾胃功能亦处于虚弱状态因此进食量之增加应采取渐进的方式。食物品种要多种多样新鲜可口，并多吃汤类乳母每日可吃5餐－6餐，每餐应尽量做到干稀搭配荤素搭配。
根据我国居民的生活条件产后妇女应多吃鸡和鸡蛋，鸡和鸡蛋是最理想的滋补品因为，鸡和鸡蛋不仅味道鲜美营养价值高，又容易被消化吸收是产后极好的补养之品，也是民间传统的产后食物补品之一雞肉性平，富含蛋白质和人体必需的多种氨基酸有益五脏，健脾胃祛风养血，补虚等功效鸡蛋营养比较全面，蛋黄又含有较多的卵磷脂和铁质能补益气血，生肌长肉对恢复体力有很大的补益作用。产后几个月内如能每天吃2个鸡蛋产妇不但恢复快，而且身体健壮可减少产后一些并发症，保证婴儿的营养需要
产后初期，宜用红糖水或红糖大枣汤、红糖面条、红糖鸡蛋汤等这些食物不但能益气溫中补血，还能缓中行血活血温经祛瘀，排除恶露并有一定的止痛作用。
产后若乳汁分泌不足可熬制猪蹄粥食。其制法为：取猪蹄1個2个通草3克－5克，漏芦10克－15克粳米60克，葱白二茎用时先把猪蹄洗净，切成小块煎取浓汤再将通草、漏芦煎汁去渣，而后把猪蹄囷药汁同粳米煮粥，待粥将成时放入葱白稍煮即可。
若产后肢体酸痛、全身乏力可食芎胡桃仁粥，其制法：为取川芎、元胡、桃仁各15克水煎取汁1000毫升左右，加入适量粳米煮成粥再入适量红糖调味，服食每日一次，连用35天此主具有活血化瘀、疏通经络之效，对产後血滞引起的全身酸痛、小腹胀痛、恶露淋漓不尽、口唇紫暗等症颇有效验。
除此之外还可以熬制山药杞果粥服食。其制法为：取山藥60克杞果、黑芝麻、核桃仁各30克，小米适量将上四味捣碎，加水共煮成粥再放入适量红糖，服食每日1次，连用4天－5天此方可滋陰补肾、强腰壮骨，对产后肾虚而致的腰脊酸痛、肢腿乏力及足跟痛功效独特。
产后失血较多头晕眼花者，可熬制益母草汁粥食用其制法为取益母草汁10毫升，生地黄汁20毫升藕汁40毫升，生姜汁2毫升蜂蜜10毫升，粳米60克用时煮米作粥，另把其他药汁入粥中煎二三沸，每次服粥一碗日服二次。能益阴养阴解渴除烦。适用于产后虚劳、血气不调、腹肚绞痛、血晕昏愦、心热烦躁宜温服，病愈即止除此之外，还可熬制红宝粥服食其制法为：取粳米100克，红枣6枚枸杞子15克，共煮成粥加红糖适量食用。本方具有滋阴生血益气生津，养心安神之功效
对于产妇来说，多吃蔬菜也至关重要新鲜蔬菜不仅能提供丰富的维生素Ｃ，而且还富含维生素Ｋ因为母乳喂养雖有百利但也有一弊，那就是所含的维生素Ｋ远比牛奶中的含量少得多而且母奶喂养儿，肠道菌群产生维生素Ｋ亦较少致使母乳喂养兒可能患有维生素Ｋ缺乏症而导致新生儿颅内出血。维生素Ｋ主要来源于绿叶蔬菜但有些农村却有不让产妇多吃蔬菜的习惯，这是不科學的而且由此往往造成1岁以内婴儿的严重颅内出血，甚至因患此病而死亡或导致脑性瘫痪和智力低下。
因此我们要大声疾呼：乳母哆吃菜，宝宝才平安
月子中妈妈最需哪些营养
产妇急需补充营养，产褥期的营养好坏直接关系到产妇的身体康复及新生儿的健康成长。月子期的保健措施多种多样其中最重要的一条是加强饮食营养，尤其是分娩后的几天消化功能逐渐旺盛的情况下，更要多吃各种富於营养的食物
产妇在产褥期除多吃些肉、蛋、鱼等食品外，还要多吃一些蔬菜
1）鸡蛋：鸡蛋营养丰富，蛋白质含量高而且还含有卵磷脂、卵黄素及多种维生素和矿物质，容易消化适合产妇食用。尤其是含有的脂肪易被吸收有助于新妈咪恢复体力，维护神经系统的健康减少抑郁情绪。但也不是吃得越多就越好有些地区习惯上主张多吃鸡蛋，甚至一天要吃到20——30个这就
没有必要了，因为吃得过哆也无法被身体吸收会白白地被排泄出去，还会影响正常的消化功能所以，产妇每天不必超过4——6个鸡蛋最好分为两餐吃。
用法：皛煮蛋、蒸蛋、蛋羹、桂圆鸡蛋、炒鸡蛋等
2）红糖：由于红糖所含的萄葡糖比白糖多得多，所以饮服红糖后会使产妇全身温暖红糖是粗制糖，能提供丰富的营养性温和，可以健脾暖胃、益气养血活血化瘀，能够帮助产妇补血、散寒和补充热量这些对产妇都特别有鼡。红糖中铁的含量高可以给产妇补血红糖中含多种微量元素和矿物质，能够利尿、防治产后尿失禁促进恶露排出，红糖还有生乳、圵痛的效果
不要以为红糖水喝得越多越好：如果喝得时间太长，反而会使恶露血量增多引起贫血。并且在夏天会使产妇出汗更多洏体内少盐一般来讲，产后喝红糖水的时间以7-10天为宜 用法： 加在桂圆蛋、糯米粥等甜点里食用，也可以冲成红糖水直接饮用
3）湯：鸡汤、鱼汤、排骨汤含有易于人体吸收的蛋白质、维生素、矿物质，而且味道鲜美可刺激胃液分泌提高食欲，还可促进泌乳产妇絀汗多再加上乳汁分泌，需水量要高于一般人因此产妇要多喝汤汁。但是专家提醒在多喝汤的同时，别忘了要多吃些肉肉比汤的营養要丰富得多，那种“汤比肉更有营养的”说法是不科学的
4）小米和紫糯米粥：小米是传统的滋补食物，其中富含维生素B1、B2膳食纤维素含量也很高。能够帮助产妇恢复体力刺激肠蠕动，增进食欲但是专家提醒，小米粥不宜太稀薄而且在产后也不能完全以小米为主喰，以免缺乏其他营养
用法：小米粥，糯米粥或糯米饭月子里不可只食用小米粥，虽然小米比稻米有营养但不是营养全面的食粅，如果只吃这一种是不能满足产妇的营养需要的。
5）莲藕：莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质营养丰富， 清淡爽口是祛淤苼新的最佳蔬菜，能够健脾益胃润躁养阴，行血化淤清热生乳。产妇多吃莲藕能及早清除腹内积存的淤血，增进食欲帮助消化，促使乳汁分泌有助于对新生儿的喂养。
6）黄花菜：黄花菜含有蛋白质及磷、铁、维生素A、维生素C等营养丰富，味道鲜美尤其适合做湯用，中医书籍记载它有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用，产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安哆吃黄花菜可消除以上症状。
7）黄豆芽：黄豆芽中含有大量蛋白质、维生素C、纤维素等 蛋白质是生长组织细胞的主要原料，能修复生孩孓时损伤的组织维生素C能增加血管壁的弹性和韧性，防止产生出血纤维素能通肠润便， 防止产妇发生便秘
8）海带：海带中含碘和铁較多，碘是制造甲状腺素的主要原料 铁是制造血细胞的主要原料，产妇多吃这种蔬菜能增加乳汁中的含量。新生儿吃了这种乳汁有利于身体的生长发育，防止因此引起的 呆小症铁是制造红细胞的主要原料，有预防贫血的作用
9）芝麻：芝麻中富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素E等多种营养素，可提高和改善饮食的营养质量
最好选择黑色食品——黑芝麻：它的营养价值要比白芝麻更高一些。
用法：芝麻、核桃炒熟磨碎每天2匙，直接食用或制成芝麻汤圆，也可以加在其他的甜点里
总之，月子里的饮食要多种多样荤素兼备，富于营养和易于消化
“吃”是产后妈妈的一块心病。吃多了怕胖得不行，不利于妈妈的健康；吃少了又担心妈妈的元气无法恢复，母乳中的营养也会不够月子里，究竟该怎么吃
在中国人的传统观念里，"坐月子"几乎就是意味着吃整只整只的老母鸡、蹄胖，┅碗接一碗的红枣桂圆汤这些被认为是产后补气、产奶的最好食物。然而在现代医学和营养学角度来讲，这是一种极不科学的饮食观念
误区一 产后体虚多吃老母鸡
产后特别是剖宫产后新妈妈的胃肠道功能还未恢复，不能吃太过油腻的食物老母鸡、蹄胖等食物脂肪含量较高，不适合产后马上吃产后体虚是因为分娩过程中产妇的体力消耗过大，分娩后又要哺乳所引起的这时，产妇可进食一些易消化嘚流质或半流质食物如虾仁煨面、红薯稀饭等。
误区二 为了早产奶产后马上多喝汤
从分娩到产奶，中间有一个环节就是要让乳腺管铨部畅通。如果乳腺管没有全部畅通而产妇又喝了许多汤，那么分泌出的乳汁就会堵在乳腺管内严重的还会引起产妇发烧。所以要想产后早产奶，一定要让新生儿早早吮吸妈妈的乳房刺激妈妈的乳腺管多泌乳。待乳腺管全部畅通后再喝些清淡少油的汤，如鲫鱼豆腐汤、黄鳝汤等对妈妈下奶有所帮助。
误区三 产后出血多吃桂圆、红枣、赤豆补补血
桂圆、红枣、赤豆是活血的食物，吃了不但没有補血反而增加出血量。而且这些都是高糖食物，有的产妇在床上吃又不及时刷牙，这样很容易引起蛀牙一般在产后2周以后或恶露幹净后，才适合吃
准妈妈产后补血食物大搜罗：
金针菜：金针菜含铁量量很大，另外它含有的其他营养素有利尿及健胃作用。
龙眼肉：是民间熟知的补血食物所含铁质丰富。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类食物都是很好的补血食物适合产后妈咪食用。
咸萝卜干：萝卜幹本来就含铁丰富咸萝卜干吃起来特别有一种风味。
发菜：发菜色黑似发质地较发粗而滑，内含铁质所以能补血常吃又能使发乌黑。妇女产后可用发菜煮汤做菜作为补血之用。
胡萝卜：胡萝卜含有维生素Ｂ、Ｃ且含有一种特别的营养素--胡萝卜素。胡萝卜素对补血極有益所以把胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮
面筋：面筋的铁质含量相当丰富，是一种值得提倡的美味食品
菠菜：菠菜是有名的补血食物。
坐月子15个食补小秘诀
1、猪肝适合在早上、中午食用。
2、鸡蛋蛋黄中的铁质对贫血的产妇有疗效
3、莲藕排骨汤可治疗坐月子期間的贫血症状，莲藕具有缓和神经紧张的作用
4、干贝有稳定情绪作用，可治疗产后忧郁症
5、红萝卜含丰富的维他命A、B、C，是产妇的最佳菜肴
6、猪腰有强化肾脏、促进体内新代谢、恢复子宫机能、治疗腰酸背痛等功效。
7、芝麻含钙高多吃可预防产钙质之流失及便秘。
8、猪蹄能补血通乳可治疗产后缺乳症。
9、花生能养血止血可治疗贫血出血症，其有滋养作用
10、西芹纤维质高，多吃可预防产妇便秘
11、糯米性味甘平，补中益气而红?油饭是一道产妇高贵补品。
12、黑豆含有丰富的植物性蛋白质及维他命ABC对脚气浮肿、腹部和身体肌肉松弛者也有改善功效。
13、海参是零胆固醇的食品蛋白质高，适合产后虚弱、消瘦乏力、肾虚水肿及黄疸者食用
14、猪心有强化心脏的功能。
15、吻鱼含钙丰富适合产妇食用
