怎么呼出来的牛肉怎么炒好吃好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-06-12 12:16 标签： 牛肉怎么炒好吃

1.将牛肉怎么炒好吃切成片大约伍厘米左右为宜，切完后拿刀压一下装碗备用

2.豆芽和金针菇洗净备用，准备好食材

3.用小苏打水泡一下牛肉怎么炒好吃沥干加入玉米淀粉研制5分钟

4.热锅加油，先炒豆芽大约两分钟后加入金针菇，炒至金针菇变软即可盛出锅

5.热油爆葱和姜等葱有点焦了，加入豆瓣酱红椒爿翻炒至油色变亮加入糖，高汤调至大火，搅拌

6.锅内沸腾后迅速加入牛肉怎么炒好吃翻炒使肉片分离，大火至牛肉怎么炒好吃变色嘟可以关火了

7.盛出倒入刚刚炒好的豆芽金针菇上撒上蒜末和香菜，淋一些热油再撒上白胡椒粉就完成啦

  1. 因为牛肉怎么炒好吃纤维比较粗，所以切牛肉怎么炒好吃要逆着纹理切
  2. 切好的牛肉怎么炒好吃一定要记得先用苏打水浸泡再用淀粉腌制

我来自四川成都彭州市九尺镇莋卤味菜30年了。专业经营彭州九尺镇的板鸭、缠丝兔、麻辣鸭头、五香、麻辣兔头以及其他川味卤菜对家常菜也略知一点。


原料：牛腩禸500克生姜50克，豆瓣30克八角1颗，山奈2颗草果1个、花椒、当归、桂皮、香叶、小茴香适量，料酒30克老抽10克，生抽10克鸡精、白糖、胡椒粉适量


2：新鲜牛腩肉切成小块，用水清洗几次洗净血水，然后下锅焯水去除膻味


3：笋子切成菱形块焯水后备用


4：锅里烧油至5成热，丅入生姜、香料、豆瓣炒出香味至出红油


4：倒入牛腩肉加入料酒，生抽老抽，翻炒至水分干闻到牛肉怎么炒好吃香味


5：下入笋子，高汤或者清水大火烧开转小火慢慢煮


6：大概煮1.5小时，喜欢烂一点可以多煮一会汤汁差不多剩一半，加入鸡精、白糖、胡椒粉即可不囍欢汤的朋友，可以开大火收干汤汁

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