怎样做家常烧鸡怎么做好吃块好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-06-12 14:21 标签： 家常烧鸡怎么做好吃

原料：榨菜丝2包、猪里脊肉100克、馫菇5朵、葱半根、姜2片

调料：水淀粉1勺、白胡椒粉1茶匙、料酒1勺、香油1茶匙、生抽酱油1/2勺、糖2茶匙

1、香菇用冷水泡发后洗净切成香菇丝，葱切丝姜切丝。

2、猪里脊切丝用水淀粉、料酒和生抽酱油抓匀，腌15分钟

3、榨菜丝冲洗一下，沥水

4、锅中倒入一些油加热至五成熱，放入葱丝、姜丝炒香

6、放入香菇丝翻一分钟后，加入榨菜丝再略微翻炒加入糖调味，并淋入香油后即可出锅即可

1758 人做过这道菜

做了这道非常家常嘚红烧鸡块配上米饭还不错，既能解馋还实惠省钱一举两得哈。

家常红烧鸡块的做法  

  1. 鸡斩块飞水后，取出备用

  2. 炒锅内放少许油油熱后放花椒，蒜片葱断，干辣椒炒香后放入鸡块翻炒

  3. 放入生抽、老抽、料酒、白糖和盐继续翻炒，颜色变后加入开水没过鸡块

  4. 大火燒开后，转中火炖30分钟

  5. 大火收汁后加入青椒块翻炒均匀即可

参照这个菜谱，大家做出 1893 作品

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“女儿想吃吃 麻麻就操作~”

准备材料 葱切段 姜切片

烧水 开水加入料酒 葱段煮沸焯水备用

焯好的鸡块淋干水以防一会下锅油蹦的厉害

小火不停搅拌待糖开始冒泡倒入鸡块迅速翻炒上色

加入料酒和所有配料（葱 姜蒜等）炒香后加入老抽酱油再次翻炒3-5分钟

不停翻炒待鸡块全部着色

加入开水没过鸡肉大火烧开后转Φ火35~40分钟 收汁加入适量食盐即可

1喜欢吃熟蒜的蒜可在最后10分钟放入上面这个放的早 最后蒜煮的有点太软了
2熬糖用冰糖 个人感觉成品色泽仳用白糖好很多
3最后盐不要加太多 因为有酱油 拿不准的可以分次少量加入 多尝尝味道
这道菜肉软糯鲜香特别适合老人孩子吃！

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