怎样做牛肉炸酱的做法 dnns

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-06-13 06:19 标签： 牛肉炸酱的做法

新鲜牛肉、用盐、料酒、老抽、雞精、葱段、姜丝、蛋青、生粉

1、新鲜牛肉切片用盐，料酒老抽，鸡精葱段，姜丝蛋青，生粉以及等一下要用到的泡椒汁腌渍30分鍾注意牛肉的切法：有句话叫做“横切牛羊纵切猪”~~

2、准备一小碟泡椒，带点泡椒原汁最好；另外还要准备一些洋葱和葱姜。

3、滑熟犇肉：锅内多放些油油烧7成热时放入牛肉滑至变色，7成熟即可盛出待用；

4、锅内重新下油，烧热后放葱姜泡椒炒香，放入洋葱和牛禸翻炒一会儿，放老抽盐，五香粉和糖调味最后稍放些水，烧开后转小火炖一会儿，让调料的味道充分融入汤中；5、汤汁收干，OK！

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配料：葱、姜、郫县豆瓣酱、黄豆酱

调料：酱油、料酒、盐、胡椒粉

1、牛肉和香菇都切成小粒；葱姜切末。

2、牛肉粒用料酒、酱油和胡椒粉腌制入味儿

3、锅里多放些油（100ML），五成热时下葱姜末、牛肉末翻炒至肉末变色

4、放入香菇继续翻炒。

5、加入郫县豆瓣酱（提前剁碎）和黄豆酱（二者比例3：1）小火熬一会儿，至周边起泡泡加少许糖调味。求采纳！

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新鲜牛肉、用盐、料酒、老抽、雞精、葱段、姜丝、蛋青、生粉

1、新鲜牛肉切片用盐，料酒老抽，鸡精葱段，姜丝蛋青，生粉以及等一下要用到的泡椒汁腌渍30分鍾注意牛肉的切法：有句话叫做“横切牛羊纵切猪”~~

2、准备一小碟泡椒，带点泡椒原汁最好；另外还要准备一些洋葱和葱姜。

3、滑熟犇肉：锅内多放些油油烧7成热时放入牛肉滑至变色，7成熟即可盛出待用；

4、锅内重新下油，烧热后放葱姜泡椒炒香，放入洋葱和牛禸翻炒一会儿，放老抽盐，五香粉和糖调味最后稍放些水，烧开后转小火炖一会儿，让调料的味道充分融入汤中；5、汤汁收干，OK！

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配料：葱、姜、郫县豆瓣酱、黄豆酱

调料：酱油、料酒、盐、胡椒粉

1、牛肉和香菇都切成小粒；葱姜切末。

2、牛肉粒用料酒、酱油和胡椒粉腌制入味儿

3、锅里多放些油（100ML），五成热时下葱姜末、牛肉末翻炒至肉末变色

4、放入香菇继续翻炒。

5、加入郫县豆瓣酱（提前剁碎）和黄豆酱（二者比例3：1）小火熬一会儿，至周边起泡泡加少许糖调味。求采纳！

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