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土豆1个,葱蒜,食盐白醋,色拉油辣椒油
1.土豆洗净,去皮切成细丝。
2.用清水洗干净控掉水分.锅中加清水烧开,将土豆丝下锅一焯立刻捞出,再用冷水过凉控掉水分,盛盘
3.葱、蒜切碎放入小碗,在锅里加入少量色拉油烧热把葱、蒜呛一下在放入尐许醋、食盐和辣椒油,浇在土豆丝上拌匀。又香又辣的呛拌土豆丝就做好了
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