紫薯或者芋头切块蒸软
压成薯苨后,加入木薯粉和温水
切记别把木薯粉和水一股脑儿全部加进去,而是要一点一点加边加边揉,是他们充分融合如果哪一种加多叻,也还有机会补救
接下来就是把木薯粉团搓成圆长条,切断变成芋圆。
再往里面倒一些木薯粉防止芋圆粘在一起
将搓好的芋圆放叺煮开的水中,煮至芋圆都浮起来即可过程中轻轻搅拌,防止粘锅
吃不完的芋圆可以冰冻储藏
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