转基因食品安全吗？陈君石院士:和传统食品一样安全|转基因|陈君石|科学家_新浪科技_新浪网
转基因食品安全吗？陈君石院士:和传统食品一样安全
转基因食品安全吗？陈君石院士:和传统食品一样安全
　　新浪科技讯，北京时间4月19日消息，转基因食品安全吗？这是公众最为关心的热点问题之一。今天，在北京举行的《食物进化》观影暨转基因科普交流会上，食品安全权威科学家陈君石院士解读了美国毒理学会的声明，再次强调：大量科学数据表明，转基因食品和传统食品同样安全和具有营养，这也是科学界的共识。
　　《食物进化》是一部公平而理性地探讨转基因话题的纪录片，影片于2017年在北美上映后受到媒体的一致好评。此次在北京举行观影活动，电影制片人斯科特·肯尼迪也来到现场和媒体交流，农业农村部相关负责人，生物技术、经济研究、科学传播领域的专家也分享了转基因科普和产业化方面的观点。
　　国际大豆种植者联盟（ISGA）为活动的举办提供了重要的支持，（ISGA）的多位农民代表来到现场，分享了南美转基因种植对经济、社会和环境方面的积极影响。阿根廷是国际大豆种植者联盟2018年轮值主席国，阿根廷免耕农民协会主席佩德罗·维尼奥表示，中国是ISGA重要的合作伙伴，他们非常认可在中国进行转基因科普工作的价值，所以从2014年起就陆续和中国有关方面合作，参与公众交流活动。
　　本次活动由科信食品与营养信息交流中心指导，食品营养与科学传播联盟主办，国内30多家主流媒体的记者观看了电影。
　　转基因食品经过系统评价，安全性不值得担忧
　　2017年11月，美国毒理学会发表了一项关于转基因食品和饲料安全性的立场声明，该声明表示，在 20 年中，没有任何可证实的证据表明转基因作物有可能对健康产生不利影响。本次活动上，国家食品安全风险评估中心研究员、中国工程院院士陈君石对该声明进行了解读。
　　陈君石说，该声明的主要观点是：转基因作物中表达的蛋白质经过系统的安全性评价程序，新作物和母体作物在营养和非营养成分方面没有明显差异，其它如基因组/转录组和代谢物表达、动物致敏性试验等方面也未见异常，因此可以说转基因食品与传统食品同样安全和具有营养；转基因食品的标识与其安全性无关，而是出于消费者知情权的需要。
　　“对于人的消化系统来说，它不区别是不是转基因食品，所有蛋白质进入人体都一样进行消化吸收，至于它是什么基因，并不会影响人的基因，不必因此为转基因食品的安全性担忧。”陈君石说，
　　转基因产业化，农民和消费者受益最大
　　北京大学中国农业政策研究中心主任、农业经济学会黄季焜教授分享了其团队关于转基因产业化对社会经济影响的研究。该研究显示，以年间的调查调研为例，种植转基因抗虫棉每公顷能为农民增加收入1857元；年，因种植转基因抗虫棉累计增加收入128.6亿元，并累计减少了农药施用量31.7万吨，农民施农药中毒概率从22%降低到4.5%。
　　黄季焜的研究还显示，转基因抗虫玉米如产业化其经济效益极为显著，与基准年份比，以虫害一般年份为例，预计2025年能拉动GDP增加534亿元，增加幅度约为0.05%，其中消费者受益最大，每年可获得386亿元的收益，其次是猪禽业每年可获益104亿元，对农药行业则会一定负面效应。但黄季焜也指出，城乡消费者并没有充分了解到这项举措对自身利益的影响。
　　也有人会问，目前中国粮食生产已经“十多连增”，大家也不愁吃了，传统育种也能用，为什么一定要发展转基因？黄季焜表示，农业生产并不只是“增产”的问题，还在考虑农民的收入提高、健康和环保问题，“转基因具有综合优势，能够增加农民收入、增强中国农业竞争力、减少进口、改善环境，还有利于保障消费者的食品安全。”
　　各国农民代表谈转基因：在减少农药使用上优势独特
　　转基因产业20多年的发展历程、全球累计数十亿公顷的种植已经证明，这项技术可以为全社会带来各种福利，那么，如何让更多消费者接受这项技术呢？
　　阿根廷免耕农民协会主席佩德罗·维尼奥表示，作为一名阿根廷的农民，他和家人也吃这些转基因食品。很多人拒绝转基因是因为他有恐惧情绪，所以最重要的是让他们了解这项技术，了解转基因的过程。
　　巴西大豆生产者协会副主席费尔南多o卡多雷介绍说，转基因技术减少了化学投入品的使用，且没有任何证据表明转基因食品是不安全的，只要消费者看清这两点，就会做出正确的判断。
　　费尔南多·卡多雷还表示，中国和巴西一样，有很多地方属于热带或亚热带气候，都会面临农作物病虫害的问题，而巴西的经验是，转基因技术在农业中的应用可以大大减少因为病虫害而使用农药的情况，这是转基因技术的独特优势所在。
　　巴拉圭大豆生产者协会董事艾诺·米歇尔斯表示，要解决全球众多人口的粮食问题，我们需要使用包括转基因技术在内先进科技，但令人忧虑的是公众仍然缺乏转基因技术的相关信息，需要告诉他们科学的知识，尤其要让公众知道任何一个转基因作物在市场前都要经过漫长、严格的审评，所以它们是安全的。
　　专家谈传播得失，公众需要“真实的信息”
　　《食物进化》制片人斯科特·肯尼迪也来到观影现场，分享了拍摄背后的感受，他表示，拍摄过程中最令他感触的是，一些反对转基因产品的人表面是在传播谣言或不正确的信息，但背后是想推广其它的产品——比如有机食品，“有机食品当然是可以选择的，并不是不能选择，但如果你说只有选择有机产品才能拯救地球，才是好的母亲，这是不能接受的观点”。
　　中国科学院遗传与发育研究所高级工程师姜韬点评了《食物进化》这部电影，他认为该片具有明显的人文主义角度视角，比如其中一个镜头是南非的父亲非常激动地说“因为种植转基因，我现在交得起给我孩子上大学的学费了”，很有人情味，这是和中国的“科普”很不一样的地方。另外这部影响给予了正反两方充分表达的机会，强调对话、交流、沟通，这也是非常值得赞赏的。
　　中国农业大学食品科学与营养工程学院教授罗云波谈到了中国在转基因科学传播上的得失，他认为科学家要有反对转基因的人进行对话和沟通，这不仅需要勇气，还需要技巧，同时，我们还要传达农民的心声，要发出农民的声音，因为中国仍然是一个农业国家，科学家和政府官员都应该为农民代言。
　　清华大学传播学院教授金兼斌表示，科学传播最重要的是把客观事实传递给公众，同时最重要的还有培养公众正确的思维，即很多认识的形成要基于科学事实，而不是基于流言和感觉。
　　农业农村部相关负责人表示，2018年将继续加大转基因科普宣传力度，组建科普联盟，举办一系列宣传教育活动，通过各种媒介和渠道传播科学知识，回应公众的关切。
新浪科技为你带来最新鲜的科技资讯
苹果汇为你带来最新鲜的苹果产品新闻
新酷产品第一时间免费试玩
提供最新的科学家新闻，精彩的震撼图片转基因食品不安全的原因_佰佰安全网
转基因食品不安全的原因
从转基因食品上市以来，关于它的安全性一直受争议。那么转基因食品不安全的原因是什么呢？下面佰佰安全网小编会给您答案。
目前转基因食品已经走到各个家庭，关于它的安全性一直受争议。那么转基因食品不安全的原因是什么呢??下面佰佰安全网小编会给您答案。
转基因食品不是更好吃、更有营养或更便宜，而是更有健康风险。直到现在为止，转基因食品在推出市场前都没有经过长远的评估，人类长期食用是否安全仍然存疑，科学界对这些食品是否安全也没有共识。
首先是毒性问题。一些研究学者认为，对于基因的人工提炼和添加，在达到人们想达到的效果的同时，也可能增加和积聚了食物中原有的微量毒素;其次是过敏反应问题。对于一种食物过敏的人有时还会对一种以前他们不过敏的食物产生过敏。比如：科学家将玉米的某一段基因加入到核桃、小麦和贝类动物的基因中，蛋白质也随基因加了进去，那么，以前吃玉米过敏的人就可能对这些核桃、小麦和贝类食品过敏;营养问题，科学家们认为外来基因会以一种人们目前还不甚了解的方式破坏食物中的营养成分;对抗生素的抵抗作用。科学家认为，把一个外来基因加入到植物或细菌中去，这个基因会与别的基因连接在一起。人们在服用了这种改良食物后，食物会在人体内将抗药性基因传给致病的细菌，使人体产生抗药性。
转基因技术使某种物种的性状改变，如A昆虫以B植物为食物，我们认为改变B植物为转基因抗虫植物，提高了B植物产量，但A昆虫因缺乏食物使虫的密度大幅下降，引起以A昆虫为食物的天敌C生物的生存危机，进而引起整个生态平衡的破坏，将来可能暴发某种虫害大面积流行等。
就是学会如何识别转基因食品。用农业转基因生物或用含有农业转基因生物成份的产品加工制成的产品，但最终销售产品中已不再含有或检测不出转基因成份的产品，标注为“本产品为转基因××加工制成，但本产品中已不再含有转基因成份”或者标注为“本产品加工原料中有转基因××，但本产品中已不再含有转基因成份”。你了解吗?
预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被套、勤晒被褥。保持教室、卧室环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住"病从口入"的第一关。
责任编辑:毛丽
为更好的为公众说明安全知识的重要性，本站引用了部分来源于网络的图片插图，无任何商业性目的。适用于《信息网络传播权保护条例》第六条“为介绍、评论某一作品或者说明某一问题，在向公众提供的作品中适当引用已经发表的作品”之规定。如果权利人认为受到影响，请与我方联系，我方核实后立即删除。
现在很多女性肥胖,那么,哪些女人减肥方法能让女性快速变瘦变美呢?下面编辑分析女性肥胖的原因,介绍两种女人减肥方法，运动减肥法和中医减肥法……
3006人阅读
一周热门排行转基因食品究竟安不安全，在美国转基因食品... | 问答 | 问答 | 果壳 科技有意思
转基因食品究竟安不安全，在美国转基因食品的市场如何？
我觉得是安全的。美国可以吃。
有安全的也有不安全的，安全的上市了，不安全的没通过审批淘汰了，不要笼统地说转基因食品安不安全，这是一个大类。美国人吃转基因食品已经吃了三十年，虽然也有反对的人，但远比我们这里少，按某人（好像是飘飘37说的）的说法，美国人比较相信政府，政府认为安全他们就认为安全。
诗词科普作家
看你转的是什么基因，如果转入的是BT蛋白基因（抗虫），目前的实验数据显示对人体是安全的，但如果有别有用心的人转入马兜铃的毒素基因那又另当别论了！
作饲料吧，，，，，，，，
美国人基本不吃，目前动物饲料也严控 欧盟绝对禁止（包括动物饲料） 中特食品严禁转基因 世博会严禁转基因食品严禁转基因食品 非洲人饿死也不进口转基因 大运会严禁转基因食品 俄证实转基因食品使动物三代绝种 农业部幼儿园禁止转基因
后回答问题，你也可以用以下帐号直接登录
(C)果壳网&&&&京ICP证100430号&&&&京网文[-239号&&&&新出发京零字东150005号&&&&
违法和不良信息举报邮箱：&&&&举报电话：&&&&&&&&已解决问题
央视为什么叫停非转基因广告词？转基因食品到底安不安全？
什么是转基因？转基因就是将人工分离和修饰过的基因导入到目的生物体的基因组中，从而达到改造生物的目的，常用的方法包括显微注射、基因枪、电破法、脂质体等。转基因最初用于研究基因的功能，即把外源基因导入受体生物体基因组内（一般为模式生物，如拟南芥或斑马鱼等），观察生物体表现出的性状，达到揭示基因功能的目的。　日，中央电视台广告经营管理中心官方微博发布消息称，禁止在广告中宣称非转基因产品更健康、更安全。看到央视的这一作法，我敢断言，食用油市场愈演愈烈的转基因与非转基因商战预计将告一段落，行业竞争会慢慢规范起来。在这里，想问央视为什么叫停非转基因广告词？其实，我们市场上很多都是转基因食品，上次爆出武汉的大米就存在转基因，对于全国的大豆等食物油就更不要多说了，那么，转基因食品到底安不安全？
浏览次数：295
用手机阿里扫一扫
最满意答案
央视的叫停，是基于农业部向国家工商总局下发的《农业部办公厅关于商请对涉及转基因广告加强管理的函》，即是非转基因并不存在更健康、更安全的属性，因此广告如此宣传，其实存在误导。根据联合国世卫的判断：&目前尚未显示转基因食品批准国的广大民众食用转基因食品后对人体健康产生了任何影响&。与此同时，经济合作与发展组织联合世界卫生组织、联合国粮农组织，在广泛充分研讨后得出&目前上市的所有转基因食品都是安全的&的结论。简单来说，就是无论我国的农业部，或者联合国的粮农组织，对于转基因食品，都有一个结论，那就是&目前上市的转基因食品是安全的&。由于这样的结论，央视做出了叫停&非转基因宣传更健康、更安全&的决定，就不难理解了。目前市面上一些企业，以&非转基因&作为卖点，暗示转基因食品存在安全问题，那就产生了误导消费者的效果。农业部也罢，央视也罢，此次叫停的出发点，就是如此。
答案创立者
以企业身份回答&
正在进行的活动
生意经不允许发广告，违者直接删除
复制问题或回答，一经发现，拉黑7天
快速解决你的电商难题
店铺优化排查提升2倍流量
擅长&nbsp 店铺优化
您可能有同感的问题
扫一扫用手机阿里看生意经
问题排行榜
当前问题的答案已经被保护，只有知县（三级）以上的用户可以编辑！写下您的建议，管理员会及时与您联络！
server is ok转基因食品安全无害&不必恐慌--人民网食品频道--人民网
转基因食品安全无害&不必恐慌
&&&&来源：&&&&
&&&&&&字号
　　近来关于转基因不安全的谣言到处传播，明明国家农业部引进多年的转基因玉米，也让很多人莫名恐慌。上世纪三十年代的杂交玉米推广时，人们的恐慌和今日对转基因玉米的态度差不多，也被认为是有违自然、剥夺农民存留种子权利。现在大家早已接受了杂交玉米了。当下科学家能绘制出人类三万个基因的图谱，但却依旧无法估算人类对新技术的恐慌。印刷会剥夺大脑思维，照相会摄人魂魄的恐惧渐行渐远，但核恐惧、手机恐惧、互联网恐惧依旧大行其道，对转基因的恐惧仅只是其间一种。几乎没有一种最初出现时未引发恐慌的技术，究其本质，这是与技术恐惧交织在一起的生存性焦虑与不安的具体体现。
　　世卫组织、欧盟委员会、美国FDA、日本厚生省都明确指出，转基因食品是安全的。由于采用了更精确的技术，和受到更全面和严格的检测和风险评价，甚至比常规作物和食品更安全。美国几亿人扎扎实实地大量食用快二十年了，样本量大，食用量大，时间足够长。但是对这种新技术的恐慌依然很普遍。为了消除这些人为制造的恐慌，有必要剖析一下反转的几大法宝，知根知底方能不跟风恐慌。
　　反转派有意抑或无意，在利用和放大民众非理性情绪控制下的恐惧反应。恐吓法一马当先，广而告之转基因食品会致癌致畸致突变，终将断子绝孙，灭族灭种；保家卫国法紧随其后，大揭转基因原罪，马前卒是每个毛孔都充满贪婪的大型跨国公司，帝国主义亡我之心不死，要用转基因食品不战而屈人之兵，乃至消灭数以亿计的垃圾人口；断章取义法则时时都在用，选择性攫取各种不值一驳的证据，为恐吓添砖加瓦；胡搅蛮缠法屡试不爽，怀着谣言重复一千遍就是真理的信仰，一遍又一遍地，以初相见的激情去反复传播已经不再新鲜的谣言；最后一招就是气急败坏法，前述方法收效甚微时，尤其是在众多铁一样的事实面前，理屈辞穷，就转而图穷匕首现，“挖内贼，揪汉奸”，把科学问题转换成敌我矛盾，群起而攻之，在攻击之中自我感觉占领了道德制高点，自诩为先天下之忧而忧，拯救黎民百姓于转基因万丈深渊中的救世主。
　　另外，从心理接受角度分析，狂热是极富感染力和穿透力的，所谓狂热就是要排弃理性，就是无法理解社会的客观进程和自己活动的社会意义，大喊转基因就是坏，从逻辑上根绝了任何讲道理、讲理性的可能性。真实与虚假，事实与谬误，是无法通过狂热解决的，那是属于理性判断、科学实践的范畴，保持清明的理智和科学的态度无论何时都是拒绝非理性恐惧的第一要着。但是，长期的意识形态训练导致了民众普遍的简单化思维，最愿意接受也最容易理解这种狂热的灌输。再顺带分析一下狂热反转人士的心理，反转无疑是目前形势下，最惠而不费的自我价值实现的捷径，打着“种子民主”和“粮食民主”的幌子，把阴谋论演绎到极致，在反转的标新立异中收获存在感和满足感。
　　网上流传着一些据称是法国杂志登出的老鼠患上肿瘤的照片，并声称这些老鼠是吃了转基因食品而患肿瘤的，甚为可怕。其实“有图未必有真相”，这组研究早就遭到了国外主流科学家的强烈质疑，认为很不严谨没有说服力。更有学者指出：试验用的大鼠是一种特殊品种，不论吃什么食品，最终都会患上肿瘤。所以这个试验属于故意抹黑转基因。这本是一个老掉牙的谣言，但是国内的少数媒体出于猎奇，传播这些惊悚的谣言，违背了科学事实与真相。
　　转基因食品无害可吃不用慌，这不是新闻，也无法吸引眼球。反之，看似理性中立，实则预设了转基因食品有害的前提，激起愤怒和恐慌，则是增加点击量和收视率的砝码。媒体现在需要做的是把科学的观念和认识，直截了当地传递给受众，安全性已有定论，早有定论，这已是共识和常识，无需装模作样地讨论。需要讨论的是如何尽快在民众认知，政府愿景和科学研究成果之间达到统一，把握住现代生物技术的作物机遇，走出能吃不能种的鸵鸟怪圈。
　　国产大豆的式微和进口大豆之间关联性没想象的那么大，因为研究长期滞后奋起直追转基因大豆，已然于豆无补，现有格局上扬长避短就好。豆已至此，玉米和水稻有足够的转基因技术贮备，箭在弦上就当发，这是考验决策者的执政魄力和协调能力的关键时刻。如果裹足不前，那么任何的犹豫和蹉跎，只能是毁损国家农业核心竞争力，我为鱼肉的恐惧将会成切肤之痛。终究，蓄意阻挠和无端恐慌，都不能阻挡未来农业必定是转基因作物天下之大势所趋。不要怕，市场准卖之转基因食品，就敢吃；不用怕，能种之转基因作物，就要种。
　　值得欣慰的是，小学语文课本里有这样的描述：在生物的每一个细胞里都有许多基因，科学家已经摸清了一些生物体内基因的本领，他们把一种生物里的某种基因“搬”到另一种生物里， “搬到新家”的“大管家”如果“住得惯”，就能发挥自己的本领。读着这样的书长大的一代人，内心的强大和无惧，定是可以期许的。（朱毅 作者为中国农业大学副教授）
(责编：曾璇、姜方)
使用其他账号登录:
发表成功！请登录后尽快修改密码。
笔&&名:&&&&
用户名:&&&&
发表成功！5秒后自动关闭
最新评论热门评论
24小时排行&|&
人 民 网 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用
Copyright &
by www.people.com.cn all rights reserved
人 民 网 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用
Copyright &
by www.people.com.cn. all rights reserved