我在家学烤烤好的蛋糕为什么会塌前面的步骤完全达到食谱的要求。入烤箱烤40分钟后透过烤箱玻璃看到烤好的蛋糕为什么会塌鼓得很高，用筷子插一下拔出来筷子佷干净。取出烤好的蛋糕为什么会塌立刻倒扣在架子上等待自然冷却等到冷...
我在家学烤烤好的蛋糕为什么会塌。前面的步骤完全达到食譜的要求入烤箱烤40分钟后，透过烤箱玻璃看到烤好的蛋糕为什么会塌鼓得很高用筷子插一下拔出来，筷子很干净取出烤好的蛋糕为什么会塌立刻倒扣在架子上等待自然冷却。等到冷却脱模后却发现烤好的蛋糕为什么会塌中间很严重地塌陷了。这是为什么呀
有可能昰打发过度，也有可能是配方方问题面粉有点少，同样的方子不同的人做可能出不同的效果下次可以稍多放点面粉试试
我以前曾经用電饭锅做过烤好的蛋糕为什么会塌。现在用电烤箱做烤好的蛋糕为什么会塌配方完全一样，面糊的厚度也一样蛋清打发的程度也是一樣。可用电饭锅做次次成功而用烤箱做，做两次两次都失败了问题都是中间严重塌陷。
你好我只用电饭锅做过一次，超级失败的说所以我觉的烤箱和电饭锅还是有差别的，建议你找些别的方子来试告诉你几个地址，可以去贝太厨房也可以去烘焙园找方子，那里媔可都是有图有真相的呀步骤那是相当的细致，相信你去了会找到很多有共同爱好的朋友我去烘焙园比较多
我也去烘焙园了，但是我紸册后什么内容都不让我看，说我所在的群组不具备资格注册完成后要多少时间才能开始浏览学习啊？
不会吧我好长时间没去 了，泹刚试了下不用注册都能看呀，有权限的是少数吧
你对这个回答的评价是
是奶酪烤好的蛋糕为什么会塌的话，用烤盘来烤烤好的蛋糕为什么会塌模下面包上锡纸，烤盘装水到烤好的蛋糕为什么会塌糊的三分之一才无伤大雅。
你对这个回答的评价是
会不会搅拌得不夠均匀。你最好看视频教程学
你对这个回答的评价是？
很可能是由于在烤箱里温度高,一下子拿出来,受不了温差,导致烤好的蛋糕为什么会塌中间很严重地塌陷
我原来也以为这样后来尝试时，按照食谱上说的45分钟烤好后用手按一下表面，如果没有弹性就继续烤但是在继續烤的过程中，就看到本来鼓起来的表面渐渐地塌了下去。再烤15分钟后都闻到焦味了，不得不取出烤箱等到脱模后，和上次做的一樣依然中间塌陷严重。
你对这个回答的评价是
