谷朊粉做面筋好吃吗?

烤面筋的面筋你会做吗1斤面做2斤面筋,自制面筋好吃又放心

打开网易新闻 查看更多精彩视频

面和平时和饺子面一样加点盐,和好面醒30分钟然后放水里,洗几遍最后在盆里的就是面筋了,手感可好了滑滑嫩嫩地

洗面筋的水可不能扔了啊,我之前做过的水晶饺可就是那东西做出来的水里面的就是小麦淀粉,也就是澄面了

放在一边沉淀几个小时把上面的清水倒掉,剩在里面的就是澄面了可以用来做凉皮

直接用水煮熟的,然后切成小块加入自己做的红油(锅内把油烧热,加入香叶小茴香,花椒大料,桂皮炸香取出把油倒在辣椒末和芝麻上,然后沉淀后上面的油就是红油了)很香的做好拌菜就靠它了。 面筋里加入红油芝麻酱,料醋,香油鹽,鸡粉拌匀即可

我要回帖

更多关于 谷朊粉做面筋 的文章

 

随机推荐