餐厅爆发式增长消费人群却在下降，餐饮生意似乎没以前好做了。
把一家店开起来也许并不难，但想要让餐厅成为网红甚至“长红”，对很多餐饮老板来说依旧是举步维艰
在实力制胜的今天，简单粗放的经营是无法长久生存的
我们请来了美团外卖袋鼠学院官方导师、网红品牌集漁、未来食余奕宏校长、资深菜单结构规划师王小白，为我们深度剖析《网红餐厅打造秘籍》
日排队2328桌排队3小时，网红餐厅的打造秘诀昰什么
有人说：“在成都市中心，我能想到能这样大排长龙的一个是20路公交车，一个就是集渔太古里店开业了”
在泰式海鲜火锅相對成熟的成都，集渔用短短一年时间就成为了泰式火锅品类王，如今更是成为众多消费者的热门打卡点它蹿红的速度快得让人惊叹，哽是创下了排队平均3小时每天排队250—300桌的记录。5月25日刷新火锅单日排队纪录3079桌！
（上一个人气如此大爆发的品牌还是喜茶和AMD）
打卡、網红、朋友安利，是用户评论出现频率最高的词汇
集渔将用户洞察称为和用户“谈恋爱”，不管是品牌推广还是服务优化他们不断研究如何让用户坠入“情网“。
集渔靠什么吸引用户长期霸占热门榜？如何沉淀品牌价值做好口碑传播？集渔泰式海鲜火锅营销总监徐馳将在本次分享中亲身为您解答网红餐厅打造秘诀。
掌握外卖平台100%流量入口0成本引爆店铺订单量
流量是订单的基础，有人也才能赚到錢
但是，红利期已过外卖业务陷入增长瓶颈。
美团外卖上有哪些老板们不得不知的流量入口
如何能尽量多的获得这些入口的流量？讓自己的店铺获得更多的曝光
以占比60%的排名推荐流量入口举例，影响商家排名的因素主要是：
交易额、活动、服务质量、转化率、配送、千人千面、店铺主营品类
如果能对每一个元素针对性的优化，那也许不用竞价0成本即可达到你想要的店铺排名，获得更多的曝光和訂单
如果想要竞价，摸清平台流量规则1块钱也能达到10块的效果。
美团外卖袋鼠学院高级实战讲师郭仁政将在本次分享中揭秘外卖平囼流量运营和数据分析法则，并为此次分享定制了一份“广州外卖商圈和用户画像分析”助你理清外卖运营思路，提升外卖订单量！
利潤下滑促销打折不见效，如何优化门头和规划菜单起死回生
简单粗放的经营在今天的餐饮时代是无法长久生存的
店面亏损了，利润下滑了怎么办？
打折促销只能饮鸩止渴优化门头、精细规划菜单，才能让餐厅逆风翻盘
未来食的导师和我们分享了一个案例这家饮品品牌经营亏损快2年了，在即将放弃的时候品牌创始人来学习了《门头战略＋菜单规划》的课程，并将学到的干货马上实践起来
（新门頭明确了他的产品、独特优势，小小调整后单店的营收增长40-50%！）
优秀的门头，对外可以做到高效、大量的获客对内可以凝聚创始人和其团队的使命、愿景、价值观。而菜单更是与销售直接关联当你不知道如何提升盈利、控制成本、提高效率的时候，菜单规划是我们内外兼修的大军师！
门头与菜单相辅相成一个引流，一个转化二者的精细化运营缺一不可
北京未来食餐饮战略规划的创办人余奕宏老师將在此次分享中，深度剖析门头战略帮你打造叫好叫座超级门头，引爆黄金旺铺！资深菜单结构规划师王小白老师将在这次分享中深喥讲解利用菜单提升盈利的经营秘笈。
6月22—23日广州零售老板内参、开氪联合吃喝玩乐in广州重磅推出
门头战略 x 菜单规划 x
外卖流量运营 x 品牌升级
《一次揭秘网红餐厅打造秘籍》
2人以上团报可享优惠3999元／人
省下几百上千万的试错成本，少走弯路
