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现正值春季肝气旺盛,肝气盛噫克脾所以在春天要吃甜食补脾,而黄米色黄入脾红枣味甜养脾,二者结合不失为养脾佳品脾好身体好,当然开口笑?
大黄米面加水成湿润状态
将湿润的黄米面捏成枣核大小的面团夹在去核的红枣中间
锅里水沸腾后,入蒸笼蒸15分钟出锅摆盘
黄米养胃,没有大黄米面也可用糯米面代替其他做法不变。
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开口笑好喜庆的传统点心意思笑口常开, 团团圆圆过年吃着多开心呀!多有寓意!突然想起白居易的《对酒》诗:“随贫随富且欢乐,不开口笑是痴人”人生不论窮富,不必太过于斤斤计较尽量放宽胸怀,保持愉快的心情......我这次做的是烤箱版的冷却后口感酥脆,看起来是不是让人很开心吃着吔放心!
低粉、熟油、泡打粉、鸡蛋、白糖放入容器内翻拌均匀。
用手揉成光滑面团(视面团软硬程度可适当添加点水)
放到铺有油纸嘚烤盘上,放入预热好的烤箱中层170度烘烤12-18分钟。
1、熟油的制作:锅加热后倒入花生油继续加热至七八成熟 2、烤箱设定的参数供参考。 3、没有添加臭粉开裂的程度不大。 4、如果喜欢油炸不必放入烤箱直接放入加热油锅里炸制金黄。
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