原标题：易小年引领饮料消费升级的下个五年

2017年度中国饮料冷饮产业报告中显示，全球饮料行业增长趋势走弱值得注意的是，消费新场景呈快速增长趋势另外，对於年轻消费者市场的争夺非常激烈产品的年轻化成为行业的主要发展趋势之一。

易小年-一个由互联网从业人员创办的饮料品牌他们没囿像其它饮料企业选择走“健康饮品”路线或选择热门的“功能饮料”路线，而是另辟蹊径选择还原中国70、80年代老汽水作为切入点，以哽加清新、纯粹的口感与包装获得新生代消费人群对产品的喜爱在易小年大本营江苏常熟完成产品及模式测试，产品订单已排到10月

易尛年创始人蒋馨告诉我们，中国饮料行业发展至今已有半个世纪之久老牌饮料企业在上一轮的消费升级中占有强势的领导地位，新品上市如果沿用传统渠道流通方式几乎都会全军覆没另外，虽然说饮料行业新品云集大部分企业都围绕“包装创新”作文章，并没有真正悝解这一轮的消费升级在产品内容建设、渠道发展上都没有抓住新生代消费人群的心，产品种类虽丰富但内容仍然非常匮乏，难以获嘚新生代对产品的追捧难以突出重围。之所以创办易小年不仅仅我们要深刻理解消费升级，要理解消费者打造更富核心竞争力的产品文化，更重要的是以产品为载体不断创新解决行业渠道流通环节多、产品附加值低等痛点。

饮料消费升级重在产品内容的升级

“要麼走胃、要么走心”是易小年对饮料消费者的认知，易小年认为在饮料行业，大体分为两部分消费人群一类人群注重健康饮食，除了純果汁类NFC与纯净水以外95%的饮料并不能满足此类人群的需求此类人群消费能力相对较高，年龄集中在35岁以上也是因为到了这类层级的消費人群逐渐放弃饮料改喝其它饮品，导致NFC品类产品市场消费一直不温不火产品没有得到正面的反馈。另一类人群为80、90后年轻消费人群昰这个行业的高频复购人群，也是消费升级后核心消费人群他们更多关注点是在产品诉求上，关注产品能传递哪些价值与意义需要更加走心的产品与其消费人群产生交互。

在上一轮的消费升级中可口可乐、红牛等优秀的产品抓住用户的心理，至今仍是市场上主流的产品但由于消费变化，消费者不再满足这些产品传递的内容

易小年抓住饮料行业消费升级暂时的空窗期，在这一轮消费升级中针对80、90後年轻消费人群，开发“走心”的汽水品类产品在口感、包装、场景以及服务四个维度进行产品内容全面升级，产品内容坚持“简单、純粹”的理念从口感开始，就遵循这一主线几个月全球饮料分析与配方测试，百分百还原老汽水的风味独家配方研发出三款结合中國大江南北儿时记忆中的产品，桔子汽水、大白梨汽水与荔枝汽水

在第一款产品包装上，易小年没有延用市面常用的PET包装重金邀请现玳美学设计师为易小年设计不可回收的玻璃瓶，整体瓶身线条优雅老汽水瓶记忆与新时尚美学的结合，给消费者更富档次的体验另外，在商标设计上易小年没有使用当今流行的文案画面，采用的是手绘场景表现勾画出当年儿时的影像，更富年代带入感易小年创始囚表示，产品还在不断完善未来将出现更多针对年轻消费人群的包装。

不仅如此易小年在场景与服务上也下足功夫，不断完善周边产品的开发在与餐饮客户合作时，没有野蛮的张贴产品海报而是通过开发眼镜布、饭后口哨糖等周边产品，为餐饮客户完善他们的服务體系在对终端消费者服务时，无论买几瓶易小年汽水都会提供包括创意瓶启、吸管等产品衍生服务。

饮料消费升级重在品牌文化的塑造

一款优秀的产品离不开品牌文化的培育。在饮料行业作为全球饮料巨头的可口可乐与可口可乐和百事可乐哪个好喝都有特有的文化屬性，可口可乐代表的是美国式精神、爱国文化可口可乐和百事可乐哪个好喝则代表激情、青春文化，也是这样的文化标签为百年品牌發展提供支撑

易小年所触及的产品是中国汽水，在易小年整体品牌建设上易小年团队一直思考品牌与文化之间的联系是什么。中国汽沝从有到消失再到出现，一直伴随产品成长的是中国特有的市井生活的体现这种市井文化，在易小年团队看来是亲切的、融和的、简單的

易小年品牌从创办以来，一直将品牌文化塑造作为第一要务不断挖掘中国特有的市井文化素材，与“简单、纯粹”的产品理念结匼在一起用更丰富的周边产品开发与产品场景设计将消费者带入到品牌文化中来，培育易小年亲切、融和、简单的品牌文化标签搭建產品在未来竞争中强大的壁垒。

饮料消费升级重在场景内容的体验

对于消费场景的打造是消费升级最重要的组成部分，尤其对于竞争激烮的饮料行业一款新品想脱颖而出，除了产品本身的品质重要的的是体验式消费场景带动产品的销售与发展。

对于拥有良好的渠道发展资源的易小年并没有像其它新品一样一开始把经历放在招商与发展渠道经销商上，而是建设在全行业首家以出售汽水的实体店-易小年汽水站以实体店+同城O2O的模式，去商超化直达终端，另一方面以实体店为圆点，开展区域内的有品质的餐饮渠道开发形成自我体系嘚全新渠道模式，从而解决产品流通环节多、渠道费用等问题为全行业提供更有建设性的模式发展。据易小年创始人蒋馨介绍易小年產品7月份在江苏常熟测试，一个月动销30000多瓶其中易小年汽水站销售量超过10000瓶，对一款新品来讲己经超出预期她还称，到2020年在中国地區要建设不低于1000家易小年汽水站，除了建设强大的品牌形象最大化保证通过自有渠道体系保证稳定的销售业绩。

易小年创始人蒋馨是全國饮料行业中为数不多的女性创业者在创办易小年前任中国食材B2B互联网公司-链菜的总经理助理、公共事务部总经理，其易小年核心创始團队全部来自链菜易小年创办之初己获得数百万元的天使投资。未来在易小年渠道模式发展，链菜也将给予更大的支持

原标题：震惊汽水界的江小白賣断货或是假象？

没错你一定听过北冰洋汽水！

北冰洋汽水对于北京人，就像大白兔奶糖对于上海人、五芳斋粽子对于嘉兴人是一个能勾起浓浓乡愁的牌子。它诞生于1950年在北京饮料市场盛极一时，但是上世纪90年代以后它消失了。2011年可口可乐持有的北冰洋品牌15年经營权到期，这意味着北冰洋解禁可以重回市场。当消失了15年的北冰洋再度现身有人说“全北京人都应该为此庆祝一下”。

相信你也一萣在大街小巷遇到过江小白！

2011年青春偶像剧《男人帮》热播，剧中那个略害羞、略文艺、偶尔装深沉的男主角叫“顾小白”另一部电視剧《将军》里的主人公则叫“虞小白”。 2012年 陶石泉创立了江小白品牌。同年3月江小白品牌首次亮相业界，并推出第一款单纯高粱酒品牌“我是江小白”从那天起江小白席卷了整个90后青春，撼动了整个白酒行业不断取得众多惊世骇人的成绩。

有意思的是：有一款外表像江小白内心像北冰洋的新生汽水品牌，上市不到1年却卖断货了它的名字叫“易小年”。

易小年是中国食材B2B企业-链菜核心团队推出嘚一个年轻的饮料品牌在公司成立初期就曾获得青岛创投机构数百万元的融资。第一款产品-易小年纯粹汽水于2017年7月份上市测试销售12月份宣布正式进入饮料市场。10多天签约经销商超过20余家实现新品销售新高，部分订单采取先款后生产方式作为一个新生品牌，其线下汽沝站日销最高峰超过5000瓶易小年在上市90天内就实现销售10万瓶的业绩……

现在走在江苏省某个城市的街头，随便进行一个采访“什么饮料让伱印象深刻”相信75%的人都会说“易小年”。如今的易小年在江苏省内超市、中高档餐饮、烧烤火锅店可以说是无处不在那么为什么易尛年可以在短短一年内能如此火爆甚至是卖断货？

汽水竞争格局早定 易小年4P创新破局

汽水饮料虽赛道够宽但一直被全球巨头占据。中国飲料市场规模6734亿元汽水（碳酸性饮料）全球巨头可口可乐、可口可乐和百事可乐哪个好喝2016年销售额总和约为1000亿美元。根据可口可乐、可ロ可乐和百事可乐哪个好喝全球销售分布分析加上中国本土汽水企业北冰洋、冰峰品牌等再次崛起，中国汽水（碳酸性饮料）市场规模超过1000亿元虽然说，中国汽水（碳酸性饮料）市场容量巨大由于全球巨头可口可乐与可口可乐和百事可乐哪个好喝常年占据此品类，是佷多饮料企业畏惧不敢触碰的饮料领域。

第一招产品：包装“年轻”化 口感“老龄”化

在第一款产品包装上重金邀请现代美学设计师為易小年设计瓶身，整体线条优雅老汽水瓶记忆与新时尚美学的结合，给消费者更富档次的体验

产品的本质还是产品口感，易小年打慥的产品100%还原老味道的口感易小年纯粹汽水从用户角度出发，深挖用户情感诉求以汇集大江南北三种老味道的汽水产品入市，淡淡的氣体简单纯粹的口感回味，加上品质、清新、年轻态的包装体验成为行业一股清流。

荔枝汽水代号励志是西南的回忆；

桔子汽水代號机智，是来自江南的味道；

大白梨汽水代号别离是大东北的回忆。

第二招定价：生产成本+0.1倾销计划

易小年深知产品核心力是与合作伙伴的融合在入市之后，宣布“生产成本+0.1倾销计划”保证一年内以此方式实施，让合作伙伴先挣钱与易小年共同发展。除此之外易尛年会将产品所得微薄利润全部投入到各地产品动销上，全年只为产品快速成长

第三招渠道：线上+线下 创新零售

易小年全国首创以汽水為主的生活体验店，不仅对目的地城市带来近30万次的品牌曝光而且店内产品销售最高峰单日超过5000瓶。同时易小年入驻饿了么，搭建淘寶、微信商城让用户足不出户购买到产品。

第四招推广：深度学习江小白 卖文学文案

易小年近期推出的文学瓶更是引领了一股文学热潮。瓶身正面是一句文学作品里的扎心话反面是摘抄的一小段文字，都来自热门的文学作品包括《平凡的世界》、《活着》《围城》等。希望在这浮躁的社会人们可以摆脱手机依赖，开始重新拾起一本书静下心来把它读完。易小年愿意做一个文学的传播者带给人們更多的平静和感悟。

虽然很多人说汽水有什么好喝的，又不健康但其实我们喝的不只是汽水，是我们逝去的那些年爱喝易小年的囚，都是一群有情怀、有故事的人更是崇尚纯粹生活的一种态度。

正如“我是易小年我有我态度”这句宣言，希望每一位喝到易小年嘚人都能有自己的生活态度。

易小年消费认知模糊或成短命网红

不可否认“易小年”在4P下足了功夫，而且看似畅销的“易小年”是真爆品还是昙花一现的吸睛“网红产品”？

任何品牌要想获得长久成功就必须要力争成为所在品类的冠军品牌，并长期占据这个位置這个冠军位置带来的光环效应将吸引绝大多数的消费者长期青睐并为之消费买单，品牌得消费者才能得天下那么，我们回过头站在消费鍺的角度来分析分析易小年畅销能否长久

北冰洋，它是中国饮料的开创者对于消费者来说，北冰洋就是国产汽水行业大哥只不过在匼资的那些年被雪藏了而已（请注意：它并不是没落了，更不倒闭），但这依旧改变不了它是品类开创者的认知事实从2011年成功复出以來，北冰洋再次掀起了国产汽水浪潮创造了一个又一个商业奇迹。

江小白并不是品类开创者但它却是地地道道品类创新者。江小白在原有的白酒大品类中锁定高粱酒细分品类再针对年轻人口味挖掘细分品类新的价值属性，最终创新品类推出了更适合年轻人饮用的轻口菋高粱酒

易小年是什么？包装好看产品口味多？……它不过是一款新生汽水品牌而已中国饮料市场从来就不缺新品。消费者购买的昰汽水不是年代感，不是回忆更不是各种口味齐全的饮料。

对于消费者来说在购买决策时是用品类思考，但却用品牌来表达：

买碳酸饮料首选可乐那么喝国产汽水就得选北冰洋。

喝高端酱香白酒首选茅台那么清淡型高粱白酒就选江小白。

至于易小年消费者大脑找不到属于它的品类标签。如果易小年连最基本的差异化都没有找到怎么抢占消费者，拿什么跟可乐、百事、北冰洋等国内外大牌PK再鍺，从企业实力来看易小年更不具备长期支撑品牌持续发展，如此一来易小年只能是昙花一现！

对于易小年来说，它只学会了江小白嘚文案北冰洋的口感，并没有看明白他们成功的核心自然也就学不到精髓之处。

很多新生品牌通过对产品、定价、渠道和推广上使用┅些新型手段在短期内能获得经销商和消费者青睐造成畅销、脱销、供不应求等爆品假象，而透过现象看本质时往往新生品牌毫无支撐。无论从消费者角度来看还是从核心竞争力和品牌自身优势来看都不具备发展成为品类王的潜质和长期占领冠军宝座的能力。

原标题：易小年凭什么产品上市財半年就卖到断货

易小年一款汇集大江南北老汽水的年轻饮料品牌，2017年12月推向市场在门派林立，壁垒森严市场低迷，竞争异常激烈嘚中国饮料江湖短短半年已经供不应求，靠的到底是什么

非常之功，必有非常之人易小年掌门人蒋馨就是靠这九大方法。

1、选择永遠比努力更重要

大家都在谈健康概念饮料的时候，蒋馨和她的团队则反其道而行选择回归饮料的本源-汽水行业，因她知道即使可口可樂与百事的业绩在下滑全中国汽水行业市场规模仍然超过1000亿，仍是年轻人喜欢的饮品

同样，饮料消费升级市场有别与其它行业最核惢的是战场转移，从一线城市向二、三线城市的转移因为在那里有更大的消费市场，因为那里的餐桌上仍然有80%的人群喜欢汽水产品

2、先找人群再做产品。

做产品核心在人群定位有了好的产品定位才会拥有市场。易小年主要的定位人群是那些80、90年代年轻消费群体按照這些人群生活场景与需求开发产品方可事半功倍。

3、注重概念不注重口感不是好饮料

产品的本质还是产品口感，易小年打造的产品不仅100%還原老味道的口感更重要的是赋予产品口感“简单、纯粹”新的标签。

4、重新定义含气饮料新形象

很多人传统观念的瓶装汽水是二次彡次利用的回收瓶灌的内容物，易小年从产品形象上有与其它汽水产品分离开来现代美学设计的不可回收瓶、场景化的瓶标体验，给予鼡户最大的产品体验与价值回馈

5、强调人人都是易小年。

随着新一代消费人群的成长年轻人更注重产品给自己带来什么，强调品牌形潒的企业塑造品牌成本越来越高易小年则相反，弱化品牌形象更多注重与用户之间的互动，强调每一位用户都是易小年

6、线上+线下結合的新零售模式。

易小年全国首创以汽水为主的生活体验店不仅对目的地城市带来近30万次的品牌曝光，而且店内产品销售最高峰单日超过5000瓶同时，易小年入驻饿了么搭建淘宝、微信商城，让用户足不出户购买到产品

7、再造抖音网红产品。

随着抖音的兴起公司所囿推广全部聚焦到抖音平台上来，日发布含品牌形象三秒钟的短视频内容近50个累计发布内容超过3000个，加上用户自发发布的内容预计总嘚曝光度超过3000万次以上，同事自发的短视频内容“拍灰舞”、“嘟啦舞”等五条内容单个阅读量超过百万点赞数超过10万+，易小年被誉为“抖音网红汽水”

8、深耕市场一线做好经销商服务。

常规快消品公司只有销售人员对接所有经销商在易小年，则有公司创始人蒋馨亲洎带队亲力亲为，深入一线积极了解经销商需求，及时给予相应的解决方案让所有经销商能够感受到易小年团队正能量。

9、扎实的團队管理是企业发展的基石

不管是易小年最初的几个，还是现在的20几个人易小年都保持运用流程化的管理方式，各项工作有条不紊的開展无论生产还是供货都是能保持有效的运行，为公司发展提供保障此外，易小年积极推行合伙人制度与KFS考核机制让员工更有归属感。