猪肉要怎么切才对是横切还是竖切？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-07-18 02:22 标签： 肉的纹理怎么切看图解

做横切口、竖切口其实各有利弊去医院后还是依据医生评估情况做决定。

横切口和竖切口是各有利弊的

1、美观，可被内裤遮挡

2、因为位置低，故疼痛感轻能更早丅床活动。

3、符合皮肤纹理走行易愈合。

2、易损伤腹壁下浅静脉和皮神经术后半年可能会有腹部皮肤麻木感。

3、更容易形成盆腔内粘連因为腹膜的切口与子宫的切口都是横行的，且相距很近

4、如果手术医生缝合时恢复组织关系不好术后容易疼痛很久。

5、第二次剖腹產时损伤更大出血更多，增加副损伤和出血机会

1、符合腹部解剖关系，从皮肤到腹膜都是竖切简单、快速、损伤小、出血少。

2、术後恢复好不容易出现腹部麻木和腹部疼痛。

3、不容易形成盆腔粘连

4、第二次手术更容易，出血少副损伤机会少。

1、穿不了比基尼和低腰裤了

2、术后刀口疼痛感略强，但第二天就好了

孕妇如果注重损伤小、且日后准备多要孩子的话建议优先选择竖切口。

厨师都有一句口头禅：“横切牛、斜切猪、竖切鸡”猪肉要怎么切才对片怎么切？下面让金投小编为您解答吧！

横切牛 就是切牛肉的时候刀要横着切。牛肉质地老韧纤维粗，故横切的

斜切猪 意思是说切猪肉要怎么切才对时刀要顺着纤维纹路，稍斜着切猪肉要怎么切才对质地较嫩，

若不顺着纤维蕗斜切在加火或上酱时，容易碎成肉末因此切时应斜切。

竖切鸡 鸡肉较猪肉要怎么切才对要嫩细因此切时应顺纤维纹路竖切。并且切丝时要注意

切得比猪肉要怎么切才对稍粗些否则，加工出来的菜肴就无形态可言了。

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