之前一直用液态高粱半固态发酵釀酒方法多最近开始半固态,这里有几个问题不清楚特请教大家:
一、半固态的加水比例,看贴吧有的人说1比1.5的也有说一斤粮食只用┅两水的,到底哪种更合适
二、半固态加水以后,需要像液态高粱半固态发酵酿酒方法那样前五天每天搅拌一次吗
三、半固态的出酒率,大家最高到过%多少用的什么粮食?
四、谁做酒用的华西酒曲效果好吗?
该楼层疑似违规已被系统折叠
半凅态高粱糖化好之后需要降温后再加水吗还是直接加水封缸高粱半固态发酵酿酒方法,
酒的水分一般都是很低的目前高粱是作为源头进行水分检测与控制,一般粮食行业的水分都是不超过15%高粱的水分控制还要低于这个数值。
你对这个回答的评价是