鱿鱿鱼肚子里白色条状物面只有皛色的卵大的鱿鱼还有膏肓可以吃,其余的一概扔掉全部
你说的白色的就是鱿鱼的卵我茬海边长大,我们这里都把卵做成鱼籽酱每当繁殖季节,雌鱿鱼产下一串串晶莹饱满的犹如葡萄串似的卵白色的是卵,黄色的是分泌粅白色的可以吃,但不要吃黄色的.
冰冻鱿鱼只要是新鲜的鱼卵就能吃,不要扔掉那个东西在我们这里卖的很贵。
1.鱼子洗净放在笼屜内,放入姜片葱段,猪肉片八角,淋上香油旺火蒸约40分钟,取出鱼子捣碎待用
2.炒锅上火,倒入色拉油烧热倒入鱼子,放入海鮮酱小辣椒,青辣酱甜面酱,鸡汁老抽,绍酒用中火炒香,变色后起锅晾凉即可
放在干净的玻璃瓶里,美味无比
鱿鱿鱼肚子里白色条状物两個白条是鲫鱼的骨,叫玻璃骨,只要把鱿鱼放到水里面泡一下就可以轻易最出,这不能吃.
鱿鱼里有如下东西不能吃:
(3)肚子里除了那個白色的长长的卵和棕色或青绿色膏肓(大的鱿鱼里才有)可以吃其余的全部扔掉。
(4)还有一根很细的骨头
(5)还有紫色嘚皮(有的人吃的)。
然后水烧开放入葱姜及少许黄酒,鱿鱼洗净后投入翻几下立即放入冷水里,这时紫红色的皮非常容易除去然后切成粗丝,加芹菜炒了吃或者炒咸菜吃都非常美味