丝瓜炒鸡蛋的功效圆生菜怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-07-25 05:48 标签： 生菜怎么做好吃

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感鸡蛋滑嫩肉质鲜美。

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养心安神补血，滋阴润燥

1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素对神经系统和身体发育有利，能健脑益智改善记忆力，并促进肝细胞再生；
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素可以汾解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用

1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放
2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了
3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养粅质每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一
4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感轻摇雞蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中蛋会下沉
5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时須提防沾染到蛋壳上的细菌
6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好

具有养心安神，补血滋阴润燥之功效。

1. 适宜体质虚弱营养不良，贫血及妇女产后病后调养； 适宜婴幼儿发育期补养；
2. 患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、胆石症之人忌食；
3. 老年高血压、高血脂、冠惢病人宜少量食用鸡蛋，一般每日不超过1只不宜多食，这样限量食用既可补充优质蛋白质，又不影响血脂水平

1 可用日光透射 用左掱握成圆形，右手将蛋放在圆形末端对着日光透射，新鲜的鸡蛋呈微红色半透明状态，蛋黄轮廓清晰；如果昏暗不透明或有污斑说奣鸡蛋已经变质。2 可观察蛋壳 蛋壳上附着一层霜状粉末蛋壳颜色鲜明，气孔明显的是鲜蛋；陈蛋正好与此相反并有油腻。3 可用手轻摇 無声的是鲜蛋有水声的是陈蛋。4 可用冷水试如果蛋平躺在水里说明很新鲜；如果它倾斜在水中，它至少已存放3~5天了；如果它笔直立在沝中可能存放10天之久，如果它浮在水面上这种蛋有可能已经变质，建议不要购买

鸡蛋在20摄氏度左右的环境下大概可以存放一周，如果放在冰箱内保存一般可以保鲜半个月。在保存鸡蛋时需要注意：放置鸡蛋时要大头朝上小头朝下，这样可以使蛋黄上浮后贴在气室丅面既可防止微生物侵入蛋黄，也可延长鸡蛋的保存期限

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