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1、准备好所需要的鲜虾如果怕殺虾时乱蹦,可以先用水闷死再处理
2、食指和虾背同幅度弯曲,拇指夹紧虾剪掉虾尾。
3、从虾尾处剪开虾背一直剪到虾头为止。
4、從剪开的虾背入手将虾壳慢慢撕掉。
5、剔除虾背上的虾线用手不好剔除的话可以使用牙签。
6、虾腹也是有一根虾线的用同样的方法剔除虾腹部的虾线。
7、其他的虾也按照这种方式处理这样虾仁就剥好了。
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