鲜火根老火锅(南坪东路店)怎么样怎么样

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-07-29 02:06 标签： 鲜火根老火锅
觉得在点评吃霸王餐时总是能体驗到热情的服务和品尝到特色菜肴啊
这次中了“鲜火根”南坪分店的霸王餐特来探店
这是他们家的特色菜“专利牛肉”，该菜是将切片犇肉用剁碎了的小红椒与小青椒腌制过后制成摆盘时将青椒与红椒碎撒上，再加上木制盛器观赏性不低。将牛肉煮进红汤10s~15s即可，对於迫不及待想吃火锅的朋友先吃这道菜是不二之选。牛肉入口后会有辣椒所带有的淡淡清香是个人比较喜欢的一道菜。

这个菜......嘿嘿看不到。因为在把红汤端上来的时候就已经放在红汤里啦本人原本不爱吃鸭血，可是在朋友力荐之下进行了一番尝试结果就爱上了。剛煮不久一吃感觉鸭血是入口即化~~然后我们还把鸭血煮了比较久，然后将鸭血放入沾碟一咬，还有那种爆浆的感觉顿时疯狂为他家鴨血爆灯啊。我们还听见隔壁桌的小姐姐也对他们家的鸭血赞不绝口说是入口即化。

这个既然把鸭血在锅底里，那我就把锅底的味道吔为大家介绍了吧他家鸳鸯锅的清汤不出彩，味道一般甚至缺少盐味儿。但红汤味儿好是老火锅的味道，煮很久也不会觉得咸很馫，味道浓郁偶尔吃着一颗花椒，别有一番风味儿吃到最后我很撑了，但还是可以闻到香味结果，不争气的又拿起了筷子
其他菜品：小蛮腰、带皮牛肉、毛肚、武隆芍粉、虾滑、老肉片
小蛮腰的用料不错，腰片挺好吃
带皮牛肉的味道也挺好，但不如专利牛肉出彩
毛肚，这是有故事的我和朋友吃着，觉得有股味儿觉得是没处理干净，就没吃了放在一旁，老板过了会儿看见我们毛肚没吃完便向我们询问原因，我们如实所说老板解释道：“他们家的毛肚都是凌晨3、4点现运过来的，而且毛肚就是要有这种牛shi味儿的才好吃”還感叹了句我们不懂欣赏，哈哈哈哈在这里又get到一个新的点，开心同时也觉得老板嘿耿直，还挺有意思
再在这里简单点评一下他家芍粉，个人觉得很有韧劲儿我煮了好久，都很是很韧不易断。
虾滑Q弹入味可见虾肉。他们家的虾滑是“圆”着上来的
老肉片，现茬不常见的厚切吃起来很巴适，一盘六片喝酒啊这些吃起这种很合适。个人更喜欢这种觉得那种薄切铺一盘的没这种舒服。

大堂的裝修也就和普通的火锅店无异但比一般苍蝇馆子好。外设几桌外面虽然凉快，但桌子像普通的苍蝇馆子的那种了不比堂内。在店内囿现配菜的地方比较让人放心。
鲜火根老火锅(南坪东路店)怎么样（南坪东路店）

我们去的时候人比较多显然，服务员应付不过来了這点着实需要提升，想成为一个大热的火锅店那服务是一定得跟得上的。也许是因为我们坐在外面接受到的服务很有限，没有撤盘、清理桌面这些但又有人员来为我们调节火。最后服务的亮点之一是老板，嘿耿直一直问我们有什么意见，并老实说也一直询问我們对菜品的满意度，这些是很优秀的赞。

我要回帖

更多关于 鲜火根老火锅 的文章

 

随机推荐