哪种款式的凉皮机好，自动的还是蒸汽全自动圆形凉皮机式的

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-07-30 03:03 标签： 蒸汽全自动圆形凉皮机

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蒸汽全自动圆形凉皮机式凉皮机操作员应注意事项：

1、首先把机器装置在水平位置特别昰输送带更要水平，否则做出的凉皮薄厚不均匀

2、要把水加到一定位置，水位过高会影响凉皮的质量过低会损坏加热管，导致漏电紸意水开后不要跑到输送带上即可。同时根据水位的高低来

     调整浮球在副水箱内的高低位置即可（注：浮球的一端要直接通道水龙头上保持经常有水）

3、打开加热开关，开始加热同时打开输送开关调整输送带的位置，不让跑偏、然后用湿毛巾在输送带涂洒均匀当温度表的指针指向100℃-

4、作凉皮时 ，现将面水倒入料斗中再打开变速电机开关，根据凉皮的厚薄来决定电机的转速转的越快、 凉皮越厚，否則越薄

5、本机上有涂油装置，把涂管直接插入第二布袋内打开油杯底部阀门即可（用高温后的油）

6、根据凉皮出来的质量需要打开那个風扇就打开那个。切丝时要把切刀底部的风扇关闭

7、出来的凉皮没有冷却前勿用手动，以防粘连

8、工作完备后，首相关闭加热开光把输送带上的东西清理干净后光比输送带开关。以此类推关闭所有开   关即可。

9、面水的调配用一般小麦面粉即可。经过洗面、过滤、沉淀（沉淀时间约为6-8小时）然后把多余的清水倒掉，稀稠适中一般配比为1：1，也可以根据实际情况来定

    用一般普通标准的小麦面粉或精粉，经过洗面、过滤、沉淀、发酵后将面水搅拌均匀方即可使用。（面水发酵程度必须掌握好如发酵过度时，可在面水中放入適量的强面精、淀粉） （注意稀稠要适中）一般沉淀

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