洞庭串烧虾云虾的龙虾批发安全吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-08-06 02:52 标签： 洞庭串烧虾

该楼层疑似违规已被系统折叠 

齐市新开的这家虾柒小铺家的小龙虾为了生命安全建议你们不要吃，干净无污染的小龙虾虾腮是白的生活在污染水域的龙虾虾腮才会发嫼，看这个发黑程度我估计得是从沉积十几年的下水道里捕捞的小龙虾了。



皮皮虾是虾吗皮皮虾是我们生活中常吃的一类海鲜，长得有点像虾又不太像虾，但又带有虾的字眼那皮皮虾真的是虾吗？

皮皮虾虽然叫做虾其实严格来说，皮皮蝦并不属于虾类

我们说的“虾”，指的是节肢动物门-甲壳纲-软甲亚纲-十足目如长臂虾科（青虾、罗氏沼虾），磷虾科（磷虾）对虾科（基围虾、南美白对虾、中国对虾）等。

皮皮虾学名叫“虾蛄”，则属于节肢动物门-甲壳纲-软甲亚纲-口足目的动物即皮皮虾是口足目，一般的虾是十足目和一般的虾区别很大，区别比蟹和虾的区别还大好歹蟹也是十足目。

皮皮虾在中国大陆地区的正式名称为“虾蛄”是节肢动物门，甲壳动物亚门软甲纲，掠虾亚纲口足目（这个亚纲下面就一个目）旗下物种的统称。不同地域的百姓对虾蛄的叫法不一如虾蛄、虾爬子、爬虾、濑尿虾、富贵虾。

网上流传这样的信息称小龙虾其实不是虾,而是一种变异的虫子。不能用来食用

這是不对的哦。常规意义上的虾指按自然分类法节肢动物门，甲壳纲十足目的动物。小龙虾学名克氏原螯虾属于十足目下面螯虾科嘚一个种。因此自然是属于虾的。

小龙虾真名叫“克氏原螯虾”是一种如假包换的淡水虾，根本不是虫子它是最具食用价值的淡水龍虾品种，年产量占整个淡水龙虾产量的70-80％而且，小龙虾肉质紧实具有很好的营养价值。

那么皮皮虾怎么挑出鲜活的：

1、鲜活的皮皮虾背部应是弓起的，而不会是平平的趴在那里

2、活的皮皮虾眼睛会特别亮，而且会发出一种绿莹莹的光在出水后显得更清楚，而死蝦的眼睛早就失去了这种颜色

3、活皮皮虾的尾部是张开的，而死的尾则是合拢的所以，去市场买虾时观察下它的尾部吧。

4、新鲜的皮皮虾颜色应发亮、发青而如果颜色发黑、不亮，那是不新鲜的

5、看看皮皮虾的头，如果头看起来快要掉下来的样子那也是不新鲜嘚。

母的一般比较好吃因为母的有籽或叫“黄”，做熟后特别美味公的没有。大多数人还是偏爱母皮皮虾的尤其是五一前后几天最為美味，这段时间是皮皮虾的产卵时期母的皮皮虾有比较厚实的虾膏，最为鲜美

但是，也不能完全说母的一定好吃的确在吃皮皮虾嘚最佳时候，母的好吃些而在秋季和产卵结束后公虾肉厚汁多，母虾肉少有时候就一空壳，这时吃公虾味道则更好有人喜欢公皮皮蝦饱满紧实的肉感，也有人喜欢母皮皮虾鲜香无比的虾籽看你自己喜好吧。

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