原标题:【今日靓汤】来碗焦米汤,不让腹泻破坏旅后好心情!
多日旅途劳累,回家后不思饮食,
睡眠不稳,拉肚子的人群。
- 炒锅加热不放油,把大米炒成稍微金黄色。
- 用炒过的大米煮稀粥,滤过米粒取粥水约1500ml。
- 莲子芡实洗净提前浸泡半小时,瘦肉洗净切块焯水备用。
- 把瘦肉、莲子、芡实、陈皮和稀粥水大火煮开后,转小火再煮约1小时,加盐调味即可。
8月份正是旅游旺季,一家大小出发到外地玩本来是件开心的事。但是因为旅途劳累,很多人回来以后总是要休息缓一缓才行。或者甚至回来以后出现拉肚子、胃口不佳的,让老妈子很心急。其实外出旅游,饮食、休息没规律确实很容易伤肠胃的。回来以后不仅自己要休息,也要让肠胃休息一下才行。所以就推荐了这个稀粥水煲的汤。重点是这个粥水是用炒米做出来的,炒黄的大米补脾胃、止泻的效果更好。再加上补脾止泻、宁心安神的莲子芡实,效果当然会更加。稀粥水本来就有米香味,这个时候肉不用多放,少少的放一点瘦肉已经很美味了。再加上常用于煲汤的岭南三宝之一陈皮,一点点果香就更不错了。当然,陈皮也是理中焦脾胃之气的一大法宝
Tips:用瘦肉即可,切忌用过于肥腻的肉类煲这个汤。
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