你好朋友!我想学习宫廷牛肉饼,能否帮忙!谢谢!希望你能回复我

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  牛肉饼也算是早餐的一种吧,应该很多地方都有学的但是我只知道西安冠 馫兴有学的,朋友之前去过制作牛肉饼就是把牛肉加入少许肥肉,蒸好的牛肉饼较香滑如不吃肥肉者可以不加,剁肉饼的牛肉要选購水腱或牧头肉较适宜,因为水腱或牧头肉有黏性因此很受水,牛肉加水腌便滑但入过雪柜的牛肉会有出水,又不能下太多水否则蒸成牛肉饼就会汁太多了。求采纳谢谢了~

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  牛肉饼也算是早餐的一种吧,应该很多地方都有学的但是我只知道西安冠 馫兴有学的,朋友之前去过制作牛肉饼就是把牛肉加入少许肥肉,蒸好的牛肉饼较香滑如不吃肥肉者可以不加,剁肉饼的牛肉要选購水腱或牧头肉较适宜,因为水腱或牧头肉有黏性因此很受水,牛肉加水腌便滑但入过雪柜的牛肉会有出水,又不能下太多水否则蒸成牛肉饼就会汁太多了。求采纳谢谢了~

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