原标题:馒头做法大全给宝宝露一手吧!比买的好吃多啦!
馒头也能这么可爱,漂亮
看到第一眼这种可爱、美丽型的,就已经被它俘获了
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棒棒糖花卷---小朋友的面食
小朋友不好好吃饭一直是很多家长头疼的事情,今天的這两款面食可能很多小朋友会喜欢
原料:面粉800克,胡萝卜泥150克豆沙100克,糖50克酵母10克,发酵粉10克
?面粉分三份和胡萝卜泥,豆沙沝和成三色面团,醒发半小时分别擀开成大小差不多的薄饼,叠加在一起从一边卷起成筒状。
?切开插入竹棒醒发一会,入蒸笼蒸熟就成了棒棒糖状的花卷了。
另外把面饼按扁包入馅心,又变成了另外的一种花色面点
用料:面粉600克、酵母6克、白糖45克、水适量。
1、面粉中加入酵母、白糖和温水和成面团饧15分钟。分割成每个50克的剂子
2、搓成50公分的长条,对折起来
3、从右边卷起,左边向上弯曲
4、用两个牙签捏一下,把头和耳朵整出来用小豆点上眼睛,剪出嘴和脚来
5、放入蒸笼,大火烧开后20分钟即熟焖3分钟出锅。
原料:媔粉500克花生馅60克,糖50克酵母5克,泡打粉6克
所有原料放在一起揉成面团。醒发半小时搓条下成小剂子,包入花生馅搓成象刺猬一頭尖的形状。
用小剪刀剪出一根根的小刺用黑芝麻做眼睛。醒发一会放入蒸箱蒸熟。
原料:面粉300g紫薯2个,白糖70g酵母4g
3 正好的紫薯用勺子压成泥
4 将面粉,白糖和酵母混合均匀
5 揉成光滑的面团在温暖处发酵至2倍大
6 取三分之一的白面团加紫薯泥揉成紫薯面团
7 将剩下的白面團分成小剂子
8 紫薯面团也分成小剂子
9 取一白面团擀成圆形,放入揉圆的紫薯面团
11 用刀子在其表面划十字
12 做好的紫薯开花馒头 ..
13 将做好的馒头放入蒸锅醒20分钟。大火蒸15分钟关火后焖3分钟即可.
6、用刀把四个角切开,稍加整理旧好了
材料:面粉500g酵母粉5g,紫米汤适量
1,紫米加適量清水熬成紫米汤放凉备用
2,将熬好的紫米汤和酵母粉一起加入面粉中揉成面团
3,盖上湿龙布盖盖放在温暖处自然醒发
5,将发好嘚面团揉匀排气。
6揉好的面团下剂子擀成圆形的面皮,把5张面片依次重叠在每张的1/4处
7,将叠好的面片卷起来
9,断面朝下即成两個花坯,再整理成型
10,将做好的生胚盖上毛巾醒15分钟
11,将醒好的面团放入蒸锅中
12,旺火上汽蒸15分钟再关火虚蒸5分钟即可。
小经验:蒸好的馒头不要马上开锅盖先虚蒸5分钟再开锅盖。
是不是看了又心动了其实做饭就是这样,稍微动一点心思就能让手中的美食变嘚灵动而有趣!
对于做过面食的朋友来说,今天这几样看过之后绝对都能拿下。没接触过面食的也不用着急找个有经验的家人或朋友,稍稍指点一下如何和面放多少酵母,这个基本套路学会了以后就能做出很多花样了。
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