山药玉米排骨汤的做法怎么做有营养又好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-08-17 05:53 标签： 山药玉米排骨汤的做法

有医药之父之称的希波克拉底说過：药物治疗不如食物治疗，食物是人类治病的最好药品他相信人体天赋的自然免疫力是疾病真正的终结者。关于咱们就不能不提到如果要说哪种食材最有具有补益脾胃的作用，第一位非山药莫属了山药为药，具有补益脾胃的作用特别适合脾胃虚弱者进补前食用。山药具有益气的作用因此，多汗、反复感冒的患者在秋季应该适度增加山药的摄入量

一般的进补食材，很多吃了易不说真正身体┿分虚弱的人还难以吸收，容易适得其反而山药性温和，不寒不燥易吸收，各种的人都可接受山药富含多种维生素、氨基酸和矿物質，有增强人体免疫力、益心等作用山药适合跟肉类一起煲汤，不但能使肉汤营养加倍还有利于肉汤中营养素的吸收。用山药与、、等煲汤口感独特，糯香浓郁

排骨肉美味，但其含量较高可达30%以上。在炖排骨时加山药不但能增加营养，还能起到去油腻的作用讓汤更加鲜美清爽。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外还含有大量酸、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质常吃排骨具有、益精的功效。

做法一：山药山药玉米排骨汤的做法

材料：小排骨水果，山药，盐片。

1、小排骨洗净飞水;锅中放多量水，小排骨薑片，烧开后转小火;焖煮45分钟后加入胡萝卜，玉米续煮10分钟

2、加入山药，继续焖煮5分钟;出锅前加适量盐调味即可

做法二：薏仁山药排骨汤

材料：排骨500克、山药250克、薏仁一小把、红枣10颗、姜2片、盐巴适量、味精适量。

1、准备所有材料山药切滚刀状泡盐水里备用。锅里放冷水将排骨烧开撇去浮沫洗。净薏仁提前用冷水泡30分钟排骨薏仁一起放入炖锅加适量冷水。

2、开中火炖30小时间加入山药炖10分钟。加入红枣5分钟后加入适量盐巴味精调味即可。

做法三：火腿山药排骨汤

材料：排骨500克山药1根，火腿80克党参1根，香葱2根姜两片，枸杞子1小把盐、鸡精、绍酒各适量。

1、将排骨焯水后取出用清水冲洗掉浮沫再放入已经烧开水的炖锅。往锅中加入切成2公分见方的火腿大火烧开后，再一次撇去浮沫

2、加入葱、姜以及党参。加入适量的绍酒同时改小火，盖上锅盖炖半小时。加入枸杞子再加盖炖半小时。

3、加入去皮、切成滚刀块的山药大火烧开后，改中水炖至山药熟烂，加入盐、鸡精调味即可

  • 将排骨段洗净去血水锅中装清沝，放入少量料酒和一块姜片将排骨放入焯水去掉沫子

  • 焯水后拿出冲掉表面沫沫

  • 山药去皮，切滚刀块注意带手套，防止过敏发痒如果很厉害，就先双手抹白醋再带手套我就是这样，一点点都很痒切好的山药块用清水泡上，以免变色

  • 玉米去皮去须洗净，切薄一点嘚块备用。

  • 锅中放清水下葱姜，烧开

  • 先放入排骨，大火烧开转小火煲1个半小时至2小时后加入山药和玉米再煲半小时。最后加几颗枸杞加盐调味即可。

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