清蒸:清蒸类菜肴往往清淡少油,食材营养流失也较少,是非常适宜减肥期间食用的菜肴类别。
将红薯洗净去皮 隔水蒸软
将蒸软的红薯按压成泥 加入玉米面粉 搅拌柔匀
搅拌的同时适时加入热水 (玉米面粉性干 用热水方能和成行)
在手中揉捏弹甩 捏成小馒头的形状
隔水蒸15-20分钟即可
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“红薯不但营养均衡,而且具有鲜为人知的防止亚健康、减肥、健美和抗癌等作用。 红薯,又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等,为旋花科一年生植物,是一种药食兼用的健康食品。”
取一部分蜜豆放入烫好的红薯面里
取一小块面团用手搓成一个团
洞洞向下放置,摆放在蒸屉上