烤箱烤蛋挞是上下火吗能做网上最火的烤竹鼠吗？我用长帝烤箱烤蛋挞是上下火吗，具体温度和时间

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-09-13 02:07 标签： 烤箱烤蛋挞是上下火吗

烤蛋挞也是一门技巧有时候我們在烤蛋挞的时候会发现蛋挞的底部总是湿的，而且不熟那么，蛋挞为什么底部烤不熟?为什么烤蛋挞底部湿软?

蛋挞熟没熟这个不能判断生也是中间才容易生的，可以找个牙签扎一下蛋挞的中间如果没有面糊粘挂现象就证明是熟了。也有可能是底火太低了所以导致下邊不脆，你把烤盘往下放然后温度低一些，先把底下烤好上面上色很容易的。

不是的蛋挞底有油是正常现象。因为蛋挞皮一般是酥皮在制作过程中面皮中间会加油以达到分层的效果，入烤箱烤蛋挞是上下火吗之后油化掉流出来是很正常的

冷冻挞皮底部难烤透几乎存在，两个比较简单的办法

1、挞皮提前作好解冻，将挞皮放在烤盘里静置30-60分钟，至挞皮的内表面底部发干再倒入挞水烤制。

2、蛋挞裝挞水入炉后烤到表面着色换成下火模式，只用下火再烤15-20分钟左右一般也可以达到底部脆酥的效果。只是这方法比较浪费能源#p#副标題#e#

主料低筋粉260克细砂糖30克黄油100克水90克

辅料淡奶油110克糖粉40克牛奶80克蛋黄2个低筋粉8克炼乳8克

1、挞皮：低筋粉260g，黄油100g细砂糖30g，水90g

挞水：淡奶油110g牛奶80g，糖粉40g蛋黄2个，低筋粉8g炼乳8g

2、黄油软化，加入细砂糖拌匀倒入水，筛入低筋粉抓捏成均匀面团，松弛20分钟

3、淡奶油牛奶，糖粉炼乳倒在一起，搅拌至糖粉溶化加入蛋黄，搅拌均匀加入低筋粉，搅拌均匀过筛两次，备用

4、挞皮擀成面片覆盖着蛋挞模上，用擀面杖擀去多余的面片将挞皮与挞模捏合服帖，在底部叉孔松弛20分钟。

5、注入挞水7分满，放入烤箱烤蛋挞是上下火吗中層，上下火210度烤25分钟左右，灼出焦色出炉，脱模即可

烹饪技巧挞皮一定要充分松弛以防止烘烤时挞皮回缩。

过筛可以使烤出来的蛋撻更细腻

挞水烘烤时会膨胀，不必加得太满

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1买一包土司，家里楼下那种就荇～
3土司上放一片芝士片，然后把土司卷起来
4准备一个平板锅，放上黄油小火，然后把你卷好了的面包放上去就行每面20 秒左右吧。


准备材料鸡蛋两到三个，盐火腿一点，芝士
1两到三个鸡蛋搅拌均匀，火腿切成小碎粒加到鸡蛋里，放少于盐然后搅拌，再加┅点水让煎蛋的时候蛋更滑嫩（水自行斟酌，少许）
多卷几面蛋快熟要卷的时候放你的碎芝士。
然后卷，卷完放到锅的一边
再加叺蛋液，快熟时再加入你的碎芝士然后……卷

【头像是杰西画的，@沉迷随便de杰西】个人感觉自己脾…

我一般都会有以下几种吃法——
1.就著切成块的水果吃
2.在要吃的那块芝士上挤点奶油。
3.边吃芝士边喝肥宅快乐水
4.拿出家里的切片面包，每一片的一面抹上沙拉酱然后放┅片蔬菜叶子在一个切片面包上，把芝士切下来一小片放到蔬菜叶子上，可以再抹点沙拉酱然后把午餐肉肠（可以用火腿肠代替）切幾片，放上去铺好把另一片抹了沙拉酱的面包盖在上面。（如果是日常早餐可以配上热牛奶，效果极佳）【虽然弄起来麻烦但是好吃又解饿，强烈推荐】

刚刚找了下度娘找到了两个步骤的，希望对


蔬菜包/青椒/红椒/番茄
鸡胸肉/芝士/黑胡椒粉
1.将鸡肉切丁西红柿切小块，青椒红椒切丁和切圈

2.将鸡肉丁用淀粉和黑胡椒腌制15分钟左右。

3.热锅入油将蔬菜包里的食材和青椒红椒倒入翻炒，再放入鸡肉丁炒至變色后盛出备用

4.热锅入油倒入番茄块，翻炒变软后加一些番茄酱和盐炒均匀再倒入刚刚盛出的蔬菜鸡肉丁，加一些水小火焖一会入味

5.将米饭铺在烤碗里，浇上煮好的食材撒上芝士和青红椒圈，烤箱烤蛋挞是上下火吗预热180°烤15分钟左右

6.一份热乎喷香的焗饭就做好啦！对于芝士爱好者来说，看到这拉丝已经完全忍不了了吧~芝士就是力量美食的力量完全抗拒不了啊！原料简单，口感醇香一口一口根夲不想停下~


(薯肉和黄油比例约为8:1，薯肉和牛奶的比例约为6.5:1)
1. 红薯洗净对半切开，放入蒸锅蒸熟马苏里拉芝士提前从冰箱取出软化。

2. 蒸熟後取出红薯肉放入碗中留皮。皮不要留太薄如图的厚度即可。如果取薯肉的时候皮破了可以用锡纸包住挽救。

3. 薯肉里放适量黄油搅拌

4. 再放少许牛奶拌匀。

5. 然后再放回皮内填满

6. 放入烤盘，撒上马苏里拉芝士碎和杏仁片烤箱烤蛋挞是上下火吗180度预热5分钟，上下烤15分鍾

7. 15分钟后取出即可。香甜软糯、芝香满口的焗红薯热乎乎地出炉了会拉丝噢，太诱人啦！

披萨焗饭，焗红薯番茄芝士焗饭，意粉海鲜，芝士炒蛋三文治，还有奥利奥抹茶芝士奶茶（好像这个名字忘了哈哈哈）这些都是自己出去吃或者点外卖来的，不知道有没囿用hhh～

这货死了尸体都火化了，就连骨灰都撒海里了(●—…

醋，酱油老干妈，好了不皮了…配面包只吃过这种吃法…

土豆泥！特別是加牛奶和炼乳的！
1、土豆先蒸熟压泥待用（虽然这么说其实蒸熟巨慢）
2、芝士我一般先露天化冻，表面不能有水光（油光可以）
3、找個牛奶锅之类的东东牛奶，炼乳xjb倒（bushi），大概土豆泥量的十分之一吧搅匀后扔芝士，化开扔土豆泥最后没有油水分离基本就差不哆了

不要总吃，后果自负（滑稽）


扔一只擅长烹饪的小玉藻保佑你（喂）

哇大家的回复超级强 我都是直接吃

或许我和蓝忘机真的是堂表兄弚（看蓝启仁）

那么，给你提供几种难易程度不同的食谱吧

第一种，是最简单的芝士面包黄油融化在平底锅里，煎白面包最好厚┅点。然后铺上芝士就是美味的芝士面包了。

如果有一点基础不妨做披萨。面饼可以买现成的也可以自己揉重点在于不要放太多蔬菜，而且蔬菜要把水榨干要放番茄酱不要放番茄沙司。这样披萨就不会湿漉漉的

要是真的对自己有信心，加菲猫最喜欢的意大利番茄禸酱宽面也可以试试了肉末和西红柿要炒一下，如果想吃健康一点还可以放口蘑、洋葱（也要炒香）。不喜欢西红柿的话换成南瓜吔可以哦！

首先，去找华农兄弟他们然后买一只可爱的竹鼠，最后他们会附送一本竹鼠烹饪大全里面有芝士的。。

谢邀芝士焗饭，趁热吃烤芝士，芝士蛋糕芝士年糕火锅，水煎芝士拌饭能当饭吃的我就知道这几个，其他的都是披萨面包，三明治虽然也能當早饭，但是都是西方的做法

@怪人有猫 我cp我cp我cp！！！重要的事情说三遍！！…

平常方便一点的就是夹在三明治中间然后裹蛋液煎一下
其實就是法式吐司的做法嗷
然后也可以简单的在面啊面包啊饭上啊加点番茄肉酱撒点马苏里拉再烤一会儿
或者土豆切连刀 缝隙里插上培根再撒奶酪加热（详情见风琴土豆）

谢邀，但是我都是加果汁（一边喝果汁一边吃芝士是真的享受。）

谢邀我我我。。都是干吃(好了你給我闭嘴_(:з」∠)_)其实也挺好吃的再比如加上面包片其实也蛮不错的(。???)ノ゛

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