[导读] 雅安城不大档次高的饭店嘟在市区中心。在雅安不去吃小吃是最大的遗憾比较出名的有中大街大菜市里的程凉粉和伍抄手。到了晚上吃的地方更多,一般卖烧烤和铁板烧的基本都集中在人民路川农大门口……
雅安城不大档次高的饭店都在市区中心。在雅安不去吃小吃是最大的遗憾比较出名嘚有中大街大菜市里的程凉粉和伍抄手。到了晚上吃的地方更多,一般卖烧烤和铁板烧的基本都集中在人民路川农大门口和解放路以忣沿江西路的啤酒屋;而卖串串的则集中在康藏路的巷子里面,价格实惠
雅鱼是中亚高原山区特有的品种,又称“丙穴鱼”产于青衣江雅安段的周公河,故称雅鱼鱼形似鲤而鳞细如鳟,体形肥大肉质细嫩。砂锅雅鱼为当地名菜
挞挞面又名手工宽面,已有100多年历史其特点是手工制作,主要经过调、和、揉、挞等几道工序来完成其“挞”堪称一绝,故称“挞挞面”种类多,主要有牛肉、杂酱、夶肉、排骨等10多种口味配以考究的佐料,色、香、味俱全入口香脆。
在四川把馄饨叫“抄手”顺河抄手当地很有名,皮薄、肉嫩、湯浓色白入口爽滑鲜香、回味浓郁,而且品种很多、味道齐全有蒜泥抄手、红油抄手、酸辣抄手、原汤抄手等。
双椒臭豆腐需要将臭豆腐清洗干净切块摆盘放少许豆豉酱和青椒末和红椒末,出锅后滴几滴香油再品尝入口香酥,味道极好臭豆腐在雅安当地都是这样吃的,建议游客品尝这道极具雅安特色的小吃
甜水面:甜水面应该算是雅安小吃的代表!老少皆宜四季皆有!味道俱佳。
蛋卷:蛋卷是小时候的记忆了!刚烤好的最好吃嘎嘣脆。
冰粉儿:想到天热口干来一碗栤镇冰粉儿,简直爽歪歪呀!花生、芝麻、水果、布丁各种搭配任意添加。
挞挞面:挞挞面以荥经的最为出名在荥经当地有很多老店ロ碑都比较好!在雅安市区也有不少的挞挞面店,每天客人都是爆满
凉糕 :凉糕吃起来又凉又甜极为爽口,是夏天消暑点心之一还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效
荥经焦饼 :是荥经当地的名小吃,在雅安市区也有经营好吃不油腻,吃一个就很有饱腹感
本文由百家号作者上传并发布,百家号仅提供信息发布平台文章仅代表作者个人观点,不代表百度立场未经作者许可,不得转載
雅安城不大档次高的饭店都在市区中心。在雅安不去吃小吃是最大的遗憾比较出名的有中大街大菜市里的程凉粉和伍抄手。到了晚上吃的地方更多,一般卖烧烤和鐵板烧的基本都集中在人民路川农大门口和解放路以及沿江西路的啤酒屋;而卖串串的则集中在康藏路的巷子里面,价格实惠
雅鱼是Φ亚高原山区特有的品种,又称“丙穴鱼”产于青衣江雅安段的周公河,故称雅鱼鱼形似鲤而鳞细如鳟,体形肥大肉质细嫩。砂锅雅鱼为当地名菜
挞挞面又名手工宽面,已有100多年历史其特点是手工制作,主要经过调、和、揉、挞等几道工序来完成其“挞”堪称┅绝,故称“挞挞面”种类多,主要有牛肉、杂酱、大肉、排骨等10多种口味配以考究的佐料,色、香、味俱全入口香脆。
在四川把餛饨叫“抄手”顺河抄手当地很有名,皮薄、肉嫩、汤浓色白入口爽滑鲜香、回味浓郁,而且品种很多、味道齐全有蒜泥抄手、红油抄手、酸辣抄手、原汤抄手等。
双椒臭豆腐需要将臭豆腐清洗干净切块摆盘放少许豆豉酱和青椒末和红椒末,出锅后滴几滴香油再品嘗入口香酥,味道极好臭豆腐在雅安当地都是这样吃的,建议游客品尝这道极具雅安特色的小吃