2.将牛肉洗净后切成肉片土豆切块
3.将盐适量放入和匀放置约5、6汾钟后,将血水排净 将啤酒(约两茶勺)、姜沫、白胡椒粉少许、红糖适量、依次防入牛肉中和匀,腌制约15分钟 将蒸肉粉加入准备好嘚肉中,蒸肉粉的量自己掌握偶的经验是粉子下去后,以和均后肉不粘手为刚好
4.土豆放在碗里垫底。
5.再把均匀和好的肉放入蒸锅
7.待肉蒸好后出锅拌入适量盐、味精、青红辣椒、香菜即可。