这蘑菇不能和什么一起吃可以吃吗

发布日期: 20:46:45来源:中国蜂蜜网

  与香菇不能与什么同吃相克食物如下:

  香菇+鹌鹑蛋:面部易长黑斑

  香菇+河蟹:易引起结石症状

  香菇+西红柿:破坏类胡萝卜素

  与香菇能同吃的最佳搭配食物:

  香菇+木瓜:降压减脂

  香菇+鸡腿:提供高质量蛋白质

  香菇+鲤鱼:提供全面的营养

  香菇+鳕鱼:补脑健脑

  香菇+油菜:防止便秘

  香菇+豆腐:健脾养胃增加食欲

  香菇+牛腩:易于消化

  香菇+荸荠:益胃助食

  香菇+扁豆:促进消化

  香菇+牛肉:易于消化

  香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体属担子菌纲伞菌科,是世界上著名的食用菌之一它含有一种特有的香味物质——香菇精,形成独特的菇香所以称为“香菇”。由于营养丰富香气沁脾,味道鲜美素有“菇中之王”、“蘑菇不能和什么一起吃皇后”、“蔬菜之冠”的美称。不但位列草菇、平菇之上而且素有“植物皇后”之誉,为 “山珍”之一香菇菌盖伞形,直径3~6厘米表现呈黄褐色或黑褐色,菌褶白色菌柄黄色,并生有棉毛状的白色鳞片干燥后不明显。香菇生长在冬季(立冬後至来年清明前)主要产地在浙江、福建、江西、安徽等省的山林地带。香菇味鲜而香为优良的食用菌。

  《吕氏春秋.本味》有“味の美者越骆之菌”的记载。相传庆元有一姑娘因不堪地主迫害,逃到深山整日以香菇充饥,竟活到百岁以上故乡民称之为“长寿菜”。又传明代金陵大旱,明太祖朱元璋下谕吃素求雨雨未求到,民不聊生朱元璋也觉得茶饭无味。适宰相刘伯温自家乡浙江龙泉囙宁带来土产香菇,命御厨浸发后烧好呈朱元璋品尝朱从此胃口大开,体质见好此菜也被列为宫廷美食。

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