中国最大的菜谱库 800,000 篇
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“皮蛋瘦肉粥的做法瘦肉粥 是一種广东省的地方传统名小吃之一皮蛋瘦肉粥的做法瘦肉粥质地黏稠、口感顺滑、好消化。
皮蛋瘦肉粥的做法瘦肉粥最关键的是我最爱的粥软糯的米粒,浓稠的皮蛋瘦肉粥的做法点缀的小葱,香滑可口爱到不行。”
大米已经后放入砂煲加入适量的水,我用的隔水炖基本需要水多少加多少,不会进入水蒸气
加入几滴植物油,盖盖子开始煮米饭
这个时候我们准备食材,先把小葱洗净切成小段备用
皮蛋瘦肉粥的做法切小块,个人喜欢调整大小
沸腾后猪肉条放进去焯一下。
大米粥软烂后加入皮蛋瘦肉粥的做法
加入一点盐,白胡椒粉盖上盖子继续顿煮。
大约半小时后加入沥水后的猪肉条。再盖好盖子继续20分钟左右
再煮20-30分钟就可以,撒点葱花就完成了
一碗健康营养的粥就完成了。
1.如果家里没有隔水炖的话根据所使用的锅来调整时间,隔水炖相对比时间是很长的但是煮出来的效果是最好嘚。
2.皮蛋瘦肉粥的做法先下锅是为了更好的入味猪肉一起下的话,猪肉的口感就不好所以晚一会再下锅。
约四碗, 两颗, *2/*1, 一手掌,白斩 一手掌,姜末 一手指, 斟酌, 斟酌,鸡粉 斟酌, 斟
热锅(请选可炒也可加水熬煮的锅型)加点油,炒香鸡肉及猪肉
同锅加水煮滚也把锅底的焦香用木铲抠起来,水煮滚後加入白饭,稍微压散搅拌
等米饭煮滚的同时将皮蛋瘦肉粥的做法用刀或汤匙弄成小块,鸡蛋打散
待米饭煮成你所希望的浓稠及软硬度,加入皮疍瘦肉粥的做法搅一搅,用鸡粉及盐巴调味后加入鸡蛋滚一下(米饭放下去后时不时要搅一下不然会黏锅喔)
盛盘后加入葱花及胡椒粉,开动!!!!!