- 粢饭糕是怎么做出来呢
粢饭糕昰怎么做出来呢?
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A料中在来米粉,玉米淀粉和细砂糖混合均匀然后加入50克水,搅拌均匀
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B料中所有材料混合静置5分钟左右
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煮开130克水,嘫后冲入A料的米糊中搅拌均匀,放凉至手指触碰不觉得烫手
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加入酵母液体(B料),再一次搅拌均匀
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模具中先铺上保鲜膜,然后将米漿倒入模具中静置4个小时,表面开始有凹凸不平的气泡时上笼大火蒸25-30分钟即可。
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