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千万家满意土特水产,正宗沱湖螃蟹??
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小乔水产啊 就在金贸园
环境怎么样呢?还有哦~平时人多吗
帅哥,这家是水产店螃蟹是活的,买回去自己蒸着吃就好了五河这边螃蟹都是蒸着吃的,这不是饭店螃蟹还是吃蒸螃蟹比较正宗
可是我想吃现成的,嘿嘿~可有饭店可以推荐呐~
你可以来找我我给你做
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一看:蟹的背甲壳呈青灰色,有光泽腹为白色,色泽光亮脐上部无印迹,肢體连接牢固呈弯曲形状
二掂:对经眼看外观符合要求的海蟹,逐个用手掂一掂它的分量手感重的或称较沉的为肥状的蟹。
三剥:剥开海蟹的脐盖若壳内蟹黄凝聚成形,则此蟹为好蟹
四拉:海蟹的腿都完整无缺,轻拉蟹腿有微弱弹力表明是新鲜海蟹;若不新鲜的海蟹,轻拉蟹腿不仅没有微弱力,而且蟹腿容易断落
五闻:如闻到海蟹有腥臭味,说明海蟹已腐败变质不能再食用。食用腐败变质的海蟹极易造成食物中毒
购买河湖蟹时,首先应挑选活力强、爬得快;吐泡沫多并有声音的活蟹整足、蟹腿完整饱满,蟹壳呈墨绿色、囿光泽肚脐突出的都是好蟹。
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肚子上的“盖子”则是圆形的。
蟹子的两端尖角处的反面和脐部
那么就是是膏哆肥美的蟹子。
公蟹大家一般俗称“尖脐”
肚子上的“盖子”是长条状尖尖的,
手感沉重的为肥大壮实的好蟹,
手感轻飘的多是干瘪肉少嘚劣蟹
好螃蟹的背部呈青色且坚硬,
很难捏动的螃蟹最肥满
将螃蟹置于阳光或灯光下背光观察,
蟹盖边缘不透光的则说明螃蟹肥满
這种蟹味道很鲜也很肥。
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就是现在这个季节最适合??
翻看尾部有黄色的最好啦………………
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