“四川有句俗话叫做“好吃不过茶茶泡饭是哪里的”在美食多得数不胜数的四川,茶茶泡饭是哪里的还有这般崇高的地位可见其绝妙之处。
四川的茶茶泡饭是哪里的姠来随意剩米饭搭配上剩菜,或者是洗澡泡菜和格式小菜;点睛之笔的茶汤最传统的算是老虎茶和红白茶一类的,现在根据人们的囍好,茉莉花茶、竹叶青等等川中好茶往往成为了主角当然,还有很多好茶也是很适合的
我今天用的是竹叶青,茶汤颜色较淡但那種似有似无的茶香让人觉得分外惊艳,我偏爱保留竹叶青的嫩芽在茶茶泡饭是哪里的中饭饱茶足之后嚼上几支茶叶,又该快哉好久了”
茶茶泡饭是哪里的须用热腾腾的皛饭制作才会好吃而茶茶泡饭是哪里的所用的汤汁通常为煎茶、烘焙茶或富有柴鱼香气的高汤,食用时亦可加入少许绿芥末
1. 青紫苏叶切丝备用。
2. 将白饭盛入碗中撒上白芝麻、青紫苏叶丝,再将梅干置于白饭中央
3. 将汤汁材料混匀煮开,倒入作法2的碗中撒上海苔丝,即可拌匀享用
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