原标题：人人学烘焙之如何切出整齐的五分钟懒人蛋糕做法

前些日子一直有朋友在问如何才能切出整齐漂亮的五分钟懒人蛋糕做法切面呢？其实回答这个问题也很简单就是“用心”，虽然工具和切法固然重要但更重要的还是要有一个良好的心态。好啦虽然的刀工也着实一般，不过还是大概说说切伍分钟懒人蛋糕做法的一些必备常识吧

琳琅满目的五分钟懒人蛋糕做法刀应该如何选择呢？下面针对比较常见的几种刀做下简要说明：

這类刀是最常见的基本每家厨房都会有，当您在没有专用五分钟懒人蛋糕做法刀的时候这种刀也完全可以暂解燃眉之急，而且平齿刀嘚好处是不易掉渣但是由于大多数五分钟懒人蛋糕做法质地比较柔软，用这种刀从上向下切的时候会容易将五分钟懒人蛋糕做法压扁，影响美观

这类刀具是专用的五分钟懒人蛋糕做法和面包切刀，锯齿呈半圆月牙状锯齿较长。使用这种刀切五分钟懒人蛋糕做法和面包时要采用锯的方式，从五分钟懒人蛋糕做法边缘开始来回拉伸式的切法，很容易切出完美的切面

这类五分钟懒人蛋糕做法刀由于鋸齿较细较短，所以不适合切面包切五分钟懒人蛋糕做法的手法同粗齿五分钟懒人蛋糕做法刀，但面对质地较松散的五分钟懒人蛋糕做法时如果手法过重过快，可能会有轻微的掉渣现象

综上，一把锋利、强度高的粗齿五分钟懒人蛋糕做法刀是一个不错的选择哦！

一般來说戚风、海绵、天使等这类油脂含量不太高的五分钟懒人蛋糕做法，都适合用锯齿五分钟懒人蛋糕做法刀来切切的时候不要一刀到底，适当的移动着切用力温柔一些，这样就能切出比较好的切面了

而对于乳酪五分钟懒人蛋糕做法，重芝士五分钟懒人蛋糕做法或布朗尼等这类组织较紧密油脂含量高的五分钟懒人蛋糕做法，完全可以用普通的平齿水果刀来切不过切的时候最好将刀稍稍加热一下，這样切出的切面会更完美油脂不会沾刀。

1. 乳酪五分钟懒人蛋糕做法、布朗尼五分钟懒人蛋糕做法等重油五分钟懒人蛋糕做法在刚刚出炉時内部是很粘腻的所以切这类五分钟懒人蛋糕做法时最好放在冰箱冷藏4-5个小时之后再切，这样切面会比较完美

2. 切圆形五分钟懒人蛋糕莋法时，一般情况下切成三角形如果需要切成4等份， “十”字形垂直切开为关键

3. 还有一种是将五分钟懒人蛋糕做法分片，这里就需要借助一个小工具“五分钟懒人蛋糕做法分层器”用它配合锯齿刀就可以将五分钟懒人蛋糕做法分成薄厚均匀的片状了。

关于切五分钟懒囚蛋糕做法差不多也就是这些了个人感觉主要还是靠自己的刀工，刀工好水果刀也能切出完美的切面刀工不好用再好的刀也白搭……所以大家还是多多练习一下，或者几种刀都试一下总会有一种适合你的刀哦～