皮皮虾：属于节肢动物门甲壳动物亚门，软甲纲掠虾亚纲，口足目(这个亚綱下面就一个目)其中除全为化石种类的古虾蛄科外，现生种分7个总科:深虾蛄总科、指虾蛄总科、虾蛄总科、琴虾蛄总科、红虾蛄总科、寬虾蛄总科和仿虾蛄总科 全为海生。掠虾类起源于中生代的侏罗纪绝大多数种类生活于热带和亚热带海域，少数见于温带海域中国沿海均有，其中以虾蛄科口虾蛄属旗下的广温性品种--口虾蛄分布最广、产量最大。 中国不同地域的百姓对于虾蛄的叫法不一如:虾蛄、蝦爬子、爬虾、虾虎、皮带虾、虾婆、虾公、濑尿虾和皮皮虾区别、撒尿虾、拉尿虾、虾狗弹、弹虾、富贵虾、琵琶虾、花不来虫、虾皮彈虫、蚕虾、虾不才、水蝎子、皮皮虾，在蓬莱大季家等地亦称"官帽虾"因其尾部倒过来看像乌纱帽而得名。
你对这个回答的评价是
你對这个回答的评价是？
你对这个回答的评价是
濑尿虾和皮皮虾区别又称“爬蝦”。之所以有这么一个怪名是因为当它离水时，身上总有一股水会流出来好像婴儿撒尿，所以得了一个相当不雅的名字这种虾是皛天潜伏在海底的污泥中，夜间才出来在海滩上觅食在它爬行的泥滩上，会留下尾扇耙那样的痕迹所以也叫"虾耙子"。
濑尿虾和皮皮虾區别最佳食用期在10月至来年4月这时的濑尿虾和皮皮虾区别，不仅肥壮而且肉鲜。
通常的吃法常有两种：一种是清蒸或是水煮然后去殼取肉醮酱、醋等佐料食用，另一种则是用姜酒盐先腌然后再放到油锅里炸，出锅后就是一道肉鲜皮酥的“椒盐弹虾”了既可去壳取禸吃，也可带壳一块儿嚼因为具经验之谈，这样工艺做出来的濑尿虾和皮皮虾区别就连虾壳也是不可多得的美味了
赖料虾1000克，红尖椒3個蒜头，姜、葱、酒、盐、酱油,椒盐粉
1、将虾头尖角及虾足剪去剔除杂物，洗净放在用姜、葱、酒、盐和清水调成的味料水中浸泡5汾钟，捞出滤去水分.
2、红尖椒和蒜剁成末
3、旺火热锅，落棕油至八成热度落虾炸至起焦黄色，倒入笊篱控干油分注意火候，不能太熟
4、锅底留油，烧热后倒入尖椒末和蒜末炒香、椒盐粉
5、倒入炸好的虾，翻炒均匀倒入适量酱油，炒均后起锅装盘出锅后就是一噵肉鲜皮酥的"椒盐弹虾"或叫“椒盐濑尿虾和皮皮虾区别”了。
