凉菜里面透明的脆的,脆脆的

市场里有卖四川凉菜里面透明的脆的的里面有一种是条状,透明的东西食起来很爽脆的,很好吃我问过老板,她说那是海蛰市场里有卖四川凉菜里面透明的脆的的里面有一种是条状,透明的东西食起来很爽脆的,很好吃我问过老板,她说那是海蛰粉 但那不是海蛰!那应该是一种加工品,像昰薯粉之类的!真的叫海蛰粉吗怎么做的呢?在哪有得卖
  • 会不会是宽粉? 红薯宽粉还有其它材料的宽粉。
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家常凉菜里面透明的脆的凉拌白菜怎么调会有种爱脆脆的嚼劲,而且还酸辣爽口

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莴苣最早的时候是看见爷爷吃鈈认识那是啥,爷爷说这是莴苣属于细菜。细菜到现在我才明白那就是比较少比较贵的菜现在来说莴苣已经很平常了,但是在物质匮乏的七十年代在北方这个菜还是很少的尤其我们老家种植的就更加的少。我很喜欢这个蔬菜吃起来脆嫩爽口,用我的这个方法即简单叒美味一起试试。

莴苣,白醋生抽,白糖盐,干辣椒蒜末,花椒

1,莴苣一棵其实只用到了底部的一节就够了。

2把莴苣的外皮去掉洗净,各种材料备用

4,碗里放入1勺白醋半勺生抽,半勺白糖2克盐拌匀。

5把莴苣放到盘里,莴苣丝放上料汁浇上,顶上放干辣椒蒜末,花椒

6,锅里放入花生油烧的很热

7,浇到蒜末和干辣椒上

8,炝拌莴苣就这么简单它不同于凉拌,不同于炒味道辣中透甜,甜中有咸味道多层次,味道很棒哦。

1炝拌莴苣不用焯水,直接炝拌脆嫩可口。

2莴苣选择粗一些的买会比较好。

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