原标题：米粉和肉的结合超级恏吃又下饭哦——家庭版粉蒸肉【孔老师教做菜】
最近才发布的“孜然牛肉”，我在微信中收到了很多跟学反馈大家都说做出来非常好吃，我也把链接再次分享给你有时间可以跟学起来—《自己做牛肉干，好吃的停不下嘴哦——孜然牛肉干》
周末的晚上，发一道“硬菜”食谱给你这也是我特别喜欢的一道“蒸菜”食谱——粉蒸肉。它是一道传统名菜做法各地不同，味道也各有千秋
肥瘦相间的的伍花肉蒸肉的家常做法粘上炒米粉和各种调料，经过高温蒸制后就变成了不一样的美味。米粉和肉的结合大大减少了肉的腻味，只剩禸香混合米粉的甜香吃完唇齿留香！
把五花肉蒸肉的家常做法换成排骨也可以，就做成粉蒸排骨啦抽空试试吧！
蒸肉米粉150克（可用小米粉或者大米粉）
姜末、盐 、料酒、生抽、五香粉适量
土豆去皮切粗条，放入水中待用
五花肉蒸肉的家常做法用热水清洗干净控干水。
將切好的肉片放在盆里加入盐、料酒、生抽、姜末、五香粉，拌均匀后腌制30分钟左右
放入蒸肉米粉抓匀，让每一片肉都裹上米粉
然後把肉一片一片的摆在土豆条上面 。（摆一层即可不要重叠摆哦，那样不容易熟 ）
蒸锅上汽以后，盖好锅盖大火蒸40分钟最后撒上葱婲即可。
软糯的粉蒸肉就做好了吃起来肥而不腻，家人特别喜欢每个月都要做一次这样的粉蒸肉来吃，也希望你喜欢~
1 / 可以将打底的食材换成你自己喜欢的比如说红薯、芋头、 山药 、胡萝卜、南瓜等等都可以。
2/ 一般蒸的时间需要40分钟以上肥肉吃起来才有入口即化的感覺。
