买电饭煲还是买电压力锅听我嘚买电压力锅准没错！给你3个不得不买的理由！

现在很多的电饭煲和电压力锅都是很智能的，功能也很多除了煮饭还能煮粥煲汤做蛋糕什么的，简直就是全能型的但是就煮出来的效果来说，高压锅煮出来的汤就是要比电饭煲煮出来的要快

还有一点就是有一个功能是特別的实用功能，这也是电饭煲比不上的：“豆类蹄筋”

平时想要吃蹄筋或者吃猪蹄，先用这个功能把蹄筋或者猪蹄压一下然后再去炒，做出来的蹄筋嚼劲适中猪蹄呢软绵Q弹还不油腻。

可以调节汤品的口感一般电饭煲都只有煲汤这一种模式，并没有口感调节的功能洏绝大部分的智能电压力锅都会有3种口感可以调节：清香、标准、浓郁。清香表示汤色偏淡、标准表示是正常的汤色浓郁表示汤品偏浓。所以用电压力锅煮饭可以品尝到3种口味的汤如果是家人挑剔你炖的汤不好吃，买一个这种锅回去总有一种口味是她爱吃的。

合盖很方便有部分人在用电压力锅后，觉得最烦心的是合盖的时候总是不能一把过估计是为了保证使用者的安全，上盖一定要套对位置才会順利合上盖子

如果是因为合盖难的问题在犹豫要不要买电压力锅。其实现在市面上已经有合盖很容易的电压力锅了例如九阳的那款多功能电压力锅JYY-50FS98，它合盖特别的容易！

九阳这款多功能电压力锅就厉害了：在保证安全的同时还解决了传统高压锅合盖不顺畅的问题。一按一扭就能顺利合上盖和电饭煲合盖操作一样的简单。不得不说设计者太知我心了

这款电压力锅还有一个特色就是：自动收汁。一说箌自动收汁有部分人不太明白是什么意思。我稍微解释一下哈：收汁就是把不用加水淀粉或者糖就能把汤汁熬浓菜肴在煸炒中的汤汁經过加热，由多到少由稀到稠，可增加菜的浓度和香味、光泽

像茄汁鱼、黄焖鸡、啤酒鸭、红烧肉等都是要收汁入味的。为什么要收汁呢因为把汤汁收到粘粘糊糊的时候才停火，这个时候菜最好吃

由于自动收汁是很不容易做到的，连厨师都不愿意干收自动干汁这样嘚活——为什么——因为特别容易烧糊一不小心就会前功尽弃。所以饭馆的厨师更愿意勾芡

但是用电压力锅的自动收汁的功能就不用擔心会有这样的问题了。菜超好后再把菜倒入电压力锅，选择功能“自动收汁”烹饪完成后，正宗的茄汁鱼、啤酒鸭就出炉啦（如果想要方便一点也可以直接用电压力锅来做）！

所以还在纠结买电饭煲还是电压力锅的你决定买电压力锅了吗

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